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丨首发于头条号：小陈茶事
《1》
都说生活需要仪式感。
到茶庄、茶馆喝茶，成了现代人的一种休闲方式。
比如李麻花，就是个很会享受生活的人。在福建，泡茶馆，闲来无事最喜欢到闺蜜茶庄去打磨时间。在十里洋场，泡在南京西路的某大咖啡馆，临窗落座，点一杯虹吸咖啡，双手托腮，偶尔发个呆，画个素描。
好不惬意。
茶与咖啡，位居世界三大饮料席位。
与咖啡的摩登气息有别，茶，多了几分古典与优雅。
一扇斑驳、厚重的木头门，宛若时光机——门外是熙熙攘攘的街道，门内却是岁月凝滞的时空。纤细柔美的几株翠竹，喧嚣市声被隔得很远，空气中浮着清幽的茶香，一曲渔舟唱晚，点缀着这方宁静的空间，又或者播放一曲梵音，让人都变得平静。
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午后和煦的阳光流过红木茶桌，原木色的隔断圈出一方隐秘的空间，穿着棉麻茶服的茶艺师端坐在茶桌之后，轻声细语，为客人泡茶，时不时交流几句喝茶体会，一切都这么安静，美好，恬淡。
然而，并不是每一次到茶庄里喝茶，都能看到如此和谐安逸，安静祥和的一面。
总有的时候，美好与安静会被一些不和谐的举动给打破。
一些不合时宜的举动，往往会给人不太好的体验。比如，在喝茶时抽烟，就是最最让人心有不快的做法。浓烈的烟味，刺鼻而呛人，还会破坏茶叶的香气。
光是想想就觉得很不舒服。
要是喝茶不懂一些必要的礼节，有时候真的伤不起，甚至还会收获来自别人的关注。那么，在喝茶时，有哪些礼节是务必要遵守的呢？又有哪些事儿，千万别做？
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《2》
“葛优瘫”式喝茶，稍显傲慢
喝茶对坐姿，有要求吗？
最开始，许多人都会觉得——喝茶还要将坐姿吗？没必要吧。
如果是从喝茶者角度而言，的确大部分人秉承了“怎么舒服怎么来”的想法，我到茶室喝茶，不就是图的轻松吗？难道不能想怎么坐，就怎么坐吗？
这一想法，没错。
但还是要注意场合，如果您到的茶庄、茶会所是一个有私密空间的，坐姿倒是可以随心所欲。但如果是一个相对开放的空间，还是要稍稍注意影响。
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像“葛优瘫”式地在家里，的确很舒服，但是在公共场合，就显得有几分傲慢，轻视之感，对于主泡者而言，有几分不尊重的嫌疑。
为了避免不必要误会的发生，坐姿需注意。虽不至于要正襟危坐，但端正坐姿不可少，可脚踏实地、手掌轻松搁膝盖上。
简而言之，在公共茶空间喝茶，还是要注意形象。
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《3》
喝茶时发出声响，是不礼貌的做法？
不是！
对于喝茶发出声音，许多人表示很不理解。
一朋友曾经和村姑陈吐槽过——最近去喝茶，怎么大家在喝茶的时候都发出那么大的声音，好粗鲁。喝茶，难道不是应该安安静静，不发出声音吗？不然就破坏了喝茶古典的意境。
初入门者，对喝茶发出声响，有九成的人都不理解，甚至会误解为粗俗的做法。
然，事实正好相反。
喝茶发出声响，并不是不礼貌的表现，也无伤大雅。
为什么我们在喝茶时，总会发出声音？
目的是为了让茶喝得更香，更好地体会到茶叶的味道。
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所谓的声响，其实是在“啜”茶。当完成“啜”这个动作后，自然会发出声音。
啜，目的很简单——更好地体会茶香。啜饮，就像是一个放大器，能将茶香放大好几倍。一个小小的动作，却能拥有截然不同的效果。
同样是肉桂，没有用啜饮的方法，直接喝下，香气勉强只能得6分，并不能很好地体会到香味在口腔中，细腻的变化。而经过啜饮后，肉桂的香气能高达8分，花香、果香、桂皮香，层次鲜明而丰富。
啜饮法的魅力，就在于此，能够帮我们更好的体会到茶的香味。
故而，在茶馆喝茶时，别再觉得发出声音很没礼貌。入乡随俗，啜茶发出声音，很正常。
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《4》
叩指礼，是矫揉造作，还是表示尊重？
扣手礼，代表的是尊重。
跟着有经验的前辈喝茶，你也许也会发现一个现象：
当主人给客人的茶杯里倒茶后，喝茶者会用手指轻轻地在桌面上，轻点几下。
这有什么说法和寓意吗？
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当别人为你倒茶时，曲指轻敲桌面，既表示注意到了热茶正倾入茶杯，“但倒无妨”；又含有致谢之意，相当于说“这厢有礼了”。
