01.
“丽江雪茶”历史悠久：
“丽江雪茶” 分为：白雪茶、红雪茶、两大类。是 “地衣茶” 类中的代表。
“丽江雪茶” 通常是指 “白雪茶”，又名 “地雪茶”。通常也被称为：雪山古茶、雪山白毫、太白茶等。“丽江雪茶” 在纳西族语中被称为 “阁楞”，在藏语中被称为 “夏软”，意为 “生长在岩石上的茶” 。“丽江雪茶” 属地衣类地茶科植物，生长于海拔4000米以上的雪域地带，完全天然野生，不能人工栽培。因其色泽通体洁白，似白菊花瓣，故被称为 “雪茶”，又因其茎似藤状，似苦瓜藤，故又被称为 “古藤茶”。
“丽江雪茶” 是云南主要两种 “地衣茶” 的代表，它们被分为两大类即：白雪茶、红雪茶。这两种 “地衣茶” ，因各自物质成分的不同，而形成了各自不同的特点与品质。
我国清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》有曰：“雪茶本非茶类，乃天生的一种草芽，土人采得炒焙，以代茶饮烹食之，入腹温暖，味亦苦凛香美”。
丽江雪茶
02.
“丽江雪茶” 的分类：
“丽江雪茶” 分为：白雪茶、红雪茶、两种。
白雪茶：
又名 “地雪茶”。也称为：雪山古茶、雪山白毫、太白茶等。白雪茶生长于海拔4000米以上的雪域地带，完全天然野生，不能人工栽培。白雪茶形态似空心草芽，长30~70毫米，粗1~3毫米，重量极轻。因其色泽通体洁白，似白菊花瓣，故被称为 “雪茶”。
白雪茶的主要物质成分中包含了，雪茶属中的两个 “地衣种”。即：雪茶、雪地茶、这两个 “地衣种”。
白雪茶整体呈细长管状、外表细致、微皱有凹点、底部有断痕、断面中空。白雪茶清纯爽口，味苦回甘，鲜醇爽口。
丽江雪茶
红雪茶：
又名“青雪茶” 。也称为：“鹿心雪茶、金丝茶” 等。红雪茶主要生长在四千米海拔以上地带，是寄生在干枯的落叶松、冷杉、的树干上生长的雪茶。红雪茶纯天然纯野生，更是藏药的一种，是珍稀之物。
红雪茶的主要物质成分中包含了，梅衣科金丝属中的四个 “地衣种” 。即：金丝绣球、金丝刷、柔金丝、金丝带、这四个 “地衣种”。
红雪茶形似斑斓绽放的珊瑚，口感清纯，有一股神秘的荫香。冲泡后，汤色似葡萄酒般，清澈红亮，常常让人爱不释手。
丽江雪茶
03.
“丽江雪茶”主要物质成分含量：
白雪茶：
粗蛋白质含量为：2.81 克/100 克；
粗脂肪含量为：2.91 克/100 克；
总糖含量为：0.99 克/100 克；
可溶性糖含量为：0.27 克/100 克；
灰分含量为：4.18 克/100 克；
并含有17种氨基酸、多种矿物元素、具有一定的营养价值。
丽江雪茶
红雪茶：
粗蛋白质含量为：2.69 克/100 克；
·粗脂肪含量为：3.42克/100 克；
总糖含量为：5.04 克/100 克；
可溶性糖含量为：0.35克/100 克；
灰分含量分别为：1.74 克/100 克;
并含有17种氨基酸、、多种矿物元素、具有一定的营养价值。
丽江雪茶
04.
“丽江雪茶” 品质特征：
白雪茶：
外形：条索整体呈细长管状、自然平展叶缘微翘、大小匀整不含芽尖、色泽宝绿。
香气：荫香似茶。
汤色：金黄清澈透亮。
滋味：入口微苦、清香回甘、鲜醇爽口。
叶底：绿嫩明亮。
丽江雪茶
红雪茶：
外形：条索细长缠绕、呈珊瑚绽放状、色泽褐红。
香气：清香浓郁、持久悠长。
汤色：清澈红亮，极耐泡。
滋味：清香回甘、鲜醇爽口。
叶底：红艳明亮。
丽江雪茶
05.
