余味的浓淡和持久是辨别茶叶品质的重要参考。所谓“吃无味，扔掉可惜”是回味不足的表现，体现在生活中，比如饲料鸡和散养鸡的回味，自由行的回味。 - 田鸡和野鸡，以及自来水和山泉水的余味。言归正传，那么一杯好茶的余味到底是什么呢？以下是回味的简明解释，请耐心阅读，谢谢！
1、唇齿留香
六大茶类在茶香气领域都有着自己独特的表现方式，各具风格和特色，形成了丰富多彩的茶香气库。但相信很多人在喝茶时过于迷恋茶香的出现，而忽略了茶香的留存性，即茶香的香气在口中久久不散。对于一款以茶香能够持续6小时以上为卖点的茶来说并不夸张，而且这种茶香的回味也很美好。总之，好的茶香不仅要清新、淡雅、自然，而且要持久、持久。这是唇齿留香的余香。
2. 甘慧
甜味是当代茶最基本的属性，甜味的表现方式多种多样。例如，圣普台地料和小树料的糖甜度，大树料和古树料的冰糖甜度，白毫银针和牡丹王的山泉甜度，贡梅和寿梅的木香甜度等。在。简单来说，慧干可以分为两类：
第一类：苦转甜，代表传统工艺核心产区的肉桂、大树纯料、古树纯料原料。其茶汤物质丰富饱满，香气复杂，且随时间的推移而变化。汤会变得更加醇厚、顺滑。苦味转甜的速度很快，在味觉上产生强烈的反差刺激，有先苦后甜的感觉，忆苦思甜。这里有一个原则。如果苦味持续较长时间且无法转化为甜味，请立即丢弃！相反，如果能将苦味转化为甜味，并且入口即化，甜味保持时间较长，那就是好产品。 （我个人更喜欢老曼峨的黄连，化苦为甜[心]）
第二类：茶汤原本是甜的或苦味很低，呈现甜味。这样，随着味觉不断消化、反馈茶汤的内在物质，甜味就会保持得越来越久。第一种是由苦转甜，以苦为参考，很容易理解。第二种对于很多茶新手来说可能比较难理解，但是没关系！有一个小窍门：吞下茶汤后，让其品尝一会儿，然后用一小口水冲洗。如果感觉还是甜甜的，那就是好产品了。
好茶回味悠长，数小时仍齿颊留香。太棒了！
综上所述，无论是哪一种口味，它们都有一个共同点，那就是可持续性，并不意味着入口后就会乏味。至于好茶的甜味，它也有一个共同的特点：甜味进入喉咙，尤其是吞咽唾液时。于是这就引出了第三点回味。
3.产生体液
生金，说土点就如流口水。曹操看梅花解渴，八戒偷看刘哈喇子，茶人喝茶生津。上述本质是人体神经感官在外界条件刺激下做出的被动反应。饮茶能刺激津液，这是茶汤含量丰富所刺激的一种被动的生理反应。茶叶内质丰富，汤汤浓稠；茶缺乏内质，汤色淡。如果你喝茶越多，你就会变得越渴。请帮我倒杯水解渴吧！
以上是我个人对——魅力的初步回味。下一篇将讲解魅力的进阶——回味，并将持续更新！
用户评论
每次买茶都感觉自己是个冤大头？不懂鉴别真假茶吗？这篇博文真是太棒了！终于能帮我们小白入门，从 “韵味” 就开始看起，这才是懂茶人的智慧！
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喜欢喝茶却总是分不清楚是好茶还是坏茶，这篇文章简直就是我的福音！从“韵味”出发了解茶品的优劣真的很有启发性，以后我应该多关注这个方面。
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韵味说起来简单，做起来难呐！ 还是要多喝多品才能感受得到那种微妙之处吧。期待下一篇文章再深入介绍一些鉴赏技巧!
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讲得真专业，对于喜欢茶的我们来说很有用处，可是我感觉自己现在还远远达不到“懂茶人”的水准，还需要多多练习提升！
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就这？ 韵味而已？老茶友说，真懂茶的人一眼就能看出品质，哪里需要这么复杂的阐述啊。
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同意这种说法，不是看价格而是从 “韵味” 出发才能更好地评估茶品的优劣，这样才能真的享受品茶的乐趣。 我也要去学习学习感受“韵味”的奥妙之处！
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感觉这位博主太注重表面现象了，所谓的“韵味”都是个人主观的感受，很难用来客观地判断茶品的质量啊.
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文章说的很有道理，以前只顾着看茶包的价格，其实忽略了最关键的“韵味”。以后得多品茶，多关注“韵味”，才能够体会到真正的茶香!
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这篇文章我看得有点云里雾里的， “韵味” 的定义太模糊了，没给我带来什么实质性的帮助。 还是要多喝茶才能真正体会吧！
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作者说的很对，看茶品的好坏不能光靠包装和价格，要注重“韵味”，这是真正懂茶人的方法！我要好好学习一下 “韵味” 的鉴赏技巧！
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确实啊，很多时候茶的质量和韵味之间存在着微妙的联系。 这篇文章让我对这个方面有了新的了解，我以后品茶的时候要更加注重“韵味”。
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文章写的很有深度，用“韵味”来衡量茶品的优劣确实是一个很好的方法， 可以让人们在品尝的同时更深入地体验茶文化。希望作者能够继续深化这个话题！
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个人觉得 “韵味” 体验比较主观， 很难说哪种是绝对的好，“懂茶人” 也各有说法吧?!
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这篇文章让我对“韵味”有了更多的认识，原来品茶不仅仅只是喝口感，还有品味的艺术!
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作者说的太对了！品茶不只有看外观和价格， 更要注重“韵味”。 每次品不同茶时，确实会感受到不同的韵味！
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这篇文章让我对“韵味”这个词有了更深的理解。 以后品茶的时候我会更加专注地体会它的变化和魅力！
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总觉得这个 “韵味” 概念比较抽象， 我也想明白是怎么体会到的
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很喜欢作者的分析，把“韵味”作为一个重要的评价标准，让我对茶叶品质有了更深的认知!
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