今天给各位分享春茶上市存在风险，3招帮你辨别翻新茶的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
春茶是立春至立夏之间采摘的茶。可分为明前茶、玉前茶、春味茶等。
春茶中，以明前茶品质最好。这是因为清明节前，气温适宜，雨水较少，茶树病虫害较少。一般不需要喷洒农药，安全系数高。
而且明前茶芽叶丰满，富含蛋白质、氨基酸、咖啡碱、生物碱等营养成分。其口感鲜嫩，因此明前茶的价格相对较高。
每年三、四月到来，各地的春茶也会陆续上市。对于爱茶之人来说，抢春茶的热情不亚于抢雍和宫第一香。
正因为如此，许多不法茶商为了牟取暴利，以劣质茶冒充优质茶。他们将老茶翻新加工，冒充新鲜春茶在市场上出售。他们甚至在装修时染色或喷香，让茶看起来更好看。翻新后的茶不仅味道不好，甚至会影响健康。
那么，如何区分新推出的春茶和翻新茶呢？
1、看干茶
春茶生长周期较长，新茶肥厚，茶芽包裹紧密，而老茶则外观比较松散。
从色泽上看，新茶色泽清新自然，汤色翠绿清澈；老茶颜色较深，呈深黄色或深褐色，汤色黄而暗。
值得注意的是，为了让老茶看起来更新鲜，一些茶商经常添加人工色素。例如，绿茶中更常见的人造色素包括铅，它是铬黄和酞菁（ti）花青（jng）蓝的组合。铬（g）绿色。
铅铬绿
鉴别此类染色茶时，可以揉搓干茶。如果指尖有颜色或粉状物质，则可能是染色茶。
搓完后，看茶毫。茶毫通常是白色的。如果茶毫呈绿色，则很可能是染色茶。
另外，还可以通过冲泡来鉴别。冲泡后请勿清洗杯子。看看留下的茶渍。正常茶渍的颜色通常是淡黄色的。如果茶渍是浅绿色、深绿色、草绿色等，也可能是可以的。这是染色茶。
正常的茶渍
而用纸杯泡茶时，如果纸杯壁的水线上有明显的绿色环，也可能是染料留下的颜色。
2.闻香气
新茶香气清新持久，清新自然；而老茶存放后会氧化，香气往往比较低，有些浑浊。这是因为绿茶中的芳香物质具有挥发性，随着存放时间的增加，茶的香气会逐渐变淡甚至消失。
3、看汤色、尝味道
新春茶颜色清澈明亮，老茶颜色较深；从口感上来说，新茶入口十分清爽，仿佛一口就能尝到春天的味道，让人心旷神怡，如饮甘雨；
陈茶在储存过程中，茶叶中的酯类成分被水解、氧化，导致陈味不够新鲜。
最后，从含水量来看，新茶的含水量比较低，一般在7%以下，用手指捏一下就可以压碎；
老茶存放时间长了，如果存放不当，含水量会比较高，茶叶湿软，茶梗也不容易折断。而如果含水量过高，不仅会失去原有的色、香、味，还容易发霉变质，无法饮用。
《参考资料》：
1.《巧妙区别新茶与翻新茶》，董家琪，《中国质量万里行》。
2.《春茶与翻新茶》，刘国新，《中国保健食品》。
用户评论
看了这篇文章，我才明白为什么我买到的所谓“春茶”总觉得味道不怎么样！原来容易被翻新茶给骗了唉，这三大招一定要好好记下，下次再买茶就不用担心了。
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分享的3招太实用了！尤其是闻茶香方面，真的要仔细体会，翻新茶的气味总是不太对劲儿！大家也要小心啊，别被忽悠买了假春茶！
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我一直都感觉喝茶辨别真伪很专业化，需要有经验的人才能分出来。但这篇文章介绍的方法很容易懂，连菜鸟也能学会！这下子我也可以自信地选购正宗的春茶了
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翻新茶真是防不胜防啊！文章里说的茶叶颜色、水质等等，都是关键观察点，以后一定牢记这些建议。让更多人了解关于春茶真假的知识真的很重要！
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说的是对的，很多商家为了牟利根本不在乎消费者吃亏。这篇文章警示性很强啊！我们应该提高警惕，选择正规渠道购买茶叶，才能喝到心安的真正好茶。
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讲真，我每次买茶都不知道是不是真的春茶，总担心被忽悠。这三种分辨方法听起来很有道理，希望能真的有帮到我，下次选茶就试试看
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文章太有启发意义了！春茶上市确实会有风险，以前没注意到这些细节。以后买茶一定要多加留心，别再被翻新茶“坑”着了！
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这篇文章好眼界啊！讲清楚茶叶翻新的问题很实惠、很实用，特别是三招分辨方法，太赞了！希望越来越多的人知道这些知识，让买茶更理性一些！
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我之前买过很多春茶，但后来发现味道都不对劲儿，估计是翻新茶。这篇博文提醒了我，下次再买春茶一定要仔细看上面的方法，避免再次踩坑！
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说的太好了啊！每次买茶都希望找到真正的好货，这篇文章刚好解决了这一难题！我要把这些分辨技巧告诉我的家人们，让我们不再被翻新茶欺骗！
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感觉这篇博文有些夸大了春天茶的风险，毕竟大多数商家都是诚信经营的。而且这三招好像比较主观，并不一定能百分百判断出真假茶叶。
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文章虽然好 intentions ，但我觉得这些分辨方法过于简单化了，专业鉴茶其实涉及很多复杂的因素，不能仅仅依靠表面的观察就能下结论。
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我怀疑这篇文章是被特定商家写出来的，目的是为了打擊竞争对手。建议大家多渠道了解信息，不要盲目相信一篇文字。
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感觉文章有些危言耸听，春茶上市确实存在假货，但是并不是所有茶叶都是翻新茶！我们应该理智对待，避免过度恐慌。
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虽然这篇文章提醒了我们辨别真伪的重要性，但我个人认为喝茶的快乐主要在于品味和感受。执着于分辨真假反而失去了享受茶香茶味的本意。
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翻新茶确实存在，不过我觉得现在的消费者越来越聪明了，商家也不敢乱来。建议大家选择正规渠道购买，并且多了解相关的知识才能更好地保护自己的利益！
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这篇博文让我更加清楚春茶市场的现状，希望相关部门能够加强监管力度，保障消费者的权益，让茶叶市场更公平公正!
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感觉很多时候是买方不够精细，商家卖东西也是为了生存。建议大家多学习一些知识，提高自己的鉴赏能力，才能更好地挑选到自己喜欢的茶品！
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