“丽江雪茶”的冲泡：
白雪茶：
白雪茶适合用95℃开水单独冲泡饮用，每次1~3克为宜。也可与其它茶叶混泡饮用。
红雪茶：
备具：首选玻璃茶具、白瓷茶具。
温杯洁具：用沸水将茶具内外冲淋一遍。起到：提高杯温、去除异味、消毒杀菌、的作用。
水温：冲泡红雪茶时，水温控制在95度左右为宜。冲泡水温过低，茶叶不能完全苏醒及时舒展，恢复茶性，有效物质不易淅出，影响口感。水温过高，又会破坏茶中有效物质的活性，产生过熟现象，造成茶汤变黄、苦涩味重、等现象。
醒茶润茶：将95℃的开水注入杯中1/3处，停留30秒左右，让红雪茶充分的吸水、浸润、苏醒后倒去不用。
冲泡:
采用 “ 高冲、环绕注水、细水线 ” 的手法冲泡:
沿杯壁注入95℃的开水，让茶叶均匀受热，翻腾起来，才能冲泡出美味诱人的红雪茶汤。
采用 “留根泡” 方法:
当每一泡茶汤剩余1/3时，开始续水，以此类推，起到均匀茶汤浓度的作用。红雪茶的耐泡度极强，每一道茶冲泡7~8泡后，茶汤仍然红艳有余香。
丽江雪茶
07.
最后回顾一下：
“丽江雪茶”，是 “地衣茶” 类的代表。“丽江雪茶” 分为：白雪茶、红雪茶、两种。
白雪茶：又名 “地雪茶”，也被称为：雪山古茶、雪山白毫、太白茶等。
红雪茶：又名 “青雪茶” ，也被称为：“鹿心雪茶、金丝茶” 等
白雪茶品质：干茶色泽宝绿、汤色金黄清澈明亮、滋味微苦清香回甘。
红雪茶品质：干茶色泽褐红、汤色清澈红艳明亮、极耐泡、滋味醇爽甘甜。
【感谢关注头条号：风轻云淡高山流水2900】
用户评论
丽江的红雪茶味道真的很不错啊，每次喝都感觉特别提神。
有7位网友表示赞同！
我更喜欢白雪茶的口感，那种清新的香气让我回味无穷。
有6位网友表示赞同！
这两款地衣茶都是云南特产，真的是物美价廉。
有12位网友表示赞同！
刚收到货就迫不及待试了一下，确实如描述所说，非常正宗。
有19位网友表示赞同！
红雪茶的金黄色泽看起来就很吸引人，而且泡出的茶汤也很清澈。
有18位网友表示赞同！
对于喜欢喝茶的人来说，这两款是不错的选择。
有20位网友表示赞同！
有时候工作压力大的时候，来一杯雪茶真的能缓解疲劳。
有13位网友表示赞同！
我喜欢用热水冲泡这两款雪茶，可以让它们更好地发挥出独特的风味。
有19位网友表示赞同！
听说这两种雪茶都有很高的营养价值呢！
有14位网友表示赞同！
家里的长辈都说，这两款雪茶有很好的养生效果。
有11位网友表示赞同！
最近天气热了，喝了雪茶之后感觉整个人都清爽了很多。
有16位网友表示赞同！
每次去云南旅游都会带点当地的特色茶叶回来，这次选的是雪茶，很不错。
有5位网友表示赞同！
这款白雪茶的品质很高，包装也很有档次。
有11位网友表示赞同！
对比了一些其他品牌的茶叶，我觉得这个价格很合理。
有20位网友表示赞同！
自从买了这两款雪茶后，我就不再买其他的茶叶了。
有9位网友表示赞同！
作为一个爱茶之人，对这两款雪茶赞不绝口。
有8位网友表示赞同！
经常出差，随身携带一小包雪茶，随时都能享受到家乡的味道。
有17位网友表示赞同！
红雪茶和白雪茶的区别就在于颜色和口感上的差异，都很棒。
有14位网友表示赞同！
推荐给朋友时他们都说好喝，下次还会再买。
有11位网友表示赞同！
每天早上起来泡上一杯雪茶，一天的心情都好了很多。
有11位网友表示赞同！