它早在日本和台湾地区，冷泡茶已十分流行。
与一口醇厚的热泡茶不同，冷泡茶的口感会比较清甜鲜香。
一口饮下时，清凉甘甜的茶汤一下子就会让你整个人冰爽起来，在迅雷不及掩耳之势中溢满唇舌，令人回味无穷。
天气渐渐炎热，茶友们可以偶尔尝试下冷泡茶新颖的口感滋味。
让茶叶在低温下慢慢析出，等待着它浸出甜，透出鲜，好好享受一番曼妙的慢生活、慢滋味。
今天武当道茶带大家一起了解下冷泡茶本茶：
1、冷泡茶的优点
冷泡茶的水温较低，茶内的茶单宁、咖啡因的释放量也大大降低。
咖啡碱的含量也随之降低，恰好避免了苦与涩，更大程度的保留了清与甜。
较低的水温使茶叶中氨基酸分子更易析出，儿茶素、茶多酚、多糖等物质自然保留得更多。
当然，并不是所有茶都适合冷泡。大体来说，绿茶，白茶，以及轻发酵的乌龙茶比较适宜冷泡。
2、首先是做工较好，生产干净安全的绿茶。
其中，在制茶过程中经过揉捻的绿茶比较容易出味，例如恩施玉露、都匀毛尖、碧螺春等。
芽头细小，条索细长的绿茶，在经过揉捻工序后，不需要过高的水温，茶叶也能缓缓沉水。
芽头的毫毛浸入汤中，茶叶中的内含物质也能很好地释放。
3、红茶也可以尝试用来冷泡。
红茶在制作过程中经过了充分地揉捻，容易浸出，茶中滋味慢慢渗透。
不过红茶冷泡，容易喝到甜，却不容易喝出鲜，总觉得还是有点不够完美。
4、白茶冷泡，最适合选芽头较多的白牡丹和白毫银针。
白茶冷泡可以非常简单随意，因为白茶不炒不揉，内含物质析出缓慢，所以不怕浸泡。
比如第二天准备出门运动，前一天晚上可以先把白茶泡好放在冰箱里，次日来喝，依然觉得鲜甜十足。
另外最适合冷泡的，无疑就是轻发酵的乌龙茶了，在这里给大家推荐凤凰单丛——鸭屎香。
用来冷泡的单丛主要考量两个点：一是花香明显、回甘好；二是轻发酵、轻焙火。
单丛香型千百种，每一种冷泡出来的香气口感都十分迷人，在冷泡中几乎可以打满分。
5、冷泡茶怎么泡？
冷泡茶，顾名思义就是用冷水来冲泡茶叶，与热泡茶中“低温冲泡”是有区别的。
冷泡茶其实并不是说用冷水或冰水泡茶就叫冷泡茶，真正的冷泡茶的重点是要提供一个恒定低温的冲泡环境。
比起一般热水泡茶，冷泡法不仅宽容度极大，大多数茶叶都合用；且失败率极低，唯一所需只是等待，几乎没有什么技巧门槛，更无泡熟泡坏泡出涩味之虞，任谁都能轻轻松松信手拈来。
最让人无从抵挡是，冷泡法特别能够完整萃取茶中精华，茶气茶香茶风茶味茶的表情茶的脾性历历清晰分明，非常享受！
冷水，可以是凉白开、矿泉水、纯净水。
水温最好是冰水状态，其中以矿泉水冷泡口感为最佳。
一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。
1、准备器材：茶叶、冰水、塑料瓶或玻璃瓶（带密封）。
2、冰水跟茶叶比例约100毫升比1克，可依个人口味增减，随即放入冰箱冷藏。
3、约2小时后，即可将茶汤倒出开始饮用，茶味清甜可口。
4、冷泡的茶叶泡一次就可以了，不要回冲。
5、极力推荐用冰冻的昆仑山矿泉水泡鸭屎香，效果拔群！
其实，喝茶更像一个品味生活的过程。
有时候不需要循规蹈矩，生活需要创意来点缀。天气渐热，喝上自己的冷泡茶，清凉解渴，既简便又时尚健康，何乐而不为呢？
用户评论
天花乱坠的装饰加上冰点般的温度，确实很适合夏天解暑！喝着冰冰凉的奶茶真的让人感觉特别清爽。以前不太喜欢这种口味，现在还挺好喝的啊。
有9位网友表示赞同！
