丨首发于头条号：小陈茶事
《1》
一位北方茶友称，他有两包很贵的金骏眉，差不多单泡就要200多，今天刚泡了一包，帮忙看看值不值？
一眼看去，这款金骏眉的芽，未免长得太着急！
芽头太长，肥壮度不佳。
类似瘦竹竿那样，芽头瘦瘦长长的。
春茶季，买芽头制成的春茶，这种茶芽偏长偏瘦弱，芽身捏起来不饱满的，档次并不高。
更何况，从泡开的叶底实拍看，也是花杂不堪。
大部分的茶芽，后面都带着一个“小尾巴”，芽头底部有一截茶梗，造成肉眼看去，干茶特别修长。
但从实际采茶标准看，采茶时间过迟的带梗芽，外观就不符合金骏眉要求。
顶级红茶金骏眉的名贵之处，在于使用数万颗茶芽才能制出一斤成品。
这些掺杂茶梗的芽头，不过是滥竽充数，做不得数。
单泡两百，每斤过万的价位，当然不值得！
三月末，四月将至。
距离今年桐木高山金骏眉的采茶时间，不会太远。
又到一年春茶季，形形色色的劣茶多，良莠不齐，充斥其中。
买金骏眉时，若想物有所值，建议找准正确标杆。
看清桐木金骏眉的4大指标，买茶才能物有所值。
《2》
一、外形标准
金骏眉的外形，最好辨认的标准是“芽”。
纯纯的芽头，没有叶片，没有茶梗。
单凭这个指标就能淘汰一大批几十块、两三百一斤的“金骏眉”。
因为春茶季，以芽为主的春茶，机器无法准确采摘，因此大多都依赖人工手采。
这么便宜的价位，连采茶人工都不够，怎么可能是真的？
当你拿到一款“金骏眉”的干茶实物后，如果发现里面有茶梗、小木棍、老叶片，那就不用怀疑了，它仅是盗用了金骏眉的名义，毫无半点实质。
不过话说回来，金骏眉的出名之处，在于以芽头制成。
但金骏眉的茶芽原料，并不简单。
按金骏眉红茶的行业标准，金骏眉是地理标志产品，以桐木村一带若干公里范围为正宗核心产区。
而桐木金骏眉的产区，与武夷山国家级自然保护区的范围高度重叠。
换言之，金骏眉是茶圈内为数不多的，从自然保护区里走出来的名茶。
用桐木高山茶树（菜茶为主）的单芽为原料制成的金骏眉，外形特色明显。
干茶条索颜色以黑为主，三分黄，七分黑。
那种清一色全黄的金骏眉，树种不正，产区也不正宗。
另外， 桐木高山菜茶的芽头，叶底泡开后是短小肥嫩居多，茶芽个头不会太大。
如果是那种又大又长的芽头，证明背后多数用了大叶品种茶树的芽头为原料，也不符合桐木金骏眉的特色！
《3》
二、汤色标准
众多红茶里，金骏眉还存在一个鲜明的外观辨识指标。
即，汤色比其它红茶浅。
产区正宗、工艺规范的金骏眉，内部含有的茶黄素更丰富。
冲泡出来的茶汤是金黄透亮的，茶汤偏黄，清澈度高，汤面泛着金圈。
当你发现自己买入手的金骏眉，泡茶开汤后，汤色发红显然是不对的。
尤其是出现汤色发暗，颜色偏深等迹象时，更是不对劲。
对红茶来说，汤色不是越红越好。
优质红茶的汤色，以清澈透亮为贵。
发酵适中的红茶，茶叶内部的茶黄素、茶红素占比适中，泡出来的茶汤多以暖色系为主。
汤色金黄、橙黄、橙红等，透亮度可观。
若是制茶不到位，发酵不当，导致红茶内部的茶红素含量偏高，甚至茶红素大量转变成茶褐素时，会导致茶汤泡出来发暗。
呈现为一杯暗红偏褐的茶水，晶莹透亮消失不见。
买茶辨茶，观察金骏眉的茶汤颜色时，认准上述两个指标很管用。
汤色金黄+清澈透亮、有光圈感，才是正常表现！
《4》
三、香气标准
红茶圈子里，地瓜味充满争议。
有人觉得，闻起来甜蜜蜜的烤红薯香，味道很迷人；
有人认为，出现地瓜味的红茶，一点也没有高级感；
有人困惑，为什么地瓜味在红茶圈内的出镜率这么高；
有人不解，地瓜味就是蜜薯香吗？两者有什么差别；
还有人纠结，金骏眉身上该不该出现地瓜味？
先回答最后一个问题，答案很明显，肯定、确定、一定不该出现。
因为金骏眉的茶香，以花香、果香、蜜香为主。
花香高雅，果香清甜、蜜香悠扬，三香交织，组合在一起。
茶香多元，层次馥郁的金骏眉茶香里，不该出现地瓜味的身影。
因为地瓜味，不符合桐木红茶的应有风味。
当你在买金骏眉时，闻香辨茶，可从地瓜味的有无，快速分辨真假金骏眉！
话说回来，地瓜味在红茶圈内，应该一分为二来看。
闻起来甜丝丝的，很动人，类似烤红薯的美妙气息。