并且扣手礼它有讲究。
长辈给晚辈倒茶时，晚辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面三下。
平辈时间倒茶，只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可。
晚辈给长辈倒茶，长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。
中华民族是礼仪之邦，扣手礼是礼尚往来，并不是矫揉造作。
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《5》
喝茶，该一口闷，还是小口品？
最好是小口品，慢慢感受细节。
茶本是滋味和精神的饮料，品茶时，如不是很渴，就别“一口闷”了。
关于大口喝茶，小口品茶，古人早已提出自己的见解，对吃喝颇有研究的曹雪芹，借妙玉的口，抒发了一番自己对于喝茶的见解：“岂不闻‘一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了’”
连横《雅堂笔记》有一篇《茗谈》，也说过：“一杯为品，二杯为饮，三杯止渴。若玉川之七碗风生，直莽夫尔。”
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字里行间，均表现出喝茶的智慧——小口慢慢喝。
三口为品。
喝茶，通过小口慢慢喝，细细感受茶汤在味蕾中的改变，汤水或是细腻，或是温婉，或是犀利，或是辛锐，或是霸道，或是内秀，落水香或张扬，或低沉，或内秀。
这些细腻的触感，唯有通过小口喝茶，方能体会。
而一口闷，那么茶就只能充当另一个角色扮演——解渴。要通过香气和滋味去感受最细腻的变化，也将成为不可能。
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《6》
喝茶讲究礼节，重要吗？
当然是重要的。
它体现的是为人处世的一种态度，礼仪之邦，与人相与，礼多人不怪。
也有人说，喝茶求的是一个畅快，舒心，图的不就是个舒服、随心所欲吗，而不是用这么多的条条框框来约束自己。如果这些喝茶礼节都能做到当然好，但一定要设这么多规矩，那会倒一大堆茶室。
甚至还有人发表了自己的看法：如果到外头喝茶，非要遵循这么多繁文缛节，还不如自己一个人窝在家里喝茶，哪怕躺着喝茶也没人管。
说的都有礼。
但饮茶对于国人而言，原是一件很有形式感的事情。
茶的味道，饮茶的氛围，连带情致、意境、禅悟，都是通过那些形式来体现和完成的。
从古至今，喝茶的礼节在不断完善，也在不断变化。
该遵循的喝茶礼仪，不能少。
但不必要的繁文缛节，的确也没有存在的必要。
用户评论
选对茶叶是品茗之旅的第一步，不同类型的茶叶带来完全不同的味觉体验。
有6位网友表示赞同！
使用专业的泡茶具，能让茶水更加醇香，这可是提升茶馆里的高级感秘密之一。
有11位网友表示赞同！
注重泡茶的温度，热水与低温的细微差别能在茶叶香气中找到答案。
有7位网友表示赞同！
轻轻搅拌茶汤，让茶香均匀弥漫在空气中，营造出优雅的品茗氛围。
有20位网友表示赞同！
注意茶杯上的温润手感，用手指触摸感受茶叶在水中舒展的魅力。
有17位网友表示赞同！
加入一些特色点心，如茶果、糕点，与茶水相互衬托，更添风味。
有9位网友表示赞同！
了解各种茶叶的文化背景，能让品茶过程更加文雅，增添趣味性。
有20位网友表示赞同！
不要忘了适时的茶歇和交谈，品味中交流分享彼此的故事和心得。
有9位网友表示赞同！
选择合适的饮茶场所，整洁而有调性的环境可以让茶更显其香。
有6位网友表示赞同！
了解自己口味偏好，在众多茶叶中找到最契合自己的那一杯。
有12位网友表示赞同！
尝试不同季节泡制的茶水，四季变换也让品茶乐趣无穷。
有19位网友表示赞同！
学会用正确的姿态持杯饮茶，优雅地感受茶液流过喉咙时的甘甜。
有14位网友表示赞同！
与茶友分享品茶体验和心得，增进彼此的了解和友谊。
有5位网友表示赞同！
避免在饮用时发出过多响声，保持对自身行为的高雅要求。
有13位网友表示赞同！
学习一些简单的茶艺表演动作，增加自己的气质和魅力。
有14位网友表示赞同！
适时品尝不同地区、不同年份的茶叶，发现更多不一样的风味。
有5位网友表示赞同！
了解茶道历史与传统，这能让品茶过程更加富有文化韵味。
有14位网友表示赞同！
在寒冷冬季泡上一壶热腾腾的红茶，温暖身心也是种高级享受。
有10位网友表示赞同！
对于新入门者来说，每一次尝试都是对茶叶知识的一次小探索。
有10位网友表示赞同！