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看图识茶:牡丹王和白牡丹隔着一个胖胖的花苞

时间:2024-02-13 18:58:17 作者:小编 阅读:477°C

茶友问:牡丹王和白牡丹,要怎么区分呢?备注:“牡丹王”,就是白茶国标里的特级白牡丹。要辨别二者的区别,易如反掌,下文分享。(本图文由小陈茶事原创撰写,未经允许,……

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首先,外形不同。牡丹王,其生长时间与白茶中的至尊——白浩银针相似,所以其外观一定与白浩银针相似。牡丹王的外表也是又粗又长,但它的“旗”长大了,变宽了,开了。

更像一片叶子。

普通牡丹,也就是白牡丹家族里,除了牡丹王,就是——一级白牡丹,二级白牡丹,三级白牡丹。它们的外形是白牡丹的标准外形:一芽一叶两叶,带梗。

白牡丹是有梗的,按照年级的关系,梗从高到低越来越长。牡丹王是没有梗的,或者说因为极其矮小微小,所以几乎可以忽略不计。梗是普通白牡丹和牡丹王在外观上的主要区别。

其次,采摘时间不同。三月底,银针将近尾声,极品牡丹牡丹王——成了采摘的主角。白牡丹(一、二、三级)的采摘始于牡丹王的采摘。

同样的白茶树上,昨天,茶树上挂满了牡丹王。今天,树叶被加长加宽,一个一流的白牡丹就这样产生了。再过几天,第一流的白牡丹差不多就要收割了。在白茶树的其他枝干上,芽更细,叶子更长更宽。

生成了次级白牡丹。

第三,香气味道不同。牡丹王和白牡丹,由于外观和采摘时间的不同,冲泡后的香气和口感也有很大差异。

牡丹王,因其芽头粗壮,叶极细窄,白毛浓密,香味更接近白毛银针,香味为——。汤里的花香落入水中。优雅和甘淳。

普通白牡丹的香气以花香为主,细香为辅,尾调有草药香。它的香气是有层次的,花的香味也落入水中。而普通的白牡丹汤,却不如牡丹王春和、淳厚——白浩那么好。

第四,价格不同。牡丹王接近白浩银针的档次。有些茶商会请人把牡丹王的叶子剥下来,剩下的芽当白浩银针卖。就这样,牡丹王卖出了白银针的价格。有了这样的‘伪装’,牡丹王的价格,

自然高于普通的白牡丹。

第五,未来转型不一样。与白牡丹相比,牡丹王的花蕾要大得多。这些外观特征在新茶期会产生浓郁的香味,陈酿后会产生浓郁的稻香和芦苇香。在新茶时期,汤醇香陈酿成老白茶后,

汤汁会变得更纯、更浓、更滑,更像果冻。

白牡丹,在老茶时期,汤不会像牡丹王那么老实,而是更稀更清,果冻感也不会那么强烈。然而,它的香味更有特色,在岁月的陈酿中可以看到白牡丹的花香。

桂花、兰花、栀子花、玉兰、茉莉等花的香味依旧,但会绽放出类似鸳鸯藤等草本植物的新香味。

关于看图识茶:牡丹王和白牡丹隔着一个胖胖的花苞的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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