但也有不少发酵不足、制茶不当的劣质红茶，会带有生地瓜的气息，闻着“生味”很重，一点也不好闻。
这种偏生、偏青的地瓜味，是劣质茶所为。
不管是什么红茶，都不该出现。
《5》
四、茶味标准
喝红茶，很多茶友注重甜味。
认为红茶的最大滋味就是甜与柔，喝起来甜味越明显的红茶品质越好。
甚至在买金骏眉时，也代入了“以甜为贵”的标准。
但这是错的，优质红茶不是越甜越好。
甜味过浓的茶，容易让人喝腻。
喝起来清新柔和、清甜爽口，香气馥郁、回甘持久的红茶，品质更优秀。
茶汤喝入口，“入口即甜”的甜味别太浓重，要注重清甜、沁甜、鲜甜等柔和感。
茶水咽下后，“回甘生津”涌起的丝丝甜意，牵挂在喉间，甘凉生津，很是美妙。
反观那些喝起来就像糖水，甜味浓郁到不自然，喝完不爽口的红茶，档次反而是最差劲的。
最后，红茶金骏眉的最大茶味卖点并非甜味，而是鲜醇感突出，鲜美醇厚感远胜于其它红茶。
毕竟，金骏眉是产自桐木高山的优质红茶。
依仗先天产区环境优势，只要制茶工艺不出问题。
桐木当地产出来的金骏眉也好，正山小种也罢，茶味鲜醇饱满突出。
茶汤入口，浆感明显，回味持久。
可供慢慢细品的滋味，才更可贵！
《6》
一直以来，都相信一句话。
告别错的，才能与正确的相逢。
喝金骏眉，若想真正喝到桐木金骏眉的风采，少不了要找对标杆。
认清标杆级好茶的真正香气、滋味、韵味。
买茶选茶时，逐一筛选，慢慢参考。
这样买茶踩坑的风险能极大降低。
又是一年春茶季，市面上能看到不少“金骏眉”，早早就挤进了2023年春茶的早市。
但尴尬的是，符合行业标准，产地正宗的桐木金骏眉，因为当地海拔高，气温偏低，茶芽发得慢，还没达到采茶时机。
换言之，现在的桐木金骏眉，连茶青都还没有开始采摘，何谈新茶上市？
对于那些早早上市的金骏眉，建议大家买茶时多加分辨。
那些只是披着“金骏眉”外衣的普通红茶，并不具备桐木金骏眉的标杆风味！
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用户评论
这个金骏眉红茶真的很棒！我第一次冲泡的时候就被它独特的外观所吸引。
有9位网友表示赞同！
这款正式的金骏眉红茶口感特别顺滑，简直是茶中瑰宝！
有17位网友表示赞同！
汤色清澈明亮，金黄色，让人看了一眼就忍不住想品上几口。
有7位网友表示赞同！
我真的很喜欢这款金骏眉红茶的香气，那是经典的清新花香和丰富的干果味相结合的感觉。
有8位网友表示赞同！
喝一口金骏眉红茶，那股醇厚而不腻的茶味留在我口中久久不散去。
有14位网友表示赞同！
包装精美，里面装的是正宗的好茶，给赠送的人也是很有面子的礼物选择。
有13位网友表示赞同！
从第一次品味就能明显感觉到这款茶的独特之处，非常值得推荐给大家。
有6位网友表示赞同！
这款金骏眉红茶的外形条索紧直有致，真的是一看就让人爱上它的感觉。
有10位网友表示赞同！
不管是用来泡茶还是冲咖啡杯，都会有一股独特的香气弥漫开来，真是享受！
有10位网友表示赞同！
喜欢这种红茶的人一定不要错过这款正宗金骏眉，每一壶都散发着优雅的风味。
有17位网友表示赞同！
每一次品尝都能感受到茶香在口中慢慢扩散，真的是越喝越想喝。
有16位网友表示赞同！
汤色像金子一样耀眼，这不仅仅是颜色美，更是一种韵味。
有14位网友表示赞同！
这款茶在入口时的香气与口感完美结合，在舌尖留下无尽回味。
有19位网友表示赞同！
每一片茶叶的细节都处理得恰到好处，从泡水时的色泽到品饮后的留香，都是那么地美妙。
有10位网友表示赞同！
无论是工作休息还是约会享受，来上一杯金骏眉红茶总觉得日子变得有味道。
有5位网友表示赞同！
喝这款茶的时候，仿佛能够闻到大自然中清新的气息，让人感觉身心愉悦。
有6位网友表示赞同！
这不仅仅是一杯茶的体验，更像是一种对美好生活的追求和向往。
有7位网友表示赞同！
在寻找高品质红茶时我会优先考虑这款金骏眉，每一次喝都让人心情舒畅。
有9位网友表示赞同！
这款红茶的特点是层次分明又协调，让人品尝后仍能回味无穷。
有9位网友表示赞同！
无论是茶韵、香气还是口感上，这款金骏眉红茶都做到了极致的完美。
有14位网友表示赞同！