兴于汉唐
安化产茶最早的历史记载是在唐朝，也有专家推断，长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化，安化产茶历史则是2300多年前的汉代。856年，唐代杨晔《膳夫经手录》记载的“渠江薄片茶”，运销湖北江陵、襄阳一带，进长安，这是最早记录安化茶叶的历史古籍。
延于五代及宋
安化和新化早在汉朝即属长沙府辖制，时称梅山，有上梅山和下梅山之分。翟守素开梅山之后，宋熙宁五年（1072年）再开梅山置安化县，取归安德化之义，仍然隶属潭州。北宋启疆之初，安化茶叶“山崖水畔，不种自生”，“唯茶甲诸州县”。五代毛文锡《茶谱》还是记载：“潭邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽……其色如铁，烹之无滓也”。又载：“渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁”。“渠江薄片茶”即是早期的安化黑茶。南宋时期，淳熙二年（1175年），以黎虎将、赖文政为首，组建两支“茶商军”贩运安化黑茶，每队三四千人。
“四保”贡于明
洪武二十四年（1391年）起，明朝采办的贡茶中，安化年贡“芽茶”22斤，每年谷雨前，在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等“四保”由县长监督采制，史称“四保贡茶”。
明嘉靖三年（1524年），史料记载：“商茶低伪，悉征黑茶……”“乡民大半以茶为业，邑土产推此第一”。这是“黑茶”一词首次见诸文字，是“安化黑茶”之名的由来。同时也说明在1524年以前，安化已开始大量生产黑茶。
万历二十三年（1595年），御史李楠以安化茶（私茶）妨碍茶法马政为由，上奏禁运，御史徐娇同时奏称：“汉川茶少而值高，湖南茶多而值下，湖南之行，无碍汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦于酥酪为宜”。最终户部裁定，报请皇帝批准：“西北引茶，以川为主，湖南为辅”。从此“安化黑茶”正式定为“官茶”，逐渐取代川茶主销西北。
鼎盛于晚清
明末清初，晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的“万里茶路”，是一条纵贯中国、连接欧亚，可与“丝绸之路”媲美的国际商贸大道。明末清初，安化县呈现“茶市斯为最，人烟两岸稠”的繁华景象。
发展于当代
民国时期，特别是抗日战争时期，安化黑茶以其边需之盛而不止，仍然通过各种渠道运往边疆。1939年，中国黑茶理论之父——彭先泽在安化试制黑砖茶获得成功，安化诞生了中国第一片黑砖茶，随后安化1953年研制了湖南省第一片茯砖茶，1958年研制了中国第一片花砖茶，安化由此成为中国黑茶紧压茶的摇篮。
2008年，千两茶制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录；2010年安化黑茶被国家质检总局列入国家地理标志产品保护目录；2011年，安化黑茶被国家工商总局认定为中国驰名商标。
用户评论
哎哟！我家的老人可是喝得习惯了安化黑茶，经常跟我说那是上等好茶，有百年功夫，还能养生！这次来专门想找一点相关知识看看是不是真的。
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我一直觉得安化黑茶的味道很有故事性，复杂又耐人寻味，这历史渊源肯定别有一番玄机啊！挺期待看看具体怎么堆积形成这种独特的口感
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我听说过安化的“六大黑茶”，感觉历史底蕴深厚，确实很想知道他们的故事啊！什么时候有空去当地感受一下文化氛围，品尝原产地的黑茶。
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作为一个新时代的年轻人，我对历史比较不了解，今天看到这个标题有点好奇！希望能够详细介绍一下安化黑茶的起源和演变过程。
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这可是我非常喜欢的茶类！以前只是知道它是安化产的一种特殊品种，没想到背后有着丰富的历史渊源。感觉自己喝茶变得更高级了，哈哈！
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小时候就经常听外婆讲她年轻时在安化生活的美好记忆，包括品尝当地特产的安化黑茶。一直想再去感受一下那个年代的味道。现在看到这个标题真的心动的不得了！
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我觉得很多时候黑茶的口感会因地域和年份不同而有所差异，想知道这个历史渊源对口感有哪些影响？希望能够详细分析一下，方便我更好地品鉴黑茶
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安化黑茶一直被视为珍品，想深入了解它的历史文化背景，以及它如何从一个普通的饮品发展成为如今享誉全国的代表性茶叶
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我觉得这个标题写的挺好的！很吸引人了。我想了解一下安化黑茶的历史渊源与其特殊的文化传承之间的关系。
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我对历史研究比较感兴趣，也喜欢喝黑茶。这两者结合在一起就很有吸引力了！希望能有更多关于黑茶的文化与历史方面的介绍。
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我也是安化黑茶的爱好者，对它的历史深感好奇。想知道的是它发展过程中有哪些关键事件或人物影响？
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最近开始尝试不同的茶类，觉得安化黑茶的味道很有特色，想了解一探其背后的文化底蕴！希望能够更加深入地了解安化黑茶的历史渊源。
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我一直觉得喝茶是一种享受，更喜欢品品带有故事的黑茶。这个标题勾起了我的兴趣，希望能了解安化黑茶背后那些感人历史！
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黑茶种类繁多，每个都有独特的韵味，我对安化黑茶的歷史渊源很好奇，想知道它在发展过程中有哪些有趣的典故？
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我从小就喝自家种植的黑茶，对这种茶叶很熟悉。但是从来没想过它背后还有这么长久的历史渊源，真是没想到啊！期待了解更多有关安化黑茶的知识。
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这篇文章终于来了！我一直想了解关于安化黑茶的历史和文化背景，这次一定要仔细阅读，希望能学到新知识!
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安化的地理环境与气候非常独特，是否对生产黑茶有很大影响？想知道具体的地理因素如何影响安化黑茶的品质？
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我对文章标题很有兴趣，想要了解具体安化黑茶的历史渊源以及它在茶文化的传承中扮演的角色。
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