一片茶叶做成白茶，不炒不揉，以纯净著称。口感清凉甘甜，清爽自然，白茶呈现出最接近自然的鲜甜口感。
在适宜的储存环境下，至少需要三年的陈酿才能称为老白茶。
此时白茶已经褪去，茶水由凉变暖。煮一壶老白茶，热气腾腾，口感醇厚，由内而外的温暖。
|白茶煮着喝，营养丰富。
民间传说：“白茶，一年茶，三年药，七年宝。”白茶功效独特，历史悠久，《本草纲目》年和《茶经》年都有记载。中医证明，白茶味温凉，有清热燥湿、解毒的功效。
白茶可以入药，可以收藏。
白茶中黄酮类化合物的含量是所有茶叶中最高的。它是一种天然抗氧化剂，能提高免疫力，保护心血管系统。
白茶中还含有人体必需的活性酶，能促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
泡茶用具的选择
有茶壶、陶罐、银罐、玻璃茶壶等。对于煮老白茶来说，但如果想喝到那种浓浓醇厚的味道，紫砂壶煮是最好的选择，既能去除多年存放可能存在的异味，又能让茶和汤完全融合，充分提取所有的味道。
用银壶煮白茶不仅能杀菌，还能软化水质，使水更甜更清，所以用银壶煮白茶也是不错的选择。炭炉比电炉更适合老白茶的气质。炭炉煮茶，茶汤更柔和。
|宜烹寿眉、贡眉。
说到长寿眉，第一反应就是茎多叶厚，但这些也是长寿眉和贡眉内容丰富的原因。因为在采摘时间之前，银针和牡丹的芽多，嫩叶少，所以耐泡性比寿美和工美低。
除了糖类物质，茶梗还储存了大量的其他物质，比如树胶。使得寿美经过多年的转型，在口味上有了明显的优势。
同样是3年的茶，寿眉的口感比白牡丹的更丰富，最明显的区别就在于稠度，好，醇厚。
|老茶更好
三年以内的白茶还是建议用碗冲泡。新茶细腻，新茶中的咖啡因和茶多酚含量较大。新茶高温闷时，容易产生苦味。
老白茶，经过时间的沉淀，咖啡碱和茶多酚的含量趋于平缓和克制，新叶的含量转化为葡萄糖、氨基酸、果胶等物质，使老白茶的茶汤更加顺滑醇厚，具有良好的回甘效果。但是煮老白茶可以促进香气，提升口感层次。
教你煮一壶老白茶
往茶壶里加水，加热至沸腾。根据茶壶大小，加入三到五克茶叶。
慢炖，保持茶汤不凉，茶汤颜色变深，即可上汤。根据煮茶的次数和自己的口味来调整煮茶的时间。
用户评论
冬季来了，天气还是蛮冷的，穿上厚厚的衣服才能感觉稍微温暖一点。我喜欢冬天早上起床，窗外白茫茫的一片，有种宁静祥和的感觉。
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这几年冬季的天气越来越奇怪了，有时候还下雪呢！我的家乡现在已经很少下雪了，每次看到下雪，都会觉得非常怀念小时候的冬天！
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我最喜欢冬天的活动是什么？滑雪啊！滑在冰面上，速度飞快，感觉真的太棒了！当然，要小心安全啦。
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冬季的景色真的很美，皑皑白雪覆盖着大地，树木上挂满了雪花，像一个童话世界一样梦幻。不过，还是希望早点到春天，可以出去玩耍。
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我总是觉得冬季是一种内敛的季节，人们都比较静谧和沉思，也更享受家庭温暖。我很喜欢冬天里的那些安静祥和的日子。
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感觉冬季越来越冷了，而且气温变化很大，有时候还会下很大的雪，让人行动不是很方便。希望这届冬天能变暖点吧！
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我不太喜欢冬天，天气冷不说，还容易感冒生病。我还是觉得春天和夏天比较温暖舒适。
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我喜欢喝热牛奶在冬季里窝在家裡看书看电影，搭配一张柔软的毯子，感觉就像在冬天的梦中一样舒服温暖
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冬季总是让人想到热腾腾的食物，比如火锅、烤肉还有各种暖心汤。冬天还有什么好吃的？赶紧推荐给我！
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我喜欢冬天里穿厚厚的衣服，戴毛线帽子和围巾，感觉很酷很有安全感！当然，也要注意保暖啦！
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冬季的夜空是那么的黑暗而美丽，星星也格外闪耀。晚上去公园散步，享受这个宁静的冬日夜晚，真的很不错。
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我很喜欢冬天里制作一些手工品，比如编织毛衣、做蜡烛等等，感觉很治愈也很有成就感！
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冬季真的很难熬，我比较怕冷所以总是待家里不肯出去。如果有人跟我一起去爬山晒太阳，就一定会愿意出去了！
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我觉得冬天是学习的好时机啊，天气寒冷让人更加专注、更加沉淀。
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我很期待冬季的雪景，我喜欢打雪仗，堆雪人，在雪地里奔跑玩耍。希望今年的雪能下得大一点！
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冬天总是让我想到许多年前的事，那些过去的快乐和悲伤都会涌上心头。冬日是回忆起过去的最佳季节。
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冬季来临，很多植物会进入休眠状态，万物静止的感觉让人有点压抑。我希望春天快点到来，充满生机与活力!
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