大家好，如果您还对小正茶派：教你一棵茶树泡六种茶（附适合所有人的冲泡指南）不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享小正茶派：教你一棵茶树泡六种茶（附适合所有人的冲泡指南）的知识，包括的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
今天小郑就告诉大家真相。事实上，同一片叶子可以制成六种主要类型的茶。
因为六大茶类的分类方法实际上是根据泡茶方法和茶叶变色理论来划分的。它是根据各茶种在制作方法过程中内质变化的“发酵程度”，以及黄烷醇氧化的程度、速度和顺序。呈现不同的基于颜色的分类法。
NO.1 绿茶
绿茶：不发酵，强调新鲜
绿茶的特点是鲜叶采摘后，高温迅速破坏其中的酶，抑制茶多酚的氧化。因此，绿茶具有“三绿”的特点：干茶是绿的，茶汤是绿的，冲泡后的叶底也是绿的。
绿茶加工工艺：
饮用方法：冲泡绿茶的最佳水温为85。绿茶与水的适宜比例为1:50。茶具方面，可以选择瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖上盖子。
【最适合人群】
适合工作繁忙、经常使用电脑的年轻人；体质偏热、胃火旺盛、精力充沛的人也可以多喝。注意：绿茶营养丰富，但对胃肠道刺激很大，所以适合过敏体质、脾胃虚弱的人。神经衰弱者和夜间容易失眠的人不适合。
NO.2 白茶
白茶：不发酵，制作简单
白茶是制作最简单的茶。自然酿造两三天，不进行任何微发酵。它不促进或抑制茶多酚的氧化。干白茶有很多白毫。远远望去，犹如一座雪山，故名白茶。
白茶加工工艺：
如果用有盖碗冲泡，如果杯子浸泡时间较长（每次冲泡的浸泡时间），汤色会呈淡黄色或杏黄色。干白茶如果看起来太绿或太红，那就是错误的，这表明生产过程中存在缺陷。
饮用方法：
白茶的泡法很简单，用开水，抓起一把扔进茶杯里，冲泡即可。
【最适合人群】
适合精神紧张、压力较大的人士；儿童喝白茶有助于保护眼睛。
NO.3 黄茶
黄茶：轻度发酵，“无聊”的黄色
黄茶很少见，即使是生活在黄茶茶区的人也不一定了解黄茶。懂做饭的人都知道，蔬菜闷在锅里就会变黄。黄茶也是如此。黄茶和绿茶一样经过晒制后，绿茶叶经过湿热和干热两种方法变黄。
黄茶加工工艺：
饮用方法：与绿茶类似
【最适合人群】
适合消化不良、食欲不振者。
NO.4 青茶
绿茶：半发酵，特性折衷
绿茶，也叫乌龙茶，是一种半发酵茶，但这个“半”并不是很准确。因为乌龙茶中，发酵程度最低的包种茶接近绿茶，发酵程度最高的东方美人茶接近红茶（这两种极端茶都来自台湾）。乌龙茶产量最大的是福建，众所周知的铁观音和大红袍都是乌龙茶。
绿茶加工工艺：
萎凋——制青——油炸——揉捻（整形）——干燥
饮用方法：
冲泡乌龙茶时，应使用能轻易将茶与水分开的器皿（盖碗、壶、杯子或雅杯），并务必使用100的沸水，冲泡后盖上盖子。注意每次冲泡时必须将茶汤倒掉，以免影响下次冲泡的味道。
【最适合人群】
适合人群最广，尤其是需要减肥、暴饮暴食、缺乏耐心的人群。
NO.5 红茶
红茶：全发酵，茶汤呈鲜红色
萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中茶多酚的氧化。茶多酚本身是无色物质，其中的儿茶素在红茶加工过程中聚合形成黄色茶黄素和红色茶红素。因此，红茶的茶汤呈鲜红色，叶底也呈红色。只是红茶在干燥过程中，由于水分的流失，茶叶表面的茶色素颜色加深，所以干红茶呈黑色。
红茶加工工艺：
饮用方法：
泡红茶最好用90-95的水，茶具可以选择白瓷茶具。最后请注意，红茶不宜新饮，应放置半个月后再饮用。
【最适合人群】
最适合体质虚弱、脾胃功能较差、手脚冰凉的人食用。饮用红茶是最佳选择。
NO.6 黑茶
黑茶：后发酵茶马古道
黑茶与红茶的区别在于，红茶的酶反应力来自于茶叶自身的酶，而黑茶则来自于微生物产生的酶。因此，黑茶被称为抑制茶叶本身酶活性、促进微生物活性的后发酵茶。黑茶可以促进消化，调节肠道菌群。
黑茶加工工艺：
饮用方法：
喝红茶时，如果是粗老料，可以煮沸；如果是嫩料，可以用100的开水冲泡。
