可以泡什么茶、喝什么茶？

大家好，关于可以泡什么茶、喝什么茶？很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

有人说，泡茶出锋，煮茶出精。泡茶的时候，即使只是说出自己的想法，我还是能分辨出来，因为差别真的不是一点点。

那么，所有的茶都可以泡吗？答案是否定的。

就像不是所有的小龙女都是李若彤一样，也不是所有的茶都能泡出来。

什么样的茶不能泡？

不建议煮未发酵的茶、小茶叶或茶芽鲜嫩的茶。例如，不发酵的绿茶、微发酵的黄茶（发酵度10%-20%）。因为水温过高，会破坏其丰富的维生素C，导致咖啡因过多浸出，茶汤会变黄。

味道也会苦涩，失去茶的鲜香。

可以泡什么茶？

可以冲泡的茶叶是那些耐冲泡性较高、滋味醇厚的茶叶。说白了，他的基础很好。良好的生态+古树大致等于良好的基础。底质好的茶，冲泡时会令人愉悦；但底质差的茶，冲泡时往往苦涩。

普洱古树茶、大树茶等乔木茶，乌龙茶、红茶、白茶等野生野生茶树等灌木或小树茶更适合煮食。

当然，我们不能指望你有复杂的味蕾，喝完一杯就能辨别出每种茶的品质。因此，最好选择信誉良好、资质齐全、经营正规的厂家生产的茶产品。当然，玩家级的茶绝对是最好的选择。

你要泡的茶，不管是新茶还是旧茶，一定要干净！ ~不干净，连泡都不行，更别说煮了。

例如，在储存过程中出现问题的老茶，由于年代久远，口感仍然光滑柔软。但由于存放过程中受到潮湿、霉味的影响，喉咙会极其不舒服。

泡茶的好处是可以最大限度地让茶叶中所含的物质溢出，使茶汤更加鲜美，让您最大程度地享受茶叶。所以，泡茶的人就是惜茶的人。

辩证法告诉我们：具体问题具体分析。泡茶并不是一成不变的事情，有一定的规律可寻。

先泡后煮或直接煮沸饮用

泡茶时，可以先冲泡后煮，也可以煮沸后直接饮用。它适用于所有类型的茶，主要区别在于茶的添加量。

先冲泡，然后煮沸后饮用。首先可以从两方面欣赏茶汤不必要的表现，其次可以不辜负好茶（其实我想说的是不要浪费）。

直接煮饮时，需减少茶叶用量。一般建议茶与水的比例不应低于1:90

如前所述，大多数用于冲泡的茶叶都含有丰富的内质。因为如果不减少饮茶量，茶汤浓度过高，对口腔和胃肠道刺激太大，引起身体不适，增加脾胃负担，严重时会影响脾胃功能。引起心悸等症状。

温水或冷水

先泡后煮的茶适合用温水泡茶。

用冷水冲泡茶的速度较慢，茶叶在水中浸泡时间较长，茶汤中沉淀物较多。如果直接泡茶，差值减半，可以选择从冷水开始，但后续每道菜都需要添加温水。继续做饭。

加热时间

无论哪种泡茶方法，无论是炭火还是电磁热源，火候不宜过高，时间不宜过长。最好的时间是2到3分钟。一般2-3次就够了。

泡茶时，很容易有茶味。那是不是说明泡出来的茶特别难喝呢？能想到这个问题的人都是极其聪明的。

是的，煮茶确实不如冲泡茶耐久。如何保证自己煮、喝的每种茶汤的浓度合适，既不太浓也不太淡？一招克敌，请记住：每杯茶汤留1/4泡下一杯茶。

水具

古代可以用山泉水，也可以用冰山雪水。活在当下。各种品牌的纯净水、冰川水或自己过滤的纯净水都可以。不建议使用矿物质含量过高的矿泉水。不宜泡茶或泡矿物质含量过高的茶。

银壶或玻璃壶最适合泡茶。铁器适合煮岩茶。煮其他茶时，茶汤会变成黑褐色，特别是煮红茶时。陶壶很容易吸收香气，所以陶壶只适合煮同一种茶。

普洱

先泡后煮：加入茶叶7.5克，开水220毫升，冲泡5次后起泡。泡茶时，茶与水的比例约为1:45，冲泡时间为3-5分钟，3步后结束。

煮沸直接饮用：加入茶叶5克，水450毫升，每步留1/4，然后加入温水至沸腾。前三步煮开，汤就出来了。第三步之后，可以延长煮沸时间。一般1-2分钟最好，一般6步后。

白茶

以白牡丹、五年陈酿的贡梅为最佳。直接煮着喝。

加入茶叶5克，温水220毫升，每步留1/4，然后加入温水至沸腾。前三步煮开，汤就出来了。第三步之后，每一步的煮沸时间都可以延长，一般为2-3分钟。最好，通常在5 个步骤之后。

红茶

最好用古树红茶或野生红茶。直接煮着喝

加入茶叶5克，温水220毫升，每步留1/4，然后加入温水至沸腾。前三步煮好了，汤就做好了。第三步之后，每一步的煮沸时间都可以延长，一般为1-2分钟。最好，通常在5 个步骤之后。