桂花茶的作用有很多。对于女性来说，可以美容养颜。对于男性来说，桂花茶可以提神醒脑，对人体也有很大的帮助。
桂花可以美容养颜，利咽润喉，改善痰多咳嗽的症状，治疗十二指肠溃疡，芦疹，胃寒胃痛，口臭，视物模糊。
桂花茶有提神的作用。桂花在沸水中略烫，然后捞起晾干。用白糖碾碎，密封在瓶中，以保持其色泽和香气。它可以用作食品香料。
将桂花和纯藕粉与白糖混合，就成了桂花藕粉，好吃又开胃。取最好的枣，加糖煮熟。等汤快喝光的时候，再加入桂花，也就是健脾开胃的桂花枣。中医认为，桂花性温，味辛，煎服、泡茶或泡酒均可化痰散瘀。
对厌食、痰多、咳喘、肠风血痢、闭经腹痛有一定疗效。桂枝、桂枝、桂枝都可以入药。
桂花的味道非常好，是一种非常受欢迎的茶。