【最适合人群】
具有较强的去脂、去油腻作用，适合肥胖、高血糖、高血脂、吸烟、饮酒、便秘者食用。由于其性质温和，更适合体质虚弱、寒凉的人食用。
很多茶友表示，在家泡一杯茶很困难，因为不知道汤什么时候泡好。其实，想要泡一壶好茶，泡茶的时间非常重要。它会影响一杯茶的味道。很多爱茶的人不知道泡茶需要多长时间，这导致泡出来的茶的味道有好有坏。以下是对六大类茶的冲泡时间的总结。
绿茶：12秒内出第一泡茶汤
绿茶是不发酵茶。茶叶保留了鲜叶的大部分营养成分。冲泡时水温不宜过高，冲泡时间不宜过长，否则茶叶中的活性物质会被破坏。
此外，干绿茶还有几种类型，按茶形分述如下：
1 卷曲型
碧螺春是典型的卷曲茶。由于干茶紧密地堆积在一起，因此第一次冲泡需要比其他绿茶更多的时间浸泡，以使茶叶舒展。第一泡建议15秒；第二次冲泡时间为20秒；推荐第三泡。持续30秒，水温还可升高5至95；第四次浸泡40秒，水温可以是100。
2 半卷型
半卷绿茶有很多种。建议第一次冲泡10秒即可；第二泡20秒；第三次冲泡30秒，水温还可提高5至95；第四次冲泡时水温100，40秒即可。
3 非卷曲型
龙井和毛峰都是非卷曲绿茶的代表，冲泡方法与半卷曲绿茶相同。
黄茶15秒内出第一泡茶汤
黄茶属于微发酵茶，其特性与绿茶比较接近。冲泡时，冲泡时间只需比绿茶稍长两三秒即可。
红茶：10秒内出第一泡茶汤
一般来说，红茶不需要浸泡太久。前几次浸泡，十秒内即可出汤。如果时间太长，很容易造成茶汤发苦。基于这个总的原则，你可以根据自己的口味来调整茶汤。根据喜好和实际情况，进行一些微调。
大叶红茶小种红茶
滇红是大叶红茶的代表，旗红是小种红茶的代表。它们的冲泡方法是一样的：茶水比例为1:30，一般冲泡5次，前四次冲泡水温95，10秒左右出汤。好了，第五次泡的时候，水温和泡的时间稍微提高一点。 100C的水温15秒即可出汤。
白茶：10秒内出第一泡茶汤
白茶包括新茶和老茶：
新白茶
新白茶是在有盖的碗中冲泡的。通常，冲泡5 杯就足够了。前3 次冲泡需要10 秒才能出汤。第四次和第五次冲泡是不同的。第四次冲泡需要100C的水温20秒才能出汤。第五次冲泡需要100 秒。 水温浸泡30秒即可熬汤。
老白茶
老白茶虽然已经陈化，但不能冲泡太久！如果是老白茶饼，可以以新白茶为基础，从第二次冲泡开始，每次冲泡应延长3-5秒，以出汤。不宜浸泡太久。
如果是老白茶散茶，因为已经陈化多年，内容比较丰富，泡汤的速度要快一些。否则茶汤也会苦。
乌龙茶：10秒内出第一泡茶汤
由于乌龙茶的制作过程非常注重绿化，茶味、茶香释放快，所以首泡的冲泡时间不长。
乌龙茶分为非球形型（各种单簇）和球形型（“铁观音”等）。按茶形分为以下几种：
非球面型
非球形的，第1泡5秒出汤，2-4泡10秒出汤，5-7泡20秒出汤，8、9泡40秒出汤。
球型
球形的自球因为比较紧而被包裹起来。因此，第一个气泡需要10秒浸泡，从第二个气泡开始，与非球形类型相同！
黑茶：20秒内出第一泡茶汤
与其他茶相比，红茶也更耐冲泡，第一次冲泡后20秒汤就出来了。 （记得先把茶叶洗干净！） 黑茶的原料比较粗、老。发酵后，茶叶中的可溶性物质慢慢浸出。而且，黑茶多为紧压茶。压榨后的茶叶需要一定的时间来松弛。展开。
如果是泡红茶，泡三遍就够了。茶与水的比例约为1:80比1:100，每次煮的时间不超过3分钟。
以上是六大茶类的第一泡冲泡时间。茶友们可以参考一下。毕竟，在实际泡茶过程中，按照秒表来泡茶的情况并不多见。不过，经过长时间的摸索，相信大家一定能够泡出真正的茶。属于你自己的茶味。
用户评论
真的太棒了！我一直很想学习茶艺，但这门课讲得超详细，还附带了冲泡指南，简直是完美教程！我现在就可以在家试试做不同种类茶啦！
有16位网友表示赞同！
这个教学视频的制作很棒，节奏轻松，而且小峥老师的讲解很到位，耐心细致地解释每个步骤。没想到一棵茶树居然可以做出六种不同的茶类啊，真令人眼开眼界！有机会一定要参加他的线下课程~
有17位网友表示赞同！
我是喝茶小白，一直觉得做茶太麻烦了，看了这篇文章后，突然感觉变得很简单粗暴! 而且我特别喜欢他附带适合人群的部分，这样就知道自己应该尝试哪种茶啦!
