大家好，今天给各位分享岩茶和春茶笔记：如何快速辨别牛栏坑肉桂的真伪的一些知识，其中也会对岩茶和春茶笔记：如何快速辨别牛栏坑肉桂的真伪进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
今天，岩茶圈的头等大事终于发生了！
期待已久的牛栏坑肉桂终于拉开采摘大幕。
来自世界各地的茶友，跨越山海，穿过人山人海来到牛栏坑观看肉桂采摘，可谓热情如火。
原本略显局促的牛棚坑，由于人流量的增加，变得更加拥挤。
每个坑后面都有几个摄影师，这绝对是要当网络名人的节奏！
连采茶大妈都学会了套路，一直问我“你拍我会上电视吗？”
淳朴的民风别有一番风味，有点意思。
四处看看，感觉我和村姑陈的装备太简陋了，水壶、手机、帽子、竹篮(哎，体验采摘必须全套)都没了。
再看其他同事，个个背着专业摄影器材，广角镜头，微距镜头，定焦镜头.我看了自己的一个水果X，居然觉得寒酸。
“李麻花，你今天为什么不带装备来？如果你带着它，你会帅到爆炸，说不定还能成为网络名人。”
麻花给了村姑陈一个白眼：“我们是来看采茶的，不是来显摆的，只是收集够材料，这么重的相机、摄像机，你扛得动吗？”
生村里陈大妈气的结果就是吃了个糖炒栗子。一声喊叫。
牛栏坑的肉桂可谓是岩茶界寺庙级别的存在。
一举一动都能在茶圈掀起不小的波澜。堪比某国潜水员，入水激起千层浪。
牛栏坑的肉桂话题就像一个圆，没有起点，也没有终点。
不过有一点是明确的：牛栏坑肉桂的正式开采，意味着其主导模式已经开启，未来几天甚至几个月，三句话离不开牛肉。
至于牛肉的挑选和制作，即使你在岩茶课上没有看到，你也会在陈骁的《茶事》中看到，或者你可以在其他公共网站上一瞥。
肉吃多了，偶尔吃点粥和配菜换换口味。
今天不谈挑选标准，也不谈制作技巧，简单说一下如何鉴别牛肉的真伪。
看看你那些年喝的牛栏坑里的肉桂是不是“掺水牛肉”！
首先明确一点，牛栏坑肉桂产量是有上限的！它的范围不是从负无穷大到正无穷大，而是从零到一千多公斤。
爱茶人士经常吐槽牛肉生产的问题：“那家，怎么一年到头牛肉都卖不出去？”
对此，我只想回复两个字——，呵呵！
关于产量的问题，麻花和村姑陈早已经在文章中透露过，牛肉总产量只有千余斤。相比之前只有三斤二两牛肉的记录，现在已经是高产了！
(估计有茶农会给断头台下悬赏令，哈哈)
坑主家的熟人，年产量才100多斤，每年都买他的茶叶，全是手工。
如果你慢了，你将一无所有。去年，你在角色上爆发了，抓住了一些。
至于卖了一整年的那种牛肉，还是仔细想想吧。
这茶要么是假的，要么是质量不好，否则我实在想不出有什么理由让牛肉如此“滞销”。
其次，要熟悉牛肉的品质特性。
质量特性有两个主要指标。
第一，香气。
第二，味道。
牛肉香气的主旋律是安静，温柔，无争。
即使是非传统的肉桂香，也依然是恬静、安静、绵长、不张扬、不暴力。
即使重新发酵，牛肉也有水果的香气，但香气依然温和，平静，无可争议，不被抢走。
闻其香味，仿佛站在牛栏坑中央，耳畔鸟鸣，空气中飘着淡淡的清香，微风习习，大有“岁月静好，生活安稳”的感觉。
牛肉的味道和香味一模一样。柔软细腻是它的标签，颜色如朝霞雪而不妆。
喝一口茶汤，又嫩又嫩，像一双柔软的脚在给嘴巴做SPA，500个味蕾都放松了。
或许是嘴部放松，没有负担。这时，茶香在口中被无限放大。你可以很容易地感受到肉桂、鲜花和水果的香味。
这就是正宗牛肉的感觉：细腻，安静，柔软，温柔。
确认眼神，清香才是对的牛肉！
对于“牛肉傲慢霸气”的传言，我只想说一句：“茶友们，醒醒吧，不要被‘注水牛肉’欺骗了！”
如果说牛肉霸气，你们大部分人都见过外山的品牌牛肉，都是穿着马甲招摇撞骗！
辨别牛肉的真伪，其实很简单！要看安静不安静。
什么，你不知道什么是安静？
这个，这个，这个.李麻花，嘴巴笨手笨脚的，怎么形容？
隐居的感觉可能是“我的道路蜿蜒曲折，穿过一个遮蔽的山谷，树枝和鲜花，到一个佛教静修”。盛夏的一个下午，你走进一条泉水叮叮当当、绿意盎然、心情大好的坑溪。
哈，还不能体会安静的感觉？
很简单，今年，牛肉上市了。我给你留个泡泡。如果你仔细啜饮，你就会知道什么是精致，什么是牛肉的真正精神！
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