湖南省安化县以出产黑茶闻名。
这里有一位 106 岁的女寿星，名叫廖菊莲。老人 看上去只有八旬上下，目光明亮、思维敏捷、口齿清楚、身体硬朗。
廖菊莲生活习惯很好，作息时间也很有规律。她每天早上六点多起床，中午午休半小时，晚上 8 点准时上床睡觉。她的胃口好，从不挑 食。除此之外，廖菊莲的长寿秘诀就是爱喝茶，特别是饮用自制的“雨擂茶”。
说起廖菊莲自制的“雨擂茶”，还颇有些来历。廖菊莲生于 1903 年，系清末书法家、实业家黄自元的侄孙媳妇（童养媳）。黄家有一手制黑茶的独特技术:从山上采回茶叶，经蒸煮、发酵、熏烤，用笋壳包捆制成圆柱形，放到通风处自然发酵。这样制作出来的黑茶，既有黑茶的原汁风味，又有笋壳独特的清香。但黄家这种家制茶一直没有名字。有一年黄自元回家省亲，家人要他为祖传茶取个名字。黄自元看看屋外倾盆大雨，电闪雷鸣，为其命名为 “雨擂茶”。
过去安化人也很少喝黑茶，如今随着生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶的人也越来越多。
研究证明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖具有良好的调节作用，还可以预防代谢综合征而延缓衰老。
用户评论
绿茶是我的下午提神圣品，尤其对皮肤特别友好。
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每天都泡一杯花茶，香气四溢，感觉身心都轻松了很多。
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听说喝铁观音可以缓解更年期不适，果然是好选择。
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白茶有很好的抗氧化功能，喝了后感觉气色都有提升。
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普洱茶帮助我调节了肠胃问题，在饭后来一杯再合适不过了。
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红茶虽然热饮有点烫嘴，但那股醇厚的口感总能带给我一天的好心情。
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茉莉花茶清新自然，特别适合作为睡前小点享受。
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最近每天喝点儿黄茶，感觉情绪更为平稳了。
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铁观音那独特的甘甜，简直是搭配各种糕点的小能手。
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看到身边朋友因为喝茶改善了过敏症状，我也开始尝试绿茶防敏效果。
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乌龙茶复杂多变的口感让我对每次冲泡都充满期待。
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喝菊花茶真的可以清火解毒，身体内部平衡了不少。
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柠檬红茶是我夏日降温的好帮手，冰镇之后简直是美味至极。
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龙井茶的清香能帮助我专注工作，提高效率。
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养生人士推荐的玫瑰花茶，在经期时给我带来丝丝安慰和舒缓。
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普洱生茶的醇厚与陈香，让我在品味中体验到岁月的沉淀。
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一杯毛尖绿茶搭配午间小憩，感觉时间仿佛慢了下来。
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白毫银针带来的淡雅回甘，是品味慢生活的最佳配角。
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茉莉绿茶的香味扑鼻而来，仿佛置身花海，心灵得到了彻底的放松。
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尝试龙井泡养壶，每次冲泡都是一次艺术品的欣赏过程。
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