有15位网友表示赞同！
感觉这个文章有点不太实际，茶树的品种、生长环境等等这些要素都不提啊。仅仅靠一棵茶树做出六种茶类听起来有些理想化吧！
有18位网友表示赞同！
冲泡指南很实用，之前都是按照默认的方法做茶，现在才知道有很多小技巧可以提升茶的口感。这个“适合人群”的部分也很有心意，希望以后能看到更多针对不同体质、健康状况的茶建议。
有6位网友表示赞同！
这么多种类的茶，我感觉自己要被淹没了！不过，我也喜欢尝试新事物，这篇文章让我对茶有了新的认识，决定从绿茶开始练习吧。
有18位网友表示赞同！
以前就听人说一棵茶树可以做出很多种茶，没想到现在真的看到了说明。小峥老师真是太厉害了！期待他以后能分享更多茶艺知识和技巧。
有12位网友表示赞同！
这篇文章只是简单介绍了六种主要的茶类，其实还有很多其他的细分类型啊！希望小峥老师以后可以多更新一些更深入的茶艺教程。
有8位网友表示赞同！
我的家乡也生长着这种茶树，看来我也要在家试一下这些制作方法了！分享给家里的小伙伴们，相信他们也会喜欢这份特别的体验。
有19位网友表示赞同！
我最近迷上了绿茶，希望能找到适合自己的冲泡方法。这篇文章刚好提到了不同类型茶的冲泡指南，期待学习一下。
有16位网友表示赞同！
好想参加线下课程啊！感觉跟着小峥老师现场学习，更容易上手掌握茶艺知识。但是现在疫情还不太友好，只能先在线上观看视频了。
有6位网友表示赞同！
我觉得文章把六种主要的茶类别都交代清楚了，对于入门者来说非常实用。冲泡指南也很清晰，以后就可以在家尝试自己做茶了。不过，学习茶艺还需要更多的实践和体验吧！
有17位网友表示赞同！
说实话，我不太能理解这些复杂的茶类分类……我还是喜欢简单直接的一杯茶！希望小峥老师以后可以分享一些更易懂的茶艺知识。
有12位网友表示赞同！
如果说一棵茶树做出六种茶类，那应该有很多种不同的品种和培育方法吧？这个文章好像没有详细介绍这些内容呢……
有5位网友表示赞同！
很喜欢小峥老师的教学风格，轻松幽默，也很专业。期待他以后继续分享更多关于茶的知识！
有16位网友表示赞同！
看了这篇文章后，我感觉自己离茶的世界越来越近了，之前只是单纯地喝茶，现在才知道其中的奥妙和文化原来这么丰富。
有9位网友表示赞同！
这篇文章虽然很有用的信息，但是我觉得图片或视频的效果会更好些，这样可以更直观地了解各个茶的形态、冲泡方法等。
有13位网友表示赞同！
小峥老师，您真的是个茶艺高手啊！我非常喜欢您讲解的思路和分享的内容，希望能有更多机会学习您的茶艺知识。
有7位网友表示赞同！
我觉得这个文章应该添加一些关于茶的文化故事或历史背景，这样会让内容更加丰富多彩。
有9位网友表示赞同！