“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”
茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶类,茉莉花茶选用优质绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制工艺制作而成,其外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿且经久耐泡。广西横县为中国茉莉花之都。
茉莉花茶外形
特级:
形状:紧致、白毫显露、匀整、芽头居多
色泽:茶色碧绿、花朵洁白(少)
汤色:黄绿明亮、清澈
香气:茶香为主、浓而不冲
滋味:醇爽
叶底:嫩绿明亮、匀整、鲜活
耐泡:5泡左右
茉莉花茶汤色
一级:
形状:嫩度较好、条形细紧、芽毫稍显露
色泽:嫩绿、花朵点缀(较多)
汤色:黄绿较亮
香气:高爽、茶香为主
滋味:鲜醇
叶底:嫩绿明亮、匀整
耐泡:5泡左右
茉莉花茶叶底
二级:
形状:嫩度稍差、无芽毫、条索较松散
色泽:嫩绿、花朵点缀(多)
汤色:黄绿较亮
香气:清香持久、茉莉花香为主
滋味:鲜醇
叶底:黄绿较亮、匀齐
耐泡:5泡左右
茉莉花茶产地
主产于广西省南宁市横县,(其他产地为福建福州,四川峨眉山)。
茉莉花茶功效作用
碧潭飘雪
茉莉花茶冲泡方法
抗氧化、抗衰老行气开郁、抗菌消炎疏肝明目、清新口气
茉莉花茶存储方法
茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳,茶水比1:50,水温90~100℃,茶水饮至1/3处即可续水,一般冲泡三次。
茉莉花茶适宜人群
茉莉花茶的保质期一般为18个月。保存环境为:避光、隔离潮湿、防异味、密封,建议将茉莉花茶装入铝箔袋,挤掉袋内多余空气,并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏室直立保存,可以提前取出1~2周的用量,不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。
茉莉花茶禁忌人群
食欲不振、口臭燥热人群、困乏无力消极郁闷、口干舌燥
茉莉花茶制作工艺
孕妇、便秘人群
用户评论
OMG!茉莉花茶是真的香啊!每次喝都觉得非常舒缓,感觉压力瞬间就小了很多。夏天喝冰鎮的特别好
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我从小就很喜歡喝茉莉花茶,感覺帶有淡淡的花香和清新的味道,喝起來很舒服,而且還可以緩解疲勞,是個很好的飲品選擇!
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最近天氣熱得慌,去了一間很有特色的茶鋪買了袋裝茉莉花茶,泡出來就是滿滿的茉莉香味,回味 lingers 真的很棒。
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每次喝到茉莉花茶都会想起奶奶给我酿的一壶手工茉莉花茶,那味道深深记忆在我的脑海里,简单却令人温暖!
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雖然香氣很舒服,但 Personally, 我覺得茉莉花茶有點單薄味道 缺少多元口感,希望能有其他的元素加入,例如柑橘或玫瑰的味道。
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我是一個不喜歡香精的人,所以選了純天然的茉莉花茶,雖然價格比一般的便宜一些,但是喝起來真實的花香味很不錯!
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我覺得茉莉花茶有點过于单调,味道偏淡,感觉缺乏活力。我更喜欢添加一些其他的茶叶或者水果,丰富口感。
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"茉莉花茶" 这个词让人联想到古典优雅的意境,但现在市面上卖的很多都是假的,香精味过重!
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想买点正宗的茉莉花茶,味道清纯淡雅的那种,有人推荐吗?
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最近在尝试不同的“新茶”,昨天喝了种茉莉花茶,结果居然感觉不太好喝!可能是我的味觉太敏感了!
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每次去旅行都会买当地特产的茉莉花茶,回国后泡起来就是一股浓厚的异地回忆的味道。
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觉得茉莉花茶的确有舒缓的作用,工作压力大的时候喝一杯就可以放松心情!不过还是要适量哦!
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最近在学习做点心,有一款和茉莉花的搭配特别合适,就是自制的茉莉花奶盖!非常好吃。
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有人跟我说茉莉花茶能帮助睡眠,但我试过了却感觉没效果哎!或许每个人感受不同吧。
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对茉莉花茶的了解有限,想问问大家除了泡水喝之外,还有其他可以使用的吗?例如做料理等等。
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我妈给家里买了套精致的玻璃瓶装茉莉花茶,每次打开都像闻到一阵春天的气息!真香!
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茉莉花茶的味道有点太清淡了,感觉喝起来不饱满,喜欢口感更丰富的茶。
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真的爱上茉莉花茶了,每天都会在家泡一杯,闻着香味就能放松心情!
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