枸杞可以长期泡水，但要注意用量。最好是清淡的。枸杞富含枸杞多糖、脂肪、蛋白质、胡萝卜素等成分。长期饮用可以补充身体所需的微量元素，对身体大有益处，有抗氧化、改善睡眠质量、补气明目等功效，但禁止大量饮用。
枸杞泡水的功效与作用：
1.抗衰老
枸杞能抵抗自由基过氧化，减少自由基过氧化的伤害，从而有助于延缓衰老，抗氧化。
2.滋补肝肾
枸杞味甘，能补肝肾，益视力，养血，增强人的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实际的作用就是抗疲劳和降血压。
3、养肝明目
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清丙氨酸氨基转移酶，促进肝损伤修复。此外，枸杞还能降低血压、血脂、血糖，预防动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝。
4.提高免疫力
枸杞具有提高免疫力、补气益精、滋补肝肾、抗衰老、解渴、暖身、抗肿瘤的作用。
5、提高睡眠质量
经常饮酒可以提高身体素质，缓解睡眠质量差、入睡困难等睡眠问题，有利于提高睡眠质量。
