荞麦茶具有增强免疫力、助消化、抗氧化的作用。其次，荞麦茶富含蛋白质、叶绿素、脂肪、膳食纤维等物质。喝了它有抗氧化、疏通肠胃、消化积食的功效，同时还能补充身体所需的微量元素，从而达到美容养颜、补充能量的目的。
长期饮用还有健胃、通便、改善微循环的作用。
荞麦茶有什么好处？
1、清除体内垃圾
荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。膳食纤维的摄入可以提供饱腹感，减缓消化以降低食欲，避免暴饮暴食，因此有助于减肥。
2.增强免疫力
荞麦茶富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，能增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。体质弱的人可以经常服用一些荞麦茶来改善，效果很好。
3.降血脂，保护血管。
荞麦茶中的芦丁不仅能降血压，还能降血脂。它可以调节我们的胆固醇含量，使我们体内多余的胆固醇及时排出。而且芦丁还能强化我们的血管，尤其是微血管，让它们更有弹性。
4.改善血液循环
芦丁能抑制体内磷酸二酯酶的活性，避免血小板聚集。有助于净化血液，改善血液循环。此外，它还具有保护血小板脂质过氧化的功能，可以帮助高血压患者维持健康的血压。
5.抗氧化
芦丁具有很强的抗氧化作用，能抑制和清除人体内多余的自由基，激活巨噬细胞，消除皮肤上的色素沉着，增强人体免疫功能。
6、美容养颜，减少细纹
荞麦茶中含有芦丁，可以帮助人体吸收和充分利用维生素C，防止细胞被自由基破坏。此外，这种成分还可以维持体内胶原蛋白的水平，以减少皱纹和细纹的产生。
