本篇文章给大家谈谈武夷岩茶的苔、砾、寒、坑、溪是什么味道,以及武夷岩茶的苔、砾、寒、坑、溪是什么味道对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
具体听听,他说的是手里的茶叶,——牛栏坑肉桂。
在讲“坑溪气息”的时候,他认真听了几句。他说:“牛肉的窖流气息特别浓,喝起来能给人一种冰凉的感觉。”
有点搞笑。这牛肉真的很强,甚至很无聊。麻花为他不好意思,想钻个缝。
不过,能说的都能卖。
点开他视频下面的商品链接,卖了不少“半斤牛肉”。
朋友问我“岩茶的坑气真的有冷的感觉吗?”
岩茶的“坑溪气息”的确是无数饮茶人提到的一个很难的名词。
有时候,当你遇到一款货真价实的坑爹岩茶,如果坑爹味的概念比较模糊,你可能会错过它隐藏的、神秘的坑爹味,从而无法理解这款茶的精髓。
没人研究岩茶山场的时候,岩茶给人带来的感觉就是“又黑又丑”、“味道重”
有了山场,岩茶的神秘感和尊贵感立刻上升,一瞬间有了很多值得深思和探索的东西。
自从岩茶的“山场论”流行起来,人们喝岩茶的时候,一半的话题都围绕着“岩茶的山场”,这也产生了很多与岩茶相关的术语。
比如坑、丘、山、小气候、菖蒲、草的气味等等。
有些是具体的,容易理解,而另一些是形象的,模糊的。
这些源自岩茶山场的名词,对饮茶人来说,颇为玄妙和高级。
尤其是喝茶的时候,谁在茶几上磕磕碰碰几句,总会让在场的其他人仰视。
能解释“什么是山野气息,坑溪气息”,也算是喝岩茶的高手了。
毕竟这种细微的、无形的感觉,是自己不理解的,无法表达和传递给别人的。
说到岩茶的山场,不可避免的要提到它的坑气,这是肤浅的,这就是岩茶贵的地方。
三个坑,两个流,总共就那么小。必须为悬崖、茂盛的绿色植物和在坑和溪流中流动的水预留空间。一半的地种不了茶,今年坑溪产的茶也能算。
面对坑溪茶令人咋舌的价格,大家总想知道它——坑溪气息的贵因子是什么样子的。
武夷山著名的深坑和溪流早已被世界各地的茶客所参观。
坑和溪的气息就像一个流行词“大气感”。
在浓烈的香气面前真的像人的气息一样微弱,不容易察觉。
再加上被一些商家和主播夸大、过度解读,称之为玄学、玄幻,让人觉得神秘不可思议。
坑尖茶常年生长在湿润的环境中,四周是垂直的山脉,四周是高大茂密的绿色植物,像是被大自然刻意包围和保护的世外桃源。
夏天去这些坑和山,会感觉气温骤降,凉风习习。
茶农说,出于生长需要和自我保护,坑溪里的茶叶又小又厚,有一层蜡质。在潮湿的环境中,杂草丛生的苔藓植被与茶树共存,从自然环境中带走了大量的养分,甚至蚕食了茶树的养分。
虽然坑涧的茶树上长满了像流苏一样美丽的苔藓,但这是一幅非常美丽的画面。事实上,茶树生活在沉重的负担下。
坑涧的茶树生长了几十年,养成了一种绝世独立的强烈气质。
我们喝了比其他茶更多或不同的,如薄荷香味的微凉,或鱼腥草般的微苦,或古草木从喉底爬上来的清香。
但也有人认为这些气味并不是坑尖茶独有的,在郁郁葱葱、湿润的茶山也有这种气味。
所以,捕捉这些清凉、苦涩、芬芳,只是坑溪的表象,不足以探究其孤独、执着的一面。
要了解一款茶的髓香,就要了解茶的背景和状态。
我觉得坑溪的气息里有一种很特别的味道,是生存的孤独。
有人做过实验,长期反复赞美一杯水,水的分子会发生变化。
植物的情绪就像我们看不到的自然界的喜怒哀乐。
或者说身体可以感知,心情可以感知,内心可以感知。
就像茶一样,我们的口腔味蕾可以感觉到它。
喝茶的人喜欢把“坑溪气息”和“岩韵”相提并论,这两者在顶级岩茶中都是精妙而昂贵的。
“岩韵”的底子更厚。它曾被文献记载,被文人诗词歌赋歌颂,被镌刻在美丽的石壁上。
“坑溪气息”是山场概念的衍生。是岩茶圈的新生代词汇,根基真的很浅。
不过我感觉在某些方面比摇滚韵更有价值和资本。
岩韵与武夷山的丹霞地貌和风化岩石有关。茶树富含矿物质,所以岩茶有独特的岩土味和骨感。
然而,所有的岩茶都来自阎正山场,无论茶山的地貌,它们都具有“岩韵”体质,但或多或少的岩韵,或隐或显。
“坑溪气息”的含义更为明确,它是只有阎正山场的坑溪形式才能产生的气息。
比如马头岩,属于斜坡地貌,大部分是尚钢茶。虽然它属于核心阎正茶,岩韵明显,但它缺乏一点坑和流的气氛。
牛栏坑、留香尖等坑茶不仅有岩韵,还有独特的坑味,凸显了其较高的价值。
“坑溪气息”属于岩韵,但又高于岩韵。
毫无疑问,武夷岩茶讲究山场。
山场大气中,最高级别属于坑流大气。
这股气息常年隐于山林里,悄然在坑涧里酝酿着,就让它保持着自我的神秘。
我们无需理会那些视频、对“坑涧气息”的胡乱描绘。
我们的味蕾、感知自然会给它一个最准确的判断和定位。
要我来说,它是一种告别阳光的味道,藏于山,隐于世,岁月静好。
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