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从喜欢到遗忘,六个不用茶壶泡茶的理由中哪一个击中了你的心

时间:2024-03-02 01:00:26 作者:敏敏 阅读:481°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈近些年聊到紫砂,总有不少茶友感慨。身边见过不少朋友,早年间兴致勃勃入手了很多壶。排列以来,能占满整个柜……

大家好,今天小编来为大家解答从喜欢到遗忘,六个不用茶壶泡茶的理由中哪一个击中了你的心这个问题,从喜欢到遗忘,六个不用茶壶泡茶的理由中哪一个击中了你的心很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

这几年,说起紫砂,总有很多茶友感慨。

我见过很多身边的朋友,早年也开过不少锅。

既然安排了,那就可以占满整个柜子。

但算算时间,已经三四年没用过了。

平时不怎么保养,但是收拾房间的时候会把落在上面的灰尘擦掉,看起来比较顺眼。

上周日,我收到了一个茶友的消息。

“唉!我看着架子上的紫砂,就像孔明看着阿斗一样。”

“打,打不得;用,没用;扔了吧,舍不得。”

观察了一圈,有不少鸡肋是食之无味,弃之可惜的。

于是产生了兴趣,动了心思,向朋友和熟悉茶的朋友做了一个简单的调查。——你停止用茶壶泡茶的原因是什么?

短短半天,我就收到了几十条不同的回复。

各种森林汇聚在一起,就成了这篇文章。

一是因为价格贵。

用朋友的话来说,几年前紫砂壶行情刚刚好的时候,谁想买个泥料好一点的,工艺像样一点的紫砂壶,都不便宜,至少几千。

但因为当时紫砂比较热,他就跟风买了几个。

其中一个古董壶是一个懂做事的熟人买的,好几千。

但是买回来一段时间后发现也就那样了。

半年后,新鲜新鲜,再也没用过。

回想起来,茶壶也有泡茶的效果。

说实话,那几十套陶瓷茶具和白瓷碗对他来说更得心应手。反正不用担心化学锅的问题。每次使用后,可以立即清洗。

反而是茶壶,便宜到根本用不上。

但是太贵的锅不适合日常使用。

因为打了碰了之后,要心疼很久。

手里拿着特别贵的壶,泡茶的过程处处受限,很难发挥到极致!

二是因为早些年不知道买壶的次数太多。

有茶友反映过这种情况,说他买的茶壶泡茶时总有土腥味。

即使按照网上的土方法用豆腐开锅,情况也没有好转。

后来才知道,早些年买锅的时候不懂行情,被骗了。

我买的锅里的泥有问题。

壶里的土腥味太浓,都不敢泡茶了。

怕是好的,又要折进去几个好茶,就一直放着。

放了很多年的锅盖打开,近距离闻闻。里面的土腥味升级了。

变成了尘土味、闷味、土味的混合体,怪怪的,我都不敢再尝试了。

好在只是一两盆,放在书架上也没什么大碍。

最后就算茶不能用,也只能勉强充当花瓶装饰!

第三,因为我觉得茶壶不卫生。

在紫砂圈,流行养包浆。

你必须用茶来提升壶身,并经常滋润它,以形成美丽的铜绿。

多加注意,用锅笔抹均匀。

一壶提起来,即使不放茶叶,只要倒水就能闻到茶香。

有些人喜欢这种保持包浆的做法,而另一些人则觉得难以理解,觉得不卫生。

你的蜂蜜是砒霜。

我觉得这种所谓的包浆,从某种意义上来说,是又旧又脏。

那些包浆比较厚的茶壶,用清水倒出来也能品出茶味,只是因为老垢的缘故。

这样的想法实在令人难以接受。

再说,就算不谈包浆的问题,紫砂壶本身的清洗也是一个由来已久的问题。

紫砂壶狭窄壶嘴的内壁平时是洗不干净的,只能用专门的吸管刷来清洗。

个别嘴窄的茶壶,最多只能放进一两根手指,内部清理不干净。

如果忽略了壶盖和壶嘴的连接处,就会堆积一层黑褐色的茶垢。

也许在一些深色的茶壶上,你一眼看不出明显的茶垢。

但是颜色稍微浅一点的壶,比如下坡泥,可以看得非常清楚直观。

论清洗难度,紫砂壶比白瓷碗麻烦费力多了!

