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中秋月圆夜/就着月饼/该喝水仙

时间:2024-02-29 08:00:22 作者:敏敏 阅读:332°C

今日中秋,麻花先祝各位中秋快乐。提到中秋,自然是少不了月饼。这年头,月饼的馅,五花八门,千奇百怪,各显神通。有金枕榴莲馅,也有红烧肉馅,甚至于,还有臭豆腐馅的。

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下中秋月圆夜/就着月饼/该喝水仙的问题,以及和中秋月圆夜/就着月饼/该喝水仙的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

今日中秋,麻花先祝各位中秋快乐。

提到中秋,自然是少不了月饼。

这年头,月饼的馅,五花八门,千奇百怪,各显神通。

有金枕榴莲馅,也有红烧肉馅,甚至于,还有臭豆腐馅的。

可见,各大卖月饼的商家们,脑洞足够清奇。

今儿下午,闲来无事,麻花吃了个月饼。

然,这个月饼吃完后,就开始后悔了。

倒不是因为担心卡路里摄入超标,心里过意不去。

而是这月饼的馅,实在太奇怪了,竟然是香菇馅的!

吃得极其齁人,喉咙里尽是一股油渍蘑菇的味道。

于是,为了解腻,赶忙泡了一杯岩茶,消消食,将这恼人的月饼香菇味,驱散开去。

喝了几杯天心岩肉桂后,回甘里舒适的花香和桂皮香,让麻花觉得舒坦多了。

这时,不禁想到一个问题:

列位看官们,你们在吃月饼时,会选择喝肉桂,还是喝水仙呢?

八月中秋,月儿圆。

举头望月,低头吃饼,再品上几杯茶, 最是应景。

北宋的东坡写中秋,除了提“但愿人长久,千里共婵娟”经典名句外,作为美食领域的大V,少不了提吃月饼。

“小饼如嚼月,中有酥和饴。”

瞧,东坡老倌在北宋那会吃到的月饼,就已经加了不少的油和糖。

高油高糖高能量的月饼,只要稍稍多吃两块,就会感到腻味。

从消食解腻的角度出发, 吃着月饼时,泡上几杯正岩肉桂,特别的相配。

说一句烂透了的老话,香不过肉桂。

论香气,水仙和肉桂完全没法比。

作为武夷岩茶里知名的高香品种,肉桂与生俱来就拥有着多种芳香物质。

从香气组成上看,肉桂里的芳樟醇、正丁酸、水杨酸甲酯、香叶醇等芳香类物质,含量均远高于水仙。

吃过几块略带甜腻的月饼后,麻花喝上几杯桂皮香纯正清晰、茶香清芬馥郁的天心岩肉桂。

不消一会,那块恼人的贵妃香菇馅月饼带来的腻味,就消失不见了。

取而代之的是,喉咙里荡气回肠的桂皮香,像惊涛拍岸那般,不断从回甘里显现。

能拥有这刚猛持久的桂皮香,果然不愧是圈内人人推崇的“心头肉”!

这香气,也太稳了吧!

刚喝完第一冲,桂皮香就一直牢牢的占据着主场地位。

揭盖闻香,一马当先的是桂皮香。其次,才是花香、焦糖香的登场。

细品茶汤,汤水里丰盈充沛的桂皮香在唱主角,表现力十足的桂皮香,被精心的藏在了每一滴的茶汤里。

浑厚甘醇的茶汤,喝起来劲道十足。

将这泡茶喝到最后,满口皆是轻盈的甘香。

甚至于,将这泡“心头肉”喝完后,麻花还想着再剥一盆烤花生吃。

可见,这论健胃消食、解腻去乏的功力,肉桂可是当仁不让!

