冲泡绿茶用什么容器和器皿最好?主要有三种:瓷杯、玻璃杯、茶壶。下面就随茶网一起来看看他们吧。
1、瓷杯绿茶
瓷杯适合泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珍珠绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶等,重在适口、口感或解渴。
一般观察茶叶的色、香、形后,用杯子冲泡。宜采用“抛法”或“抛法”,用95-100的开水冲泡,盖好杯盖防止香味逸出,保持水温以利于茶体发育,加速杯底下沉,3-5分钟后打开杯盖闻一闻,品一品茶香。
根据茶汤的浓淡,喝到三开为止。这种泡茶的方法更方便客人拜茶,办公时间喝茶。
泡杯法,茶水的比例视人的口味而定,一般200cc泡3克茶为宜。喜欢浓饮料的可以多加一点茶,喜欢淡饮料的可以少加一点茶。
2、一杯绿茶
用玻璃杯泡绿茶,适合喝细腻珍贵的绿茶,便于充分欣赏名茶的外观和品质。
将娇嫩名优的绿茶浸泡在透明的玻璃杯中,便于观察茶叶在水中缓慢伸展、游动、变化的过程,称为“绿茶舞”。
用不透明的白瓷杯泡娇嫩名优的绿茶是可以的,但是看不到绿茶在杯中的整体变化,不能充分领略绿茶汤里的茶味,这是一个缺点。
3.用茶壶泡绿茶
一般不宜泡饮精致名优绿茶。因为水多,不容易凉下来,会使绿茶茶叶窒息,使绿茶茶叶失去鲜香。壶泡法适合冲泡中低档绿茶,富含纤维素,耐冲泡,茶香浓郁。
给客人敬茶是我国各族人民共同的礼节,泡杯的方法一般比较隆重。壶泡绿茶的方法比较俗。在一些地区,为了表示对客人的尊重,绿茶中加入糖以显示甜味。