李昌平：为什么张家界树莓茶的价格越来越低？

其实李昌平：为什么张家界树莓茶的价格越来越低？的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享李昌平：为什么张家界树莓茶的价格越来越低？的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

茶农收入锐减！

底线是不应出现大规模返贫现象。当地党委、政府十分着急。他们多次召开专题会议，讨论覆盆子茶产业高质量发展，并做出决定：各户茶农不得私自炒茶，实行“特许炒茶”。当地领导和专家认为，“特许炒茶”可以提高浆果茶的品质，从而增加茶农的收入。

前天我写了一篇小文章，嘲讽张家界农业局“炒茶办证”的做法。这个小作文很快就被张家界的领导看到了，赶紧派人来北京和我一起喝茶。我在农村发展研究院三里屯办公室接待了张家界永定区的四位领导。

沟通是愉快的。

张家界领导们为增加茶农收入着实着急，想了很多办法。 “申请炒茶许可证”只是其中一种方式。听了领导讲述的故事，我为张家界领导想出“办证炒茶”等增加茶农收入的办法而感动。实在是没有别的办法了！

如果谁有好办法让张家界浆果茶价格回到300元/斤，我保证张家界的领导一定会照你的方法去做。谁有什么想法？不，既然没有这回事，我们就没有资格嘲笑张家界“办证炒茶”的举动。所以，我把网上发的所有嘲讽“炒茶拿证”的文章都清理掉了，以表达对张家界领导为茶农增收所做努力的尊重！

张家界的浆果茶黄酮含量较高（据说其他地方的浆果茶黄酮含量较低），具有很高的保健和药用价值。它比白茶、红茶、绿茶、黑茶、绿茶……甚至赤水河所有的虫粪茶都有自己的特色和故事。莓果茶从暴涨到暴跌，就像坐过山车一样。

为什么会发生这种情况？

我想主要有两个原因：

首先，这是由农产品的特性决定的。农产品有一个共同点，那就是价格弹性系数低，也就是容易出现暴涨暴跌的情况。以柑橘为例，价格弹性系数为0.33，即供需平衡后，流通供应量每增加10%，价格就会下降30%。过去几年，浆果茶供大于求，价格被推高。茶农争相增产，价格自然暴跌。

其次，这是由中国农民的特点决定的。中国农民有两大特点：一是小，叫小农；二是小，叫小农。另一种是散落的，称为一盘散沙。因此，分散的小农只能追求农产品数量增长的收益，而无法追求价值和价格增长的收益，更谈不上稳定的市场份额收益和绝对定价权收益。当某种农产品供给超过需求时，数以百万计的小农增产增收，努力致富；当供需平衡时，数以百万计的小农继续追求增产增收，增产不增收或减收，进入苦劳致贫的无休止循环。 —— 收成越减少，产量就越增加，产量越增加，收入就越减少。当供给超过需求时，我们就不能再追求数量增长的收益，而应该追求价值和价格增长的收益。然而，高度分散的小农无法从价值和价格增长中追求收益。小农只有组织起来、高度组织起来，才能追求价值和价格增长的收益。

看到茶农增产不增收，张家界领导十分着急。他们引进企业、扶持领导、建立“公司+农户”等。有用吗？无用。因为我们还是主要追求量的增长收益。于是，领导们越来越着急，使出了“办证泡茶”的伎俩。据张家界领导介绍，去年鲜叶一斤10元，但拿到炒茶许可证后，涨到了15元。为什么可以涨价？据说，“炒茶许可”后，茶叶品质提高了，因此茶叶价格上涨。据说，农民们很高兴。如果真是这样，我就嘲笑张家界农业局“申请炒茶许可证”，因为我无知、无所畏惧。我应该向张家界的领导道歉。祝愿张家界茶农努力奋斗，致富致富！

不过，我还是想举几个例子来证明“办炒茶证”并不能增加农民收入：

第一个例子是生猪定点屠宰、集中屠宰，取得生猪屠宰许可证和养猪许可证。最后的结果大家都知道了。农民停止养猪，——人被挤出养猪业！

第二个例子是申请行医执照。结局又如何呢？真正的中医越来越少，能治病的中医也越来越少。

日本农民、韩国农民、台湾农民也是小农。为什么农产品价格高、农民收入高？因为它是高度组织化的。每个乡都有一个农业合作社，分户种植茶叶。农业合作社统一标准、统一加工、统一收储、统一品牌、统一销售，按质按量配送。这样，如果组织起来追求价值和价格增长收益，整个产业链的增值收益就属于农民。

一般来说，获得准入许可有利于权力寻租，有利于权力与资本的勾结。只有在农民高度组织化的前提下，向农民组织颁发证书（一种共享财富的公益特权），“炒茶证”才能帮助到茶农。否则，好心可能会酿成坏事。 （注：茶叶炒制环节是整个茶叶产业链中的关键环节，与生猪产业链中的屠宰环节一样，是对上下游均具有定价权的关键环节。一般来说，具有定价权的环节权力不能控制在极少数的民间资本手里，控制在县级国有企业或者乡镇集体企业手中比较合适，这个环节的利润属于“社区”。 “利润，大部分利润必须返还给社区成员。如果张家界每个乡镇只有一家炒茶厂，如果这家炒茶厂归乡镇集体所有。那么，炒茶厂的价格肯定会上涨。”今年茶农鲜叶涨到15元/斤，正常情况下，茶叶售出后，可以给茶农二次返利10-15元/斤，甚至更多）。

农业存在定价权法则。如果某县某种农产品占全国市场份额30%以上，该县就拥有该产品的定价权。价格暴跌后，短期内价格回升并不困难，但要持续保持产品良好的市场价格，从而持续增加农民收入，需要具备条件：一是组织化；二、组织；第三，组织！一切增加农民收入的措施，如果不把完善农民组织放在首位，最终就会是好心办坏事，导致农民增产减收，导致因劳致贫，或者最终将农民挤出农业产业。农民化。

我强烈谴责自己没有设身处地为张家界干部群众着想，不负责任地嘲讽“办证炒茶”的文员作风。同时，我也负责任地、严肃地建议张家界关心茶农增收的领导们，一定要下大力气，提高千千万万小农户的组织化水平。一个乡（镇）只能有一个代表广大农民利益的主导型农民组织（独家）。这个农民组织只能有一个品牌、一个炒茶厂、一个“茶叶银行”。 “统一的营销部门只能有一个，政府对草莓茶产业的扶持政策也只能通过这个组织来支农强农。只有这样，草莓茶产业各环节的价值和价格收益才会增加。”只有这样，农民增收的初衷才能实现。

再次感谢张家界领导专程来北京请我喝茶，介绍张家界覆盆子茶产业的最新发展。再次为我主观主义、经验主义的错误向张家界广大干部群众致歉！

祝湖南张家界树莓茶品质不断提高，树莓茶价格不断上涨，茶农收入不断增加！

（这篇文章是我写得很认真的，有点技术性，分管农业的各级领导应该喜欢，希望更多的人看到这篇文章，如果有领导看完这篇文章不高兴，请直接告诉我，我直接删除就可以了。）