金花茯茶砖外形:
每块呈长方砖块形。砖面平整光滑,棱角分明;茶叶香气纯正,汤色黄红稍褐,滋味较浓醇。该品为半发酵茶,去除鲜叶中的青草气,加以砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好,适于烹煮饮用,尚可加入乳品和食糖调饮。
金花茯茶砖的历史:
金花茯茶砖历史悠久,早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的“官茶”后,陕、甘、宁、晋地区的茶商,到朝廷在各地设置的茶马司以金(货币)易领“茶引”(按:明制茶课引规定:上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤),至安化大量采购黑茶砖,运销西北地区以茶易马(按:明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等:上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤)。
大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的“边茶”十之八九由安化黑茶供应,多在陕西泾阳压成茶砖。1939年,湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产安化黑茶黑砖茶,产品分“天、地、人、和”四级,统称“黑茶砖”。1947年,安化茶叶公司设厂于江南镇,在茶砖面上印有“八”字,称“八字茶砖”,供不应求。新中国成立后,积极扩大生产,主销西北少数民族地区。
“花砖”的名称由来,一是由卷形改砖形,二是砖面四边有花纹,以示与其它砖茶的区别,故名“花砖”。花砖茶销区以大原为中心,并转达销晋东、北京、内蒙古自治区等地。
花砖的加工方法是用湖南安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶作原料。
过去交通困难,茶叶运输不便,这圆柱形的花卷茶形如“树干”,倒便于捆在牲口背的两边驮运。但在零售与饮用时,要用钢锯锯成片。这样做,既不方便,茶未又易损失,造成浪费。另外,在筑造过程中,花工多,成本高,劳动强度大,制作不易。如此落后的生产方式,不仅生产者要求改革,消费者也要求改革。1958年安化沙溪茶厂适应形势发展的需要,经过多次试验,将于将“花卷”改制成为长方形砖茶。
花砖形状虽然与花卷不同,但内质基本接近,成为黑茶类的新品种,代替了历史上的花茶,受到了销区的赞赏与欢迎。
正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形,高147厘米,直径20厘米,做工精细,品质优良。历史上最盛时期的年产量达到过3万多支(即卷)。
花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。花砖茶原料,过去分洒面茶与包心茶,压制进把差的茶叶压在里面,较好的茶叶压在外面。60年代中后期,1958年,白沙溪茶厂再次进行工艺改革,在提高面茶和茶质量的同时,不分面茶和里茶,进行混合压制。压制花砖的同时,不分面茶和里茶,进行混合压制。压制花砖的原料成份,大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后,要经筛分、破碎、拼堆等工序,制成合格的半成品,以后进行蒸压、烘焙、包装等,工艺与黑砖茶相同。
花砖茶是根据花卷茶改制而成,主要是过去交通困难,茶叶运输不便,这圆柱形的花卷茶形如“树干”,倒便于捆在牲口背的两边驮运。但在零售与饮用时,要用钢锯锯成片。这样做,既不方便,茶未又易损失,造成浪费。另外,在筑造过程中,花工多,成本高,劳动强度大,制作不易。如此落后的生产方式,不仅生产者要求改革,消费者也要求改革。适应形势发展的需要,经过多次试验,将于1958年将“花卷”改制成为长方形砖茶。
用户评论
这篇文章真好!我也是刚了解到金花茯茶砖这种茶,以前只知道普洱茶! 感觉外形的特征很特别,我比较喜欢金色和方形的形状设计。
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文章写的详细啊,现在都分那么细致的吗?我一直以为金花茯茶砖的历史就是古人发现的一种好的茶叶了。原来还有这么多发展变化哦!
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虽然对茶不了解 lắm,但我觉得金花茯茶砖的名字听起来就很有高级感,特别是文章提到金碧辉煌的造型,确实很棒啊!以后有机会一定要试试看!
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讲道理,这种古时候的东西真不一定好吃嘛,就像以前吃的那些东西一样,感觉都是为了面子和地位?味道现代产品可能更适合大众吧。
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我觉得金花茯茶砖的外形跟中国传统审美观很符合。这种方形的形状很有秩序感,加上金色装饰,象征着财富和福气,非常具有文化内涵。
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为什么有些文章说金花茯茶砖可以养颜瘦身?感觉有点夸张了吧?这些都是营销手段吧?我只想了解真实的茶叶品鉴体验!
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这个标题写的真好,很吸引人!我之前看到过不少关于金花茯茶砖的文章,但哪个都不如这篇文章这么详细。终于知道它的外形特点和历史发展了!感谢作者分享!
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我觉得金花茯茶砖的这种方形造型其实很不方便喝啊,不像其他茶叶那样圆滚滚,感觉喝的口体感很不好.
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这个标题太吸引人了!我一直很好奇金花茯茶砖是什么样子的,现在终于看到了!文章说它的外形特点和历史故事都很有意思,让我对这种茶有了更深的了解。
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其实这种方形的茶砖,我觉得不太像现代人的审美观吧? 觉得圆形的口感更好一些,而且方便。金花茯茶砖应该多一些新设计吧!
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我个人比较喜欢古早味的东西,所以对金花茯茶砖很感兴趣。文章介绍它的外形特点和历史发展非常全面,让我更加了解这种古老的茶文化。
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文章写的真好,让我想起小时候奶奶总是泡的金花茯茶给我们喝的场景。那时简单朴实的食物味道都比现在好!
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这个“金花”感觉有点虚幻吧? 金花茯茶砖应该更强调它的茶味和口感吧! 营销用的东西太多了,真的想了解纯正的茶叶才行
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我觉得文章写的有些过于详细,很多细节对我来说并不重要。我想快速了解金花茯茶砖的外形特点和大致的历史就可以了。
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这篇文章让我更加对金花茯茶砖这种茶文化感兴趣了! 以后有机会一定要尝尝看,感受一下它的古韵滋味!
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金花茯茶砖的方形外观确实很有独特之处, 符合古代中国传统审美的标准。文章中提到的历史背景也很有意思,让我了解了这块茶砖背后的故事。
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我觉得金花茯茶砖的价格有点贵啊,这种古早味的东西现在就需要标高价吸引人了吗?质量一定会有保证吧!还是找个便宜点的喝喝看!
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文章写的蛮好,尤其是对金花茯茶砖历史发展的介绍很有帮助。让我更加了解了这种名茶的文化内涵和发展历程。
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