这次浙江之行一个最大的愿望就是探寻安吉白茶之源头。我是一个老茶客，平时少吸烟，滴酒不沾，平生唯有品茗这一特殊爱好，因为茶也到访过云南、福建、安徽、陕西、甘肃陇南等茶叶产区基地考察。喝过各地名茶，最喜欢喝的就是安吉白茶和黄金芽。
四月十九日一大早，驱车从杭州出发，一个半小时的车程，来到了位于安吉县城内的中国白茶城一个老店大泽坞茶场专营店和老板娘陈思妍品茗拉家常，了解安吉白茶的历史和今生。据她介绍浙江省安吉县黄杜大泽坞茶场生产的大泽坞牌安吉白吉，采用安吉白茶原产地核心区域内的白叶一号茶树早春幼嫩芽叶，经祖传独特的炒制工艺精制而成。是安吉白茶中的佼佼者，多次荣获各种国内国际茶展金奖，一等奖等殊荣。
安吉白茶是指宋徽宗《大观茶论》中所指的白茶。迄今已有近干年历史，其形如凤羽，色如玉霜，内质香气鲜爽馥郁，是中国茶中的珍稀若品。大泽坞牌白茶更是安吉白茶中的王冠。
2022年底，安吉白茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”之一入选了联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表名录。
在大泽坞茶叶直营店中品完茶后，在老板娘的介绍下又来到了中国白茶核心产地安吉县溪龙乡黄杜村她家茶场采访。这个村号称中国白茶第一村。在茶场和两代安吉白茶制茶大师叶小方和叶春伟进行了深入的交谈，对安吉白茶从采摘到炒制全过程有了一个清晰的认知。在茶厂，记者也看到了采摘、摊放、杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥7道工序的安吉白茶的精制过程。“一斤青叶，大概可以炒出2两多的成品茶。”叶先生说，安吉白茶需要烘两次，虽然会影响茶叶的重量，但是两次烘烤以后茶叶的口感会更好。
由于近些年市场对安吉白茶的认可度越来越高，安吉白茶的价格也在持续走高，今年首批安吉白茶价格每斤3000-8000元不等，而明前茶的价格也在每斤1500元左右。这样的茶叶价格还是非常让茶农们欣喜的。叶先生说：“安吉一直是出绿茶的，30年多前，我还是小学生的时候，学校里都会在清明前组织大家采茶叶，家里也要帮爸妈采茶的，当时我们卖青叶，只有2角钱一斤。现在安吉白茶，基本是从白茶祖扦插来的‘白茶1号’，和龙井茶系区别开来，是我们当地百姓的‘黄金叶’。”
大泽坞人，一芯一意为做一杯好茶，等您来品哦！（首席记者刘建斌 摄影陈星））
用户评论
安吉白茶真是名不虚传，尤其是来自浙江安吉的这一村庄所产的更是顶级口感。
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第一次在浙江安吉这个茶叶之村品尝到的黄色的“白茶”，简直让我对它的独特魅力倾倒不已。
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去了一趟黄杜大泽坞，才知道安吉白茶背后有着这样得天独厚的环境和制作技艺。
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有机会一定要去浙江省安吉县体验一次亲手采摘安吉白茶的过程，感受大自然恩赐的独特风味。
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探访浙江安吉的第一村给我留下了深刻印象，尤其是当地的安吉白茶，清新脱俗、品质上乘。
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在黄杜大泽坞，从茶园到茶室的旅程充满了绿意和芳香，这里的安吉白茶简直是大自然的礼物。
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安吉县的茶叶文化，尤其是那里的安吉白茶，真是丰富了我的生活体验，每一口都是那么的美妙。
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一泡在手，就能嗅到浙江安吉黄杜大泽坞里那浓郁而清新的茶香，这是我喝过的最特别的茶叶之一。
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浙江省安吉县大泽坞的安吉白茶制作工艺独特，每一片叶子都充满了生命的力量和自然的味道。
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走进浙江省安吉这个地方的时候，就被这里的自然风光和优美的茶文化吸引，尤其安吉白茶让我难以忘怀。
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在黄杜大泽坞体验了一次制茶过程后，我对安吉白茶的敬畏之情更加深刻了，它不仅味美还蕴含着传承千年的工艺。
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浙江省安吉县的大泽是令人向往的地方，最不能错过的就是那里的安吉白茶，味道独特而又健康。
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探访浙江安吉第一村黄杜大泽坞后的感慨，这里的每一杯安吉白茶都承载了大自然的馈赠和时间的沉淀，让人回味无穷。
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在浙江省安吉县品尝到安吉白茶的那一刻，我仿佛被带入一片绿意盎然的世界，清新而充满生机。
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从茶叶的历史长河中寻幽探胜，安吉县黄杜大泽坞的安吉白茶就像是一颗璀璨的明珠，闪耀着独特的风采。
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浙江省安吉县的黄杜大泽坞不仅是茶香四溢之地，安吉白茶还拥有与众不同的色泽和香气，让人口齿留芳。
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旅行途中偶然路过安吉县的大泽村，品尝了当地的安吉白茶，那种独特清新的口感让我难以忘怀。
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在黄杜大泽坞体验采茶之后，亲手炒制的安吉白茶味道格外特别，每一泡都充满着阳光的味道和自然的气息。
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探索浙江安吉第一村的时候，最让人期待的就是那里的安吉白茶文化，每一片茶叶都讲述了一个故事。
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浙江省安吉县大泽坞的一次探访，让我对安吉白茶的制作工艺有了更深的理解，每一个细节都体现了匠心独运。
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