金华茯砖茶含有丰富的营养成分和微量元素，具有解油腻、促进消化、增进食欲、利尿减压、养胃补水、抗氧化、促进新陈代谢等功效。其食用方法如下：将8g茶叶放入有盖的碗中，然后注入开水。第一泡是洗茶不喝。
第二次冲泡注水后，等待15秒即可上汤。
金华茯砖茶的功效与作用：
金华茯砖茶具有消食、暖胃、减肥、降脂等一系列独特功效。并含有人体必需的多种维生素和稀有元素。茯砖茶中所含的“金花”具有降血脂、降血压、降血糖、降胆固醇的作用，长期饮用能调节新陈代谢，增强体质。
延缓衰老。
长期生活在牧区、高原缺水缺菜的少数民族，用捣碎的砖茶和牛奶混合制成奶茶。对于以肉类为主的人，可以去吃，补充水分和维生素等。奶茶渣用来喂大牲畜，避免了缺水、疾病、饮食习惯的原因。
缓解人畜胀气。
金华茯砖茶的食用方法(冲泡)；
1.暖杯
烧一壶水，用要用的茶具消毒。同时还具有暖锅(碗)、暖杯的功能。
2.洗茶
将适量茶叶(一般为壶的五分之一左右)放入茶壶中，用100的水慢慢倒入茶壶中，20秒后将茶叶倒出。这个过程叫洗茶(把老茶洗两遍)。
3.酿造
再次将锅注满100以上的水。大约15秒后，将茶叶倒入公平马克杯，倒入每个人的茶杯中，壶中留有十分之一左右的茶叶供下次冲泡。这个过程叫一泡，陈年茶一般可以泡20泡左右。
4.品茶
喝茶时，先闻一闻气味，再抿一口，将茶叶放在舌根底部，停留3 ~ 5秒，便可品尝到茶叶真正的“背韵”味道，而且沁人心脾，沁人心脾。
