大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煮茶叶蛋时请记住这3 个技巧。都是虎皮，香香可口，可以摆摊卖。的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
鸡蛋虽然不贵，但是茶叶蛋更贵。你可以买几个鸡蛋，每个1到2元，所以如果你想吃茶叶蛋，最好自己做。茶叶蛋的制作方法简单，很多人都做过，但颜色不浓，味道不香，所以没有正确的方法。什么样的茶？怎么煮呢？都是有技巧的。
想要做出漂亮的虎皮茶叶蛋，添加的茶叶种类非常重要。很多人认为添加绿茶是错误的。
煮茶叶蛋时，应该用红茶，而不是绿茶。两种茶的颜色不同，因此着色效果也有较大差异。外面的早餐摊大多都是用老抽直接上色。另外，还用了哪些调料，味道会更好呢？
【家庭版茶叶蛋】
准备新鲜鸡蛋、红茶、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、盐、老抽、冰糖等。
【实践】
第一步，选择蛋壳完整的新鲜鸡蛋，放入装有冷水的锅中，加入一勺盐和一勺白醋，将水烧开，用小火煮8分钟，将鸡蛋煮熟。鸡蛋。取出鸡蛋，用冷水浸泡2分钟，然后在桌上轻轻敲打，让蛋壳出现裂纹。
第二步，锅中倒入水，加入所有香料，加入红茶。具体用量根据鸡蛋的多少而定。一般10个鸡蛋可加入10克红茶和10克香料。然后加入适量的盐、老抽、冰糖，大火煮沸。
第三步：将鸡蛋放入盐水中，再次煮沸，继续煮3分钟。关火，让鸡蛋在酱汁中浸泡至少4小时。浸泡时间越长，颜色越深。
第四步：浸泡后直接食用。如果不想冷吃的话，直接煮开再加热就可以了。剥皮后，你会看到美丽的虎皮图案和非常深的颜色。
【茶叶蛋小贴士】
煮茶叶蛋时，鸡蛋必须提前煮熟，不能生鸡蛋和调料。煮鸡蛋时加一勺盐和一勺白醋，可以使鸡蛋更软、更嫩。煮熟后，用冷水浸泡，这样更容易剥皮。
如果想让茶叶蛋有漂亮的虎皮纹，一定要提前把蛋壳敲碎，泡在酱汁里。只有蛋壳的裂纹均匀、细腻，茶叶蛋的花纹才会美丽。
煮茶叶蛋时，必须用红茶和五香。茶叶蛋不是煮的，而是“泡”的。将鸡蛋浸泡在酱汁中以增加颜色和风味。浸泡的时间越长，颜色越深。
按照这种方法做出来的茶叶蛋，比早餐摊上卖的茶叶蛋好看，味道也好。不仅可以在家吃，还可以拿出去摆摊卖茶叶蛋。喜欢吃的朋友赶紧收藏吧。
用户评论
哇，看着这些茶叶蛋简直欲罢不能！虎皮纹特别漂亮，我以前做出的就没那么完美过。明天就去实践一下这个方法!
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终于找到煮茶叶蛋的攻略了！我一直觉得很难搞定的，现在看来只要掌握这3个技巧，就能做出香嫩又入味的美味了！
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摆摊卖？也太霸气了吧！我平时就喜欢用茶叶蛋招待朋友，这个做法比市场买的要好吃很多哦。
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我也是跟着视频教程学的，结果出来的茶叶蛋颜色怪的亮黄色，一点不像虎皮纹。可能是步骤操作错了或者材料问题吧...这篇文章很有用，我要好好参考看看。
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煮茶叶蛋确实需要时间和耐心，很多地方很容易踩雷，谢谢分享这些宝藏技巧！我打算周末试试看，做一锅美味的茶叶蛋给家人享用。
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感觉这个方法有点啰嗦，煮茶叶蛋不是很简单吗？几分钟加料就能做出来了哈，我还是喜欢简单的做法
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这篇文章很有帮助！之前总觉得买回来的茶叶蛋很咸，自己煮的没有外卖那么完美。现在试试这三个技巧，相信我一定能做出美味又好吃的茶叶蛋。
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虎皮纹这个效果太棒了，以前做出来的都像块黑乎乎的颜色。看来要好好学习一下这些技巧，争取下次做的茶叶蛋也能这么漂亮!
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摆摊卖茶叶蛋？这可是个不错的想法！市场上茶叶蛋价格还挺贵的，自己煮的话成本低很多。只要味道好，应该很容易吸引顾客吧。
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我更喜欢的是那个香酥的卤味外皮和嫩滑的蛋黄口感, 这个鸡汤加茶叶这招真不错！以后一定要试试!
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看了这篇博文之后，我觉得做茶叶蛋越来越简单了。以前总是不定时就烧焦了，现在多注意几个要点就可以避免这种情况。
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好羡慕有空间摆摊卖茶叶蛋的人啊！我只能在家慢慢研究这三个技巧了，希望自己也能做得像文章里那样的成功呢!
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煮茶叶蛋应该不是很难吧？虽然喜欢吃，但是没做过。感觉文章解释得挺清楚的，有机会一定要试试看。
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卤茶鸡蛋确实是一道美味和怀旧的食物吧！小时候经常在街边看到茶叶蛋摊位的景象，现在自己也能做一套了真高兴！
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这篇文章讲得很到位啊！每次煮茶叶蛋总是不成功，不知道哪儿出了问题，看了你的详细步骤应该能改进很多！真希望自己也能做出虎皮纹的茶叶蛋
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感觉做出一锅超级美味的茶叶蛋需要蛮多技巧的，不过看这篇文章后我觉得更可以有信心尝试了。哈哈！周末就来试试吧。
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