太平猴王是用直杯冲泡的。太平猴王属于非发酵绿茶，讲究色、香、形、味，不宜久闷。透明的直杯用于冲泡太平猴王，更有利于太平猴王的舒展和营养物质的释放，便于观看杯中茶叶的变化和茶汤的鲜美。
太平猴魁的酿造方法(滴制法)；
1.冲泡太平猴魁最好选择直杯，因为太平猴魁形状狭长，冲泡过程中可以享受茶叶在水中舒展的过程。
2.从包装袋中取出5克(约10片)太平猴头放入杯中，茶叶根部朝下。
3.冲进85摄氏度左右的开水。第一次冲泡的时候不要灌的太满。快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢散开。
4.等茶叶差不多舒展了，再加入第二次开水，等几分钟，等茶汤温度差不多了就可以喝了。喝的时候，不要一次喝完，留三分之一左右给后期冲泡。
太平猴头的质量特征：
形状：“猴魁有两个尖脑袋，不散、不翘、不卷”。它的形状扁、直、壮，两片叶子抱一个芽，整齐均匀，不明显。
色泽：干茶色泽淡绿均匀，部分主脉暗红色。
香气：兰花香，高爽，持久。
4汤色：淡绿明亮。
口感：清新醇厚，回味甘甜，有独特的“猴韵”。
叶底：嫩、匀、肥，开花，黄绿色。
太平猴头的采摘标准：
太平猴魁的鲜叶采摘尤为讲究。谷雨前后，20%的芽长到一芽三叶时，即可开园。之后3-4天收一批，长夏收的时候就停了，然后长夏换成尖茶。
采摘标准为一芽三叶首展，严格做到“四采摘”:一采摘山、采摘山、背阴山、云雾缭绕的茶山；二、采摘灌木，采摘树木茂盛的柿子茶品种的茶灌木；第三，挑枝，挑粗、直的嫩枝；摘尖，采集的鲜叶要“摘”。
即把一芽两叶的“尖”掰下来作为制作猴头的原料。
“尖”要求芽叶肥美，修剪均匀，嫩滑适中，叶缘后卷，芽尖与梢长一致，以保证成品茶能形成“两叶抱一芽”的形状。“摘尖”时，芽叶过大、过小、过薄、弯曲、色淡、发紫、夹叶、病虫害叶(即“八不”)。
“摘尖”时，被淘汰的芽、单片全部做成“首席片”。一般是早上摘，中午摘，当天吃完。
结论：
由于猴头菇生产环境的特殊性，鲜叶嫩度强，叶长后仍有较高嫩度，所以优质猴头菇长条状，成品茶5 ~ 7 cm甚至更长。泡茶前，要把茶叶的叶尖和叶柄摆正，叶柄朝下放入茶杯中。
看着绿茶上暗红的叶脉像红色的丝线，然后继续泡茶。