我觉网红的冷泡茶火起来主要有两个原因：第一是好看；第二是真的口感不错。颜色漂亮、味道醇厚，而且不像热饮那样刺激胃部，挺好的。虽然偶尔会觉得有点甜腻，但总体来说还是比较受欢迎的呀！
有11位网友表示赞同！
感觉这几年喝冷泡茶的人越来越多了，确实很舒服啊！夏天尤其适合喝一点甜甜的冰凉饮料解暑，而且现在这种网红奶茶真的种类也很多，有各种不同的口味可以尝试，让人心情好好！
有12位网友表示赞同！
说实话，我觉得网红的冷泡茶就是噱头厉害，味道跟平常的奶茶差不多。可能是我没找到合适的配方，还是觉得那些加了花瓣、奇特的果味等等的太甜腻了。不过既然很多人喜欢我也没什么好说的。
有19位网友表示赞同！
作为一个资深的奶茶爱好者，我认为网红冷泡茶确实有一点意思，毕竟视觉冲击力超强！颜色鲜艳，造型独特，拍照发朋友圈还是很出彩的啊！只是价格相对便宜的奶茶好像更赞。
有19位网友表示赞同！
我是觉得这个热搜炒作厉害了，冷泡茶已经很多年了，也没什么特别的新奇之处吧。不过确实比以前那些甜得爆表的奶茶好太多了，口感清凉解渴，适合夏天喝。
有10位网友表示赞同！
喜欢这种网红冷泡茶的包装设计和口感！感觉喝起来很高级，而且颜值超高，在朋友圈晒一下就很棒了。价格稍贵点我还能接受，毕竟是网红款嘛！
有14位网友表示赞同！
每次看到网红的冷泡茶就想起自己小时候爸爸买过的那些小瓶装凉茶，那种古朴的味道才是记忆的甜蜜啊… 网红时代的东西总有点花哨，我喜欢传统口味！
有10位网友表示赞同！
真的太好喝了！特别是现在夏天这个天气，冰冰凉的饮品简直是救命神器！之前没尝试过冷泡茶，尝一口就爱上了那种清爽的感觉。而且好多网红的冷泡茶口味都很有创意，比如莓果柠檬、乌龙葡萄等等，我每种都试了一次!
有9位网友表示赞同！
网红冷泡茶火起来只是因为年轻人喜欢这种潮流和新鲜感吧。其实味道真的还好，并没有想象的那么特别，有时候感觉太甜了也喝不惯。个人更喜欢传统的热饮啊！
有15位网友表示赞同！
冷泡茶的制作方法很简单，家里也可以尝试做一下。用好的茶叶冲泡，然后静置冰箱几个小时，就能做出自己喜欢的口味，省钱又健康！ 比那些网红店的奶茶好吃多了。
有18位网友表示赞同！
我感觉这种网红冷泡茶的火爆和现在很多品牌的营销宣传有关吧。包装设计精美，宣传语也很有吸引力，让人很容易产生购买欲望，即使味道其实还好并没有那么特别！
有5位网友表示赞同！
夏天喝冰冰凉的饮料真的就是一种享受啊！无论有没有滤镜，网红的冷泡茶都是颜值很高的一款饮品，而且各种特殊口味也让我尝试了很多新的口感。喜欢这种变化和新鲜感！
有15位网友表示赞同！
每次看到那些网红冷泡茶的价格都感觉有点贵… 其实自己在家用普通茶叶冲泡也可以达到差不多的效果，而且更加健康环保。 网红营销手段就是太厉害了，让你觉得必须买才行！
有13位网友表示赞同！
我觉得网红的冷泡茶之所以火起来，很大程度上是因为年轻人喜欢追求新鲜事物。加上颜值和口感都不错，也的确是夏季饮品的首选之一吧！
有14位网友表示赞同！
我从小就习惯喝热饮茶，对这种冰冰凉的网红冷泡茶还是不太适应。 不过现在很多年轻人都是这样喝，我也试着尝试过几次，发现确实清爽解渴，夏天尤其适合喝几口。
有14位网友表示赞同！
其实很多新兴品种的东西都只是炒作而已！ 冷泡茶就是个例子，以前就有冷泡茶存在，只是没有现在这么宣传那么普遍而已！我觉得本质还是好不好喝才是最重要的吧！
有17位网友表示赞同！
这个网红冷泡茶确实不错呀！我个人很喜欢这种清爽、解渴的感觉。价格虽然有点贵，但是偶尔买来自己享受一下也是不错的选择!
有20位网友表示赞同！