大家好，今天来为大家解答煮老白茶的艺术感，知道了这些细节，茶的味道就百倍这个问题的一些问题点，包括煮老白茶的艺术感，知道了这些细节，茶的味道就百倍也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
随着秋雨的降临，夏日的炎热终于消失了。有一种秋雨寒凉的感觉。
夏秋季节交替，秋高气爽。很多养生人士会选择在秋季“养秋”、“秋膘”，恢复和调理人体机能。
这个时候进补是为冬天的到来积蓄能量。
养秋，不仅要粘上秋脂，还要排出体内毒素和湿气，让身体告别夏天留下的后遗症。
其中，很多人会选择喝茶养生。
茶不仅可以消除脂肪和油腻，补充维生素和纤维素，还可以帮助排毒和蠕动肠胃，排出堆积在肠道内的毒素。
这么多种茶，我该选哪一种？
选用的茶叶有：老白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
在四种茶中，白茶脱颖而出。
白茶味甘性平，一年四季都可饮用。
而老白茶则比新茶温和，更适合初秋。可以帮助身体带走夏季积聚在体内的阳火。温和的老白茶正好适合在夏天和秋天饮用。
秋天怎么喝老白茶？
答案是：热饮！
所谓热饮，自然是趁热喝。
老白茶可以通过出汗帮助身体排出湿气，所以喝老白茶的时候一定要趁热。
秋季喝老白茶可以选择两种冲泡方式。
第一种：白瓷盖碗冲泡。
第二种：泡茶。
用白瓷盖碗是一种没有胜算的方法。新白茶和老白茶都可以用盖碗冲泡。
盖碗冲泡，只需注意茶叶的比例和煲汤的时间即可。
老白茶冲泡，用110毫升左右的碗，用5克老白茶，100的沸水冲泡，第四次冲5秒钟。这种泡法最安全。
接下来和爱茶的人聊聊煮茶的细节。
既然秋天到了，泡茶一定是主角！
煮一壶老白茶只需要三步！
煮茶其实是最慵懒的方式，可以解放双手，保证随时有热茶喝。
而且泡茶步骤简单，一学就会，即使是新手也不用担心。
第一步：准备好茶叶和用具。
泡茶，建议你用容量600 ml的透明玻璃茶壶，适合泡茶。
尤其是新手朋友，用透明玻璃壶煮茶，方便观察沸腾情况和汤色变化，达到随时掌握煮茶动态的目的。另外，容量大一点的茶壶更适合人多的时候喝茶。
当然，我们不会把茶壶装满600毫升的水，不然水烧开后会溢出来，很容易烫伤自己。平时加400毫升水。茶叶的量控制在3-5g。
如果你在煮高山茶，你不应该扔太多的茶。太多是不够的，但是加多了会让茶汤太浓。
第二步：烧开水。
一般来说，先烧开水再泡茶。
有些爱茶的人会纠结：我应该把茶扔进冷水还是开水？
答案是：请用沸水煮好茶。
好茶富含内质。只要稍微煮一下，就会释放出内在物质。只有内质不足的白茶，才需要反复熬煮才能增加口感。
在抛茶时间点的控制上也有窍门。
水的沸腾是逐渐的。
一沸腾，“沸如鱼，微可闻”；
二沸，“缘如泉涌而珠”；
三沸《滕博古郎》。
讲究投茶快、准、狠。水缘如泉，水泡如珠，可以抛茶。
第三步：煮茶。
水烧开后，加入茶叶。
泡茶需要多长时间？需要一直煮吗？
不要！
煮茶的时候，也要控制好时间。通常要煮内部物质丰富的白茶，水的煮沸时间不能太长。水烧开后，关掉电源，利用余温加热，待水面平静后，倒出茶汤饮用。
茶叶每次连续煮沸后，煮沸时间可延长半分钟左右，余温也用于加热。
这样，一壶香甜可口的老白茶就做好了！
然后，倒出茶汤，慢慢享用。
想要煮好老白茶，细节至关重要！
同样是煮茶，有的人煮着好喝，有的人却怎么也煮不出老白茶的韵味，这是为何？
原因就出在细节上！
煮茶如烹饪，要充分调用食材的特性，才可煮出一桌色香味俱全的满汉全席。
同样，煮白茶，要利用好老白茶的优势，我们才能充分体会到白茶的风韵。
煮茶细节，主要有三个方面。
1、用水
2、水温
3、煮茶时长
用水的选择，依旧遵循“山泉水为上、矿泉水/纯净水为中，自来水为下”的原则，不到万不得已，不适用自来水煮茶。
自来水煮茶，容易破坏老白茶的内在物质，使茶汤口感被直线下降，严重影响茶汤口感。
水温方面，我们要着重两个方面。
第一：投茶水温
第二：续水水温
投茶水温，遵循沸水投茶原则。
而续水，同样采用沸水。
尤其是在煮高山茶时，不建议大家用冷水煮茶。冷水煮茶，会让内质过量释放，反而造成口感浓烈，若是超出味蕾承受范围，还会觉得茶汤味道太浓，影响老白茶在我们心目中的形象。
除却沸水投茶外，煮茶时间长短，分外重要。
煮茶，最忌讳一直沸腾。长时间熬煮，更要谨慎。
单从口感角度出发，过长时间煮茶，会导致茶多酚、咖啡碱等物质过度释放，影响喝茶愉悦感。
此外，煮茶时间太长，会将水分蒸干，使得茶汤高度浓缩，同样会破坏口感。
煮茶，沸腾时间最好不要超过5分钟。
煮茶，选择茶叶不可马虎
什么样的白茶适合煮着喝？
这个第一的桂冠，绝对要颁给老寿眉！
寿眉有叶有梗，且叶梗比白牡丹更粗大，在这粗大的茶梗中，藏着丰富的多糖、果胶质等，能增加茶汤的饱和感。
且寿眉的叶片，带着厚厚的腊质层，这些腊质中，藏着丰富的香气因子和胶质，可增加寿眉的香型以及茶汤的醇厚度。
因而，寿眉内含物更丰富，也更耐煮。
同等年份的白茶，寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。而白牡丹和白毫银针与寿眉相比，就弱了些。
煮出来的寿眉，药香溶于水中，温暖而缱绻，汤水柔和、细腻，似绸缎般的触感。
若是煮的寿眉饼，还有枣香之味，香气怡人，口感醇厚，令人回味无穷。
白茶冲泡法，呈现为多元化趋势。
玻璃杯泡法，白瓷盖碗冲泡，煮茶壶煮茶……总有一款适合你！
秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。
在秋意渐浓之际，煮一壶自己钟爱的老茶，在茶香袅袅中，感受老茶的浓醇。岁月流转，在白茶身上留下的，不是沧桑，而是陈韵！
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