宋代之风逐渐盛行。宋人的生活方式也备受大家的关注。从张择端的《清明上河图》到王希孟的《千里江山图》，都为我们这个时代，带来了高尚的审美以及深刻的雅趣。
在优雅的宋人生活中，茶是不可缺少的部分。相较于我们现在的饮茶方式不同，宋人则更多是以点茶来展示其对茶的认知与理解，并且构建了丰富的饮茶审美。
前期是蔡襄之前的饮茶时期，一般是以延续唐五代之后的饮茶方式为主，方式比较丰富，但是并未有一个统一性的规范。
中期是蔡襄到徽宗时期。蔡襄撰写《茶录》，对宋代的点茶的推崇以及普及起到极大的作用。也可以说从蔡襄开始，宋代才逐步流行的点茶，点茶法到了宋徽宗时期则又进一步的发展开来。徽宗这位艺术的集大成者，集合了前代的饮茶方式并做了深入的总结，其中最具特点的就是将茶艺术化以及审美化的提升，并融合了自己的审美认知。
后期是徽宗之后到南宋末年的发展时期。这时候的点茶更加普及，制茶工艺也更加考究。点茶越来越世俗化，另一方面这种精雕细琢，不计成本的享受也间接导致了点茶茶艺的消失。
徽宗的《大观茶论》中记载点茶分为七次，又叫七汤点茶法。每一步都是精致微妙，这里不做赘述。
宋代饮茶的仪轨保留是比较特殊的，从形式发展上来看，不同于唐代饮茶饮茶，宋代饮茶一方面是对于茶的审美程度有进一步的深入；另一方面，仪式性的饮茶法展现在寺院茶礼上，有了更充分的表现和发展，从而树立了一个独特的宋代饮茶之风。
关于寺院饮茶的仪轨，大都记载在清规的文献之中，并且多以茶会形式出现，最具有代表的例如“四节茶会”。茶会仪轨的大致流程分为：贴写茶榜，茶状；鸣板击鼓；上香、问询；饮茶；谢茶；送客，六个步骤。
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这也是我们回溯历史，重温美好文化的一个契机。宋代的饮茶方式非常的独特。宋代饮茶的形式将饮茶的审美提升到无法超越的程度。宋茶蕴含了深刻的人文精神，并且对日本等国家的文化产生深刻的影响。此外，通过对宋代饮茶的各种方面的探索和认识，对于我们重新认识当代的饮茶方式以及茶的审美构建有很重要的参考价值和意义。
寄闲情、赋诗意、享雅趣，一起感受宋韵文化，穿越千年亲自体验，点一碗宋代的茶。
此次节令茶会，以宋代禅院茶礼为基础，在复原宋代茶礼的同时，跟融合宋代审美，展开一次礼仪严谨而又富有哲思审美意趣的中国传统的茶道会～
礼仪要求
一、提前到场，请安排好出行时间。
二、着装以整洁，庄严、自然为宜。
三、不可喷香水，佩戴香囊等具有明显香气的装饰品。
四、茶会期间，手机保持静音。
五、茶会期间避免佩戴有响声的饰品