当今的武夷岩茶里,水仙和肉桂是两朵的并蒂花。

但凡提起肉桂,不顺带提上水仙,总会过意不去。

提到消食解腻,以汤水醇厚著称的水仙,效果也不差。

中秋夜,万里婵娟,月华如水。

一轮皎洁的明月,挂在天边。

切开一饼双莲蓉月饼,泡上一杯水仙,很是应景。

岩茶水仙,与花同名,光是听着,就能让人感觉名字极其美。

闽南话里面,“水”就是美的意思。

从美丽的仙山上采下来的茶,便将其取名为“水仙”。

团圆美满的中秋夜,喝上几杯兰花香清幽的水仙,能为这月色极美的中秋夜,别增诗情画意。

对于不少岩茶的老茶客来说,水仙的“醇”,他们简直爱到了心底里。

小乔木的水仙,随着岁月的变迁,在树龄的加持下,可以拥有更为醇厚的茶汤口感。

树龄达到高丛以上的水仙,醇厚劲道的茶汤,饱满香浓,有着像葡萄美酒般的质感。

像是去年那款,曾让麻花心心念念的水帘洞高丛水仙,将冲出来的茶汤倒入杯中,轻轻摇一摇茶杯,能泛起阵阵光圈。

看着那晶莹透亮的茶汤,在杯中整块的晃动,仿佛和陈了多年的木樨酒那样,浆感十足。

从前,小的时候念古诗,“葡萄美酒夜光杯。”

光看到这句,就感觉,这世间晶莹剔透的美酒与好茶,都适合留待佳节喝,特别的有仪式感。

中秋前后,石榴、雪梨、苹果、蜜桃、柑橘、柚子、葡萄……应季鲜果不断。

大闸蟹膏肥脂满,丰收时节,佳肴与佳物不断。

最后,再加上众多的月饼、糕点等零嘴吃食,中秋节简直就是美食佳肴荟萃的盛日!

这样的中秋佳节夜,麻花最盼的是,能奢侈的喝上一泡慧苑的老丛水仙,好上加好。

那款老丛水仙里,浓郁到极点的丛香,与醇厚到顶点的汤感,都让人分外的想念。

然,可惜的是,按坑主的消息,“好茶,还得再多耐心等一等!”

无奈,只能泡了杯老丛梅占,聊作慰藉。

中秋节,是个讲思念的节日。

但,今夜,麻花不思家,只思念那款让人难忘的老丛水仙!

水仙和肉桂,是各有特色的两款茶。

肉桂里面,不同工艺,不同山场出来的茶,风味百转千回。

这其中,桂皮香作为肉桂的品种香,变化无穷,堪称风情万种的百变娇娘。

产自马头岩开山坪的肉桂,桂皮香刚猛,霸道。

喝茶的时候,高扬、热情、直接的桂皮香,汹涌磅礴的跳脱出来。

像极了来自非洲大陆的桑巴舞,热情十足!

而换到流香涧出来的肉桂,则像极了大家闺秀,秀外慧中,内秀极了。

茶汤里的桂皮香,持久清新,悠扬不息,绵劲十足。

喝上几杯茶后,回甘里清丽温婉的桂皮香、花果香,能让人喝得根本不能忘怀。

不同山场下出来的肉桂,与生具带着不同的DNA,多般变化的滋味,真真是让人穷尽了探索!

至于水仙,除了以汤感著称外,香气也丝毫不逊色。

水仙茶里面,常见的香型有三种。

首先,是清雅型的花香。

水仙茶的品种特征——兰花香正是其中一种。

除此外,还常会有栀子花、夜来花般的甜香。

其次,是像男士香水里常出现的木质香。

茶本是草木,木质香是茶本真的香气。

往往,水仙在喝到最后时,木质香就易出现在尾调上。

最后,是水仙引以为傲的丛香。

水仙的丛香,是树龄增加与阅历增加后获得的勋章。

往往,唯有树龄越高的茶,安神治愈的丛香,才能愈发明显。

水仙与肉桂,作为武夷岩茶里的两生花。

但凡要与岩茶打交道,总也少不了它们。

就好像,在中秋节的夜晚里,有两样东西是不能少的。

一个,是挂在天边的圆圆月亮。

另一个, 则是盘中的橙黄的圆月饼。

如此,方才称得上是圆满完整的中秋夜!

如银的月光洒下,大地能镀上一层温柔的月华。

夜空里,朗月当照,圆满无缺。

今日中秋,麻花心满意足的喝到了一泡“心头肉”。

然,遗憾的是,没能再泡上一杯今年的慧苑老丛。

月有圆,就有缺。

这是亘古不变的定律。

邂逅好茶,得待时机合宜!

中秋佳月圆,月在杯中,茶在杯中。

就着月饼,不论是喝肉桂,还是喝水仙,都再好不过!

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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