安吉白茶属于浙江省十大名茶中的一种，产自浙江省安吉县，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。北宋庆历年间有记载：“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说：“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”自有这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过白茶。因此，安吉的白茶，填补了历史记载的空白，弥足珍奇。
安吉白茶是一种非常特殊的茶种，它是在特定的生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念：白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶。而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
用户评论
我在网上看到这个问题后，对安吉白茶和白茶的区别充满好奇。
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原来安吉白茶虽然名字中带“白”字，但其实它的制作工艺和传统意义上的白茶并不完全相同。
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我发现很多人对安吉白茶有误解，因为只看名字还以为是纯白的茶呢。
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通过了解，我才知道安吉白茶之所以叫这个名字主要是因为它在加工过程中叶子会暂时变为白色，所以命名如此，并非真的“白色茶叶”。
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现在我对安吉白茶的理解更深了，它真是个既有特色又有着独特工艺的茶叶品种。
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原来茶叶的名字也挺讲究的，安吉白茶这个名字背后还有一些科学和历史的故事。
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这个标题解答了我的疑惑，安吉白茶其实不完全属于白茶类别。
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安吉白荼与传统白茶的区别不仅是在颜色上，还有很多微妙的地方。
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这番解释让我对茶叶文化的复杂性有了更深入的认识，真的很长见识。
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看完标题和评论后，我感觉茶叶世界真是太深奥了，每一款都有自己的独特之处。
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安吉白茶这个名字的独特性让人印象深刻，原来背后还有这么多故事。
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通过这篇评论，我对安吉白茶的了解不仅限于外形特征，还涉及到了工艺和命名背景。
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这篇文章对茶叶爱好者而言是一次很好的知识分享，让我学习到许多新东西。
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了解到安吉白茗之所以名叫“白茶”，是因为它在制造过程中有特殊的白化现象，这个解释太有趣了。
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以前没这么深入地了解过茶叶的分类，现在看来还有很多值得探索的地方。
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安吉白茶与传统白茶大相径庭的名字竟然源自于其工艺过程中的“白化”，真是让人没想到。
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通过这个标题及其评论，我对中国的茶叶世界有了更深一层的认识，真是受益匪浅。
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看完这篇关于为什么安吉白茶不完全属于白茶的讨论后，我更加敬畏这些丰富的茶的文化了。
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看来每种茶都有自己的独特之处和背景故事，安吉白茶也不例外，让人感到好奇和兴趣。
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