毫无疑问，在中国六大茶类中，绿茶是贡品、名品、名茶数量最多的。因此，绿茶也被奉为“国茶”。
南到浙江、福建、云南、海南，北到山东、陕西、甘肃，可以说几乎大半个中国都生产绿茶。
今天，小懂就会带大家一起盘点我国不同省份都有哪些绿茶代表，快来看看你的家乡都有哪些绿茶上榜吧～
浙江省
1. 西湖龙井
西湖龙井，扁形炒青绿茶，也是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，距今已有1200多年历史。
清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠、叶质肥嫩，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。
2. 大佛龙井
大佛龙井属于扁形炒青绿茶，产于浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区，选择新昌县境高山无公害良种幼嫩芽叶精制而成。
其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。
3. 安吉白茶
安吉白茶是浙江名茶的后起之秀，虽然白茶字眼里有“白”，但是它是属于绿茶类，是六大茶类之一。
安吉白茶特别之处在于茶树品种，选用“安吉白茶品种”，也称“大溪白茶”或 “白叶茶1号”，是茶树无性系珍稀品种。
安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少于其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽。
安 徽 省
1. 黄山毛峰
黄山毛峰由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，属于条形烘青绿茶，因产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称“徽茶”。
黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
其中“鱼叶金黄”和“色如象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰茶不同的两大明显特征。
2. 太平猴魁
太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，创制于1900年，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。
太平猴魁叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
1912年，太平猴魁在南京南洋劝业场和农商部展出，获得优等奖。
3. 六安瓜片
六安瓜片属于片形烘青绿茶，产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”，在清代为朝廷贡茶。
在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。
六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗；清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
江 苏 省
1. 洞庭碧螺春
碧螺春因产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春在唐代就被列为贡品，距今已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。
相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。
2. 南京雨花茶
南京雨花茶，针形炒青绿茶，产于南京市郊江宁、溧水、高淳、六合等地。
20世纪50年代末研制，为纪念在南京雨花台殉难的革命先烈而命名，象征先烈忠贞不屈、万古长青。
干茶香气浓郁，冲泡后香气清雅，如清月照林，意味深远。茶汤绿透银光，毫毛丰盛。滋味醇和，回味持久。
3. 阳羡雪芽
阳羡雪芽产于江苏省宜兴市，为历史名茶，恢复于1984年。其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。
阳羡茶在唐代是著名的贡茶，当时为团饼茶。宋代时演变为蒸青散茶，后因建茶兴起而日益衰落，阳羡贡茶仅有其名，直到清代贡茶制法全部失传。
阳羡雪芽外形紧直锋妙、色泽翠绿显毫，内质香气清雅、滋味鲜醇、汤色清澈、叶底细匀。
四 川 省
1. 蒙顶甘露
蒙顶甘露属于卷曲形炒青绿茶，是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。因主要产于蒙山山顶，故被称作“蒙顶茶”。
蒙顶甘露茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。
2.竹叶青
竹叶青扁属于形炒青绿茶，产于四川峨眉山市及周围地区。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名由陈毅元帅所取。
竹叶青扁平直挺似竹叶，香气高鲜持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜浓爽口，叶底嫩黄明亮。
3. 叙府龙芽
叙府龙芽（宜宾早茶），四川省宜宾市特产，每年立春一周之后即可采摘，早于全国其他茶叶主产区15-30天左右。
宜宾早茶外形扁平挺直秀丽，色泽翠绿油润，香气栗香馥郁，汤色嫩绿鲜亮，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩绿明亮。
江 西 省
1. 庐山云雾
庐山云雾茶古称"闻林茶"，始于汉朝，在宋代被列为“贡茶”，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
因受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，庐山云雾茶形成了叶厚，毫多，醇甘耐泡的特点。
人们通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
朱德委员长饮庐山云雾茶后作诗曰：庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得长时饮，延年益寿法。
2. 狗牯脑
狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖镇狗牯脑山。因该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。
狗牯脑茶始制于明代末年，距今已有300年历史。
狗牯脑茶叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而呈金黄，茶味清凉芳醇香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
2004年01月29日，原国家质检总局批准对“狗牯脑茶”实施原产地域产品保护。
湖 南 省
1. 安化松针
安化松针是我国特种绿茶中针形绿茶的代表，曾经是1959年国庆十周年献礼茶，是闻名全国的名优茶。
安化松针由解放后的褒家冲茶场第一任场长、杨开慧烈士长兄杨开智带领技术团队，于1959年创制。
具有细直秀丽、翠绿匀整、形似松针、白毫显露、香气馥郁、滋味甜醇的独特品质。
2. 古丈毛尖
古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县，因地得名。2007年成功申报为国家地理标志保护产品。
古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。
具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，被誉为“绿茶中的珍品”。
山 东 省
1. 日照绿茶
日照绿茶为山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。
日照与日本静冈和韩国宝城被世界茶学家公认为三大海绿茶城市。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。
日照绿茶是中国最北方的茶，因为地处北方，昼夜温差极大，所以茶叶生长较为缓慢。但也正因如此，日照绿茶才具备了南方茶所没有的特点。
河 南 省
1.信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，河南省著名特产，也是中国十大名茶之一。
其主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，信阳毛尖因此被誉为“绿茶之王”。
贵 州 省
1. 都匀毛尖
都匀毛尖， 又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，1956年，由毛主席亲笔命名。
都匀毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。
都匀毛尖茶的历史距今已有500多年，早在明代崇祯年间，都匀毛尖就被列为“贡品”进献朝廷。1915年，在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。
2. 湄潭翠芽
湄潭翠芽是原名湄江茶。因产于湄江河畔而得名，属绿茶，创制于1943年， 为贵州三大名茶之一；鲜叶原料以采自国家级茶树良种湄潭苔茶和福鼎大白茶的鲜叶为主。
素有“茶中美女”之称的湄潭翠芽，干茶形似葵花籽，显锋苗，冲泡后扁平秀直的芽头林立水中，如朵朵小花在杯中怒放；茶汤黄绿明亮，粟香高长且伴有鲜花香，滋味鲜爽甘醇。
广 东 省
1.乐昌白毛茶
乐昌白毛茶又名乐昌白毛尖，主要产于南岭山区一带，因加工后的茶毫如霜似雪，故此得名。
乐昌白毛茶以外形肥壮，茸毫披露，汤色清澈，叶底明亮，茶香高雅，滋味纯爽，饮后回甘等而著名。
关于乐昌白毛茶，乾隆皇帝还与它有着一段佳传：据说乾隆有一次夏天游江南，因中暑而大病不起，虽有御医在旁，却久治不愈。
此时，一广东籍官员将携带的乐昌沿溪山白毛茶熬成浓茶汤，供皇上饮用，几天后乾隆的病竟好了。于是乾隆盛赞乐昌沿溪山白毛茶为“神、奇、妙”茶。如此，乐昌沿溪山白毛茶更是声名鹊起。
湖 北 省
1. 恩施玉露
恩施玉露，湖北省恩施市特产，是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶，该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。
早在清朝时期，恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青。
其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，故改名为《玉露》。1945年外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。
陕 西 省
1. 午子仙毫
午子仙毫茶是西乡县茶叶科技人员于1984年研制开发的国家级名优绿茶。是陕西省政府外事礼品专用茶，出产于素有“中国著名茶乡”之称的陕西省汉中市西乡县、宁强县、勉县。
午子仙毫鲜叶要求严格，制作精湛，为烘炒条形绿茶，品质独特，状似兰花，色泽翠绿 鲜润，白毫满披、香高持久、滋味醇厚、爽口回甘、汤清明亮、芽叶成朵。
