六大茶类的功效与禁忌

六种茶的功效与禁忌：红茶是完全发酵的茶，性温，有暖胃御寒的功效；绿茶属于非发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，有醒脑去火的功效，但寒性体质的人禁用。黄茶是轻发酵茶，含有大量消化酶，能促进消化；红茶是后发酵茶，

能促进身体新陈代谢；乌龙茶是一种半发酵茶，具有祛积热、去燥的功效。

六种茶的功能与禁忌；

1.红茶暖胃护心

红茶属于全发酵茶。在发酵过程中，茶多酚被氧化、聚合、缩合形成茶黄素、茶红素和茶褐素，是红茶色泽和滋味的主要成分。

茶黄素是红茶中最重要的功能成分。参考大量医学文献报道，饮用红茶有助于调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低患心血管疾病的概率。

与其他茶相比，一般红茶预防心血管疾病的效果更好。红茶性温，有暖胃的作用。虚寒体质的人和老年人宜喝温热的红茶。

2.绿茶降火

绿茶属于非发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。

绿茶中的这些天然营养成分对抗衰老、杀菌、消炎有特殊功效，茶多酚如茶氨酸是绿茶中公认的对健康有益的物质。绿茶可以降低患乳腺癌、前列腺癌和其他肿瘤的风险。从中医的角度来说，绿茶微寒，有助于降火。

胃寒的人要少喝，易上火的燥热体质和体热的人要喝。

3.黄茶适合每个人

黄茶属于轻发酵茶，通常根据鲜叶的嫩度分为黄芽茶、黄芽茶、黄大茶。

黄茶的主要品质特征是叶黄、汤黄，不仅叶底黄、茶汤黄，而且干茶有黄亮，香气宜人，滋味醇厚爽口。

黄茶是沤茶。据很多文献研究，黄茶在沤制过程中会产生大量消化酶，对脾胃好，消化不良，食欲不振，懒惰，肥胖。

4.红茶预防感冒，降低血脂

红茶属于后发酵茶。茶叶在微生物的作用下，发生一系列复杂的化学反应，产生一些对人体有益的成分。

最重要的是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸和糖类。红茶有很强的解油腻和助消化的作用。还能改善肠道微生物环境，使肠胃通畅。

参考大量临床试验，微生物参与渥堆发酵过程形成的茶叶，因其与红、绿茶有较大差异，所以具有不同的功效。

具有降血脂、降血压、降血糖、减肥的功效。

5.白茶保护肝脏。

白茶是一种微发酵茶，是中国特有的珍品。指不经杀青、揉捻，只经晒干或文火烘干而采摘、加工的一种茶叶。

有文献表明，白茶中含有丰富的二氢杨梅素等天然黄酮类物质，起到保护肝脏的作用，大大降低乙醇对肝脏的损害，快速恢复肝脏的正常状态。

还具有清热润肺、平肝养血、消炎解毒、降压降脂、缓解疲劳的功效。特别是针对烟酒过度、油腻过度、肝火过旺引起的身体不适和消化功能障碍。

6.乌龙茶滋润减肥

乌龙茶属于半发酵茶。乌龙茶是一种品质优良的茶叶，它是通过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工艺制成的。

乌龙茶有溶解脂肪的作用，因为茶叶的主要成分——单宁酸与脂肪代谢密切相关。

乌龙茶能降低血液中的胆固醇含量，是不可多得的减肥茶。乌龙茶性平，能清除体内积热，特别适合秋季饮用，能缓解秋燥。

喝茶的禁忌：

1.饭前饭后大量喝茶不容易。正确的做法是饭后一小时喝茶，不宜过浓。

2.体弱营养不良和贫血的患者应避免喝茶。

4.避免睡前喝茶。

5.避免喝隔夜茶和凉茶。

6.避免喝变质的茶。