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今天是中国最重要的祭祀节日之一，清明节，也是茶的一个非常重要的节气。
清明节一直与茶有着非常微妙的缘分，与采摘、品鉴甚至节日习俗都息息相关。
明前VS明后，孰强孰弱？
清明节前后是采茶季节，清明节后的“明日茶”、“雨前茶”受到爱茶人士的青睐。但是这两者有什么区别呢？
清明节后的雨前茶与明前茶相比，更加温和健康，香气浓郁，滋味醇厚；
明代以前气温低，茶树发芽受限，生长速度慢，能达到采摘标准的茶叶较少。这也是“明前茶贵如金”的原因。毕竟物以稀为贵。
雨前茶与明前茶相比，在采摘期可以说是生长加速，产量更大。
钱明茶的茶芽更嫩更饱满，洁白饱满，滋味醇厚，鲜度更高，所含物质更丰富，被认为是茶中的上品。
雨前茶比明日之前茶更耐泡。明前茶的滋味在二、三次冲泡后会明显变淡，而在雨前，茶香会更加鲜艳，茶香会更加浓郁，回味悠长。
清明茶从何而来？
喝茶好处多多，健脾和胃，解渴提神。但在古代，茶很贵，一般人很难品尝到。只有上层阶级才能买得起。
清明节采摘的茶芽是春节的第一茶，称为“清明茶”，又称“春茶”。在古代，这个时候喝茶是极其奢侈的。
在古代，皇室及其亲信大臣有清明节喝春茶的奢侈习俗。据古代文献记载，历代都是在清明节前从遥远的茶区采集贡茶。
此外，朝廷还专门设立了茶叶种植基地，供皇室在清明节祭祖。“清明茶”的名字由此而来。
现代清明节有哪些有趣的喝茶习俗？
福鼎：组团出去，上山采茶洗鸭！
福鼎白茶有名，白茶在福鼎的地位也极高。
清明这一天，当地人会上山采茶，能摘多少就摘多少，然后晒干成茶，俗称“清明茶”。
清明茶会被人收藏，留作当年饮用。这一天采摘的茶叶，仿佛寄托了古人的思念，茶烟缓缓升起，送去对故人的思念。
深圳：我们自己做保健凉茶。
深圳当地人有在清明节去观光和制作“清明茶”的习俗。
清明节扫墓的时候，正是美好的春天，万物萌动。人们爬上去呼吸新鲜空气，不仅有助于驱散内火，还有助于吸收太阳的精神。因此，清明节已经从一个简单的祭祀活动演变成了一场同时取胜的旅行。
旧时代的村民在扫墓、登山期间，还采摘山药制成“清明茶”，又称“咸茶”，如萝卜钱茶、芥菜干茶、黄皮茶、番石榴叶茶等。这些茶咸、苦、辣，有草药的香气，可作为保健茶。
浙江：明天之前喝茶的人有福了。
历史上，浙江茶深受名家喜爱，茶圣陆羽、文人欧阳修等都曾赞誉有加，称“浙江草茶盛产，浙江之品首铸于日”。
明代浙江“蓝雪茶”风靡一时，清朝康熙皇帝钟爱“日本产茶”，清明节前后也产。
江南一代绿茶特别丰富，先得月有利。明日之前饮茶已成为当地的茶俗之一。明日之前饮茶被当地百姓视为福气，只有有福之人才能享用。
因此，对于茶来说，清明是一个非常友好的季节。
闽南、广州等。斯人已逝，以茶祭祖。
中国以茶为祭品的传统大概兴起于南北朝时期。
齐皇帝萧艺是南朝为数不多的节俭的统治者之一。他主张以茶为祭，将民间习俗吸收到统治阶级的丧葬中，并鼓励和推广这一制度。
在古代，茶被用作祭品。一般有三种形式：将茶叶注入茶碗和茶杯；不要只煮或泡干茶；没有茶，只有茶壶和无柄杯作为象征。
目前，在闽南、广州及一些少数民族地区，清明节仍以茶为物品祭祖，这也反映了我国悠久的传统茶文化。
清明和茶，从采摘上看，经过漫长的冬季，清明前后的茶树积累了充足的养分，此时的茶芽品质极佳；
从饮用来看，清明前后的茶叶品质很好，醇香，口感好；
按照习俗，很多茶区会在清明节的时候把这个节日和茶结合起来，形成当地特有的风俗；
总的来说，清明节和茶的缘分是真锤！清明节你的家乡有哪些独特的习俗？#中国茶韵#
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