怎么知道青橘是真是假?正品青桔包装完整,无霉斑、裂纹,橘皮颜色自然鲜艳,柑橘香味纯正高。冲泡后汤色鲜亮,叶底鲜嫩。假青橘皮薄、颜色深、茶条松散、柑橘香味淡、香气杂。
冲泡后,汤色灰暗,口感粗糙、尖锐、沉闷,叶色暗淡,毫无生气。
怎么知道青橘是真是假?
1.看面值
优秀:包装完整,无霉变。
柑橘类水果保存完好,无正常裂纹和虫咬;橘皮颜色自然鲜艳;具有干皱纹和大而均匀的凹陷的油室;橘皮厚薄均匀,软硬适中。揭开橙盖,熟茶褐润,茶条紧细,多金,均匀,碎粒少,无变质。
差:橘皮薄,有裂纹;颜色深且不均匀;油包小而稀;有霉变等等。揭去桔盖,熟茶颜色较暗,茶条粗而松,断而碎,或发霉。
查看内质
内质可以从香气、汤色、口感、叶底四个方面来看。
甜味
优:柑橘香味纯正高,有很深的茶香(可能掩盖了茶香),清新爽口。劣质:柑橘香味较淡,泥味较重,香气混杂,甚至霉味、烟味严重,让人难受。
茶的颜色
优质的青橙茶汤色泽红亮,无浑浊、杂质和下沉;劣质青橙汤颜色较深,浑浊,有沉淀物。
尝
优秀:茶汤口感醇厚顺滑,柑橘与茶叶融合良好,汤感和谐饱满,回味甘甜,无尖锐刺激感。饮用时没有烟味、酸败、霉味等难闻气味。差:口感粗糙尖锐,或平淡清淡,味道不纯,饮用后身体感觉不适。
叶迪
优秀:橘子和茶叶色泽鲜亮,柔软坚韧,叶片处无其他夹杂物。陈皮摸起来硬硬的,凹凸不平,但不粘。次等:叶底颜色暗沉坚硬,橘皮薄而软,易破;煮好的茶叶又湿又滑,用手指一揉,就会被捏碎或变得浑浊。
查看产地
喝青橘,还是喝正宗的,好吃的,保健作用强的。众所周知,柑普茶由新会柑和云南普洱熟茶组成,所以一款高品质柑普茶的成就取决于柑普和茶的品质。
论柑橘的来源,核心产区新会天马的柑橘品质上乘。核心产区的柑橘果实品质和价值远高于外围产区,越是核心产区越好,越正宗。
在熟茶中,以宫廷材料为佳。宫级选用普洱市、西双版纳、临沧等地最嫩的芽叶,紧密、美观、易填。但原料越浓,熟茶的形状越浓,越难填充,内部空隙越大,越容易藏水,不利于后期转化。
结论:
总之,好的小青橙,外形正,产地正,柑橘香味纯正,汤色鲜红,叶片鲜,有韧性。