去四川必喝的5种茶，是“川茶之魂”，老板都以为你是本地人

四川，面积排名全国前五名，当地历史悠久、文化底蕴深厚，有以麻辣火锅为代表的川菜、以剑南春为首的川酒。自然风貌更是壮阔雄浑，是我国唯一一个拥有五种地貌的省份，既拥有水乡般的恬静，也拥有傲寒的雪峰。

当然，四川不仅美食、美酒多，川茶也相当不错，四川的早茶每年上市都要比外省早一个月的时间。当然了，四川最出名的川茶就是峨眉山产的竹叶青茶，其次就是世界三大高香之一的川红茶。而我每次出差最多的地方就是四川，每次来到这里都要品味一下当地的特色。

众所周知，四川的茶楼比较多，素有“茶馆甲天下”一说，不少当地人有喝盖碗茶的习惯，所以每次吃完当地的美食，都要去茶馆坐坐，边品茶，边摆龙门阵，非常惬意，时间长了，连老板都以为我是本地人。而我常点的几种茶，当地人肯定也比较熟悉，堪称“川茶之魂”。

▶1、花毛峰

它是一种茉莉花茶，很多网友说在花毛峰身上能看到80年代的三级茉莉花茶的身影，因为二者都是采用绿茶和茉莉花瓣混合后窨制工艺制成的，而且工艺相似，花毛峰在制茶的过程中需要窨花4次，三级茉莉花茶在制茶的过程中也是窨花4次。

这种制茶工艺可以使茉莉花瓣的香气完全融入绿茶之中，品茶的时候，花香味浓郁，尤其是成都人对花茶情有独钟。

▶2、仙雾凤茗

这款茶营养价值高，富含钾，在茶圈有口皆碑，是一款人人都能喝得起的口粮茶。

它是由制茶大师文胜全花费数十年心血制作出来的，曾在10周年庆贺国庆之际制作筠连红茶礼献给国家，受到伟人称赞。而他精湛的制茶技艺，也被收录进国家茶叶类非物质文化遗产之中。

这项工艺也被沿用到仙雾凤茗茶方面，所以才使得制作的红茶蜜香味被保留下来、经久耐泡，七泡有余香。也有茶友戏言，如果你没喝过这款茶，等于没来过四川。

它的干茶外形色泽乌润有光泽，茶条有微微卷曲；茶汤橘红清澈，一股浓郁的果香扑鼻。入口细腻，可以感受到丰富的层次，给人一种内质饱满的感觉在里面。茶汤甘甜和清香在口中萦绕，不锁喉，而且完全没有绿茶般的苦涩味，回甘特别明显，整个品茶的过程都很是享受。

▶3、竹叶青茶

四川本地的网友对竹叶青茶再熟悉不过了，这款茶算得上是四川本地的“招牌”了，因为干茶外形扁平，形似竹叶而得名。今天的竹叶青茶既是一款茶的名字，也是一个品牌。

它的干茶颜色嫩绿油润，茶芽匀整，外形和雀舌相似，茶汤黄绿明亮，栗香味浓郁。唯独有一个“缺点”，就是竹叶青茶因为最近几年品牌溢价，价格上涨得太快，论品质还是不错的。

▶4、蒙顶黄芽

它属于黄茶，是蒙顶山茶代表的一种，如果论历史的话，黄芽的种茶历史已经有2000多年，它的出现是远早于竹叶青茶的。早在唐代时期，蒙顶山茶就被列入贡茶之首，从品质上来讲，蒙顶山茶不输国内任何一款名茶。

黄芽一般采摘于每年的2月份，颗粒芽头饱满，实芯芽头，口感甘醇爽口，栗香味浓郁。

▶5、青城雪芽

此茶是青城山特产，曾经获得茶圣陆羽的赞赏：蜀山青城茶为茶中上品。早在唐代以前，青城茶就已经颇有名气，受到很多文人墨客的赞扬，宋代时期被列为贡品进献皇家。

这款茶是后期创制的新茶，所以问世的比较晚，这款茶在历史名茶的基础之上进一步改进工艺制作而成。外形绿润锦绣，白毫丰富，微微卷曲，香浓味爽。