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绿茶的正确泡法和茶具

时间:2023-12-24 17:25:02 作者:茗茶博士 阅读:447°C

1、冲泡绿茶的茶具可选择玻璃杯、白瓷杯、盖碗等;2、用开水将玻璃杯烫洗一遍,并将水倒掉;3、将绿茶投入杯中,茶水比例为1:50;4、向杯中注水,水温为80~85℃,七分满即可;5、注水后等待3~5分钟

1.冲泡绿茶的茶具可以选择玻璃杯、白瓷杯、盖碗等。2.用开水冲洗玻璃杯,倒掉水;3.将绿茶放入杯中,茶水比为1:50;4.将杯子装满80~85的水。

七分钟就够了;5.注水后等待3~5分钟,温度适口即可饮用。

绿茶怎么冲泡,用什么茶具?

1.茶具

由于绿茶清新爽口,茶叶雍容华贵,用玻璃或白瓷杯泡茶,可使绿茶的外形美观,泡茶时不用盖盖,防止嫩茶老化,保持原有的鲜嫩色泽和清新爽口的口感。

2.暖杯

要用热水烫玻璃或瓷壶,提高杯温,有助于茶的清香。

扔茶

然后用茶匙取干茶,一般茶叶的比例是1:50,比如300ml水兑5g茶。欣赏干茶的色、形、嫩,轻嗅其香气,品味绿茶的优雅造型和自然神韵。

4.泡茶

将杯子装满水,水温80~85,采用“凤凰三点头”法,即将水壶高高挂起,使流水富有冲击力和优美的曲线,最后轻轻放置三次,冲泡时把握好量。茶汤要占杯的十分之七,意思是“七分茶,三分情”。

5.品尝和饮用

注水后,等待3~5分钟,温度适口即可饮用。

想品茶,先闻一闻。拿起茶杯闻一闻飘渺的清香,再抿一口,让茶汤在口中融化。味蕾全方位感受茶汤的奇妙魅力,最后慢慢咽下去,舌尖轻轻触碰牙根,微微吸气,细细品味茶的独特甜味。

绿茶的三种投掷方式。

1、投法

先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。

上抛法适用于骨重、芽多的茶叶,如碧螺春、信阳毛尖等名优绿茶。

由于身骨较重,茶叶放入水中后会慢慢下沉,逐渐释放出所含的物质,附着在表面的茶毛会慢慢分散在水中,这样冲泡出来的茶汤口感清新,不会因为茶毛过多而浑浊。

2.CIC方法

先倒水,容器三分之一左右装满,再放茶叶,等茶叶泡一会儿,再注水。

投资方式一般适合泡龙井等绿茶。首先将开水倒入杯中约1/3。水温冷却到80左右时,将茶叶放入杯中,然后沿碗从一处倒入80左右的开水。

注水时注意高细水柱,还要控制水温。采用这种浸泡方式,就不用担心新鲜绿茶因为水温太高而有涩味了。

3.滴铸法

先放茶,再倒水。

太平猴魁、六安瓜片等绿茶适合滴泡。它们的叶子不是特别嫩,面积也很大。如果想要口感更饱满,最好先放茶,再倒水。

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    郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用.

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