第四,因为茶壶会吸香。

一个闽南的朋友说他买的茶壶很香。

同样一泡岩茶肉桂,用普通碗泡(他在武夷山几十块钱买了几个),香清舍得住,什么都有。

但换成那把紫砂壶冲泡后,香气顿时减掉大半。

从那次以后,他算是真正见识到了紫砂壶的吸香威力。

但苦恼于,壶已经买入手,还专门加了底款,退不了。

如果继续用吧,吸香问题太严重。

摆着不用吧,花上千块买来这样的摆设,又心有不甘。

于是特意在某个紫砂壶论坛上,咨询解决方法。

不曾想,却收到了一大堆戾气很重的说教。

“一看就太low,再买把贵的吧。”

“料这么差,也敢叫紫砂?”

“壶型看着像夜壶……”

看完这些阴阳怪气的留言,那位闽南朋友表示自己再也不想入坑。

当初买壶时,已经交了一次学费。

再听到诸如“再买把更贵的”、“选XX泥料的才好”等说法。

只感觉买紫砂壶时,攀比之路永无止境,让人心累。

再说,这种激将式消费主义陷阱,一旦看清它的真相后,没有再掉一次坑的道理,老实用盖碗泡茶不香吗?

五、因为买紫砂壶纯粹是为了跟风。

有位外地茶友说,他家里既有盖碗,也有紫砂壶。

不过平时泡茶,用比较多的还是盖碗。

对待泡茶器物,他最初定下的分配原则是自己喝茶时用盖碗,待客就换成紫砂壶。

听过一个说法,“茶必武夷,壶必孟臣,杯必若琛,非此不足以待客。”

“紫砂壶看着就更贵”的时代红利还没用完,用来待客会显得更有面子。

所以,出于跟风状态,他也买了紫砂壶备用。

但私下里,几乎没怎么用过。

由于放太久,平时也没怎么打理。

再加上待客场合用得少,所以家里的紫砂壶基本处于闲置状态。

闲聊到最后,那位个性耿直的茶友还说了一番话。

或许某一天,大家喝茶都没那么装的时候,他会一步到位,不论自饮还是待客,茶具全部换成高性价的白瓷盖碗!

六、因为紫砂壶出汤速度不够利落。

盖碗是分体式茶具,最早的三才盖碗,有托、有碗、有盖。

现在泡功夫茶时,有了茶盘托底后,大可只用“二才”,保留盖和碗即可,泡茶过程更清爽。

用盖碗泡茶,合盖开口角度可以随心调整。

合盖倒出茶汤之前,宽窄程度预留适中,茶水在倒出过程中,能呈现飞瀑状倒出。

等到大量茶水倒出后,再加深一些切斜角度,碗底剩余的茶水也能轻松沥干。

反观紫砂壶泡茶,哪怕将壶嘴加宽。

但在倒出茶汤时,茶水经过壶嘴,仍旧是呈现柱状式出汤。

出汤速度,不如盖碗快。

出汤效果,不如盖碗利落。

甚至于,部分紫砂壶倒出大部分茶汤后,壶内依旧会有底汤淋漓不尽的情况。

茶水难沥干,在泡功夫茶时,可谓一大缺陷。

难以呈现出每一道茶汤之间的完整独立风味!

近些年,市场大行情不好。

某位茶友当地城市有家茶叶店经营不下去,倒闭关门了。

那家茶叶店,茶友之前常去,一二来去也就混了个熟脸。

茶叶店老板在收拾店面时,清理出来许多二手茶具。

于是,那位茶友趁机就买了把二手紫砂壶回家。

那把老壶,据说已经有二十多年。

看着脏兮兮的,工艺也马马虎虎。

而二手要价却不贵,仅仅要200块就淘了回来。

闻言,不禁在感慨。

在圈内,所谓紫砂壶老壶能升值的说法有几分可信度?

或许,对精品壶而言,的确有收藏入手价值。

但动辄高价的名家精品壶,早已经脱离日用器的范围,而是摆在架子上的收藏陈列品。

从泡茶实用角度而言,泡茶喝,还是简单些为好。

将范围扩大来看,瓷质茶具才是茶圈主流!

为什么泡白茶要用盖碗,而不是紫砂壶?紫砂壶泡的白茶不好喝吗?

有人用紫砂壶泡宜兴红茶,所以,紫砂壶就适合泡任何茶类?

一个紫砂信徒的控诉,小编,哪种茶具比紫砂壶历史悠久?还毁茶?

无论白茶、岩茶、红茶,普洱茶,有多少好茶,折在了紫砂壶里

煮白茶用哪种茶壶好?紫砂壶、陶壶、银壶还是玻璃壶?

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