《1》
春色里,文人墨客写得最多的就是酒。
我们再来看看杜工布。他一生颠沛流离,郁郁寡欢。他想要金钱和生命,但没有酒精他就活不下去。
为了喝两口杯子里的东西,我典当了几件值钱的衣服。不过几件春衣不值钱,最后换了一些银币,买了几瓶酒。
结果“所到之处”都欠下了酒债,每天醉倒在河头。
大家都知道,湘云醉卧时,牡丹花飞满了她的全身,脸上、衣服上都沾满了红香。她手中的扇子躺在地上,一半被落花掩埋。一群蜜蜂和蝴蝶吵闹地围着她。光是想想就让我感觉美妙极了。
而杜公布这个坏老头,就在河边喝醉了。不仅路人脸色不好,他自己也觉得不好。
说到这里,如果你想问杜先生为什么每天要喝那么多酒呢?
他会抬起醉醺醺的脸告诉你:“人生七十年难得。”
活到七十岁的人,还能过上好日子,是非常难得的。人能得到上天的眷顾是非常难得的。这个时候,如果你不赶紧痛痛快快地痛痛快快地畅饮一番,那大好时光岂不是就浪费了?
话虽如此,大家也都知道,杜老一生郁郁寡欢,只是借酒浇愁。
一口琥珀色的液体在杯中晃荡,沉稳的香气占据了嗅觉,以酒香为主。一口甘露顺利而浓稠地进入喉咙,缓解了我内心的压抑,缓解了悲伤。
酒可以解忧,白茶也可以。
如今,春茶时节正如火如荼地进行,茶友们都充满期待。关于春白茶的各种说法也喧嚣不已。最让人担心的就是关于春白茶的各种谣言和骗局。
陈村姑每每看着那些所谓的“春白茶谈”,眉头都快皱起来了。
不过,我可不是杜老头那样的粗汉。他不顾形象,每天喝得烂醉,只能以茶代酒解忧。
但喝白茶就意味着心情愉悦、心情舒畅。用它来解忧,有点浪费资源。为了不让自己担心,我要求李副官彻底了解春白茶,了解春白茶,喝春白茶。我是特意来到这里的。我将利用这篇文章的时间告诉你一些关于春白茶的事情。
《2》
【春白茶主要分类】
春白茶,名中带“春”字,自然是指生于春天、生长于春天、采于春天的白茶。
白茶主要有白毫银针、春牡丹、春寿眉三种。
白茶中,银针是整个春季采摘最早的。经过一整个冬天的积累,它不断吸收养分,慢慢生长。第一个春天,它看起来就像刚刚发芽一样。两天后,和煦的春风吹过,和煦的阳光弥漫,这些花蕾仿佛苏醒了,生机盎然,长得足以采摘。
此时采摘的白毫银针非常可爱,又白又胖,就像《捉妖记》中的小胡巴一样。它那绿油油的、肥美的花蕾上覆盖着细密的白毫,仿佛穿着绿衣白纱。刚学会背《三字经》的小女孩,青春又清新。
当白毫银针的气势慢慢消退的时候,春牡丹马不停蹄的追了上来。
春牡丹长在银针尾,但也先于春眉。如果说银针的到来代表着春天的到来,那么春天的牡丹则预示着春天的百花盛开。
由于春牡丹比银针更古老,它的外貌自然也发生了变化。它比银针精致得多,而且也有一两片叶子。
这些叶子不仅是春牡丹的美丽,也是它的铠甲,守护着中间美丽的花蕾。
另外,其白毫大部分分布在芽头和叶背上。与白色的针叶相比,虽然看起来没有那么密集,但依然非常丰富。
当然,春守梅是继春牡丹之后采摘的。此时,春天已接近尾声。春守梅搭上了春天的末班车,与银针牡丹一起,把春天完整地展现在大家面前。
它看上去草率,不如银针牡丹浓郁,但仍以其产量高、清香甘甜、口感厚重滑爽的特点吸引了大批人。
所以,不要小看春寿眉的茶茎粗、叶宽,其物质含量非常丰富。
【春季白茶上市顺序】
众所周知,春白茶主要有银针、春牡丹、春眉三种。采摘时,是按照生长规律依次采摘,但到了上市时间,就不一样了。
很多茶友都认为银针白毫是最早采摘的茶叶,暗自认为银针白毫是最早上市的。
其实不是!至于原因,请仔细阅读。
白茶从采摘到投放市场,都要经过严格的流程,制成成品茶,再经过分选、采摘、包装等后处理,才能顺利投放市场。在市场上。
不说后续的工作,就以白茶的泡茶过程为例,大家就明白了。
白茶的制作工艺非常简单,只有萎凋和干燥两个步骤。
由于其特殊的身体结构,银针的制作费时、费力、劳动强度大。优质的山银针,呈竹笋状结构,里面有七层叶壳,一层内一层,每片叶子上都覆盖着一层厚厚的白毫。
这样无形中增加了生产过程中干燥的难度。多层竹状结构在枯萎时需要多次暴露在阳光下。在干燥过程中,需要连续的干燥过程。
就这样,需要花费很多时间才能得到干燥程度符合标准的银针。让其从内到外逐层干燥,然后进入后期制作过程。
但春牡丹的花蕾不像银针那样茂密复杂,叶子也拉长。因此,干燥时间比银针要短得多。
因此,春牡丹上市时间早于银针。
春寿梅是最晚采摘的,加上生产周期。想要得到符合干燥标准、可以长期保存的春寿眉,就得花上一些时间,耐心等待。
因此,茶爱好者要想买到高品质的好茶,就需要花更多的时间来等待最好的茶。
【春白茶的最佳冲泡方法】
经过一整个冬天的积累,春白茶体能丰富,异常活跃,如:茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖、芳香酸、芳香醇……
因此,在冲泡春白茶时,必须选择合适的冲泡方法,使茶多酚、咖啡碱、茶氨酸的比例保持在平衡状态,从而保证茶汤味道鲜甜。
这时,陈村姑建议,冲泡春白茶时,选择盖碗冲泡法,而不是煮茶。
至于原因,大家一定要仔细看看,但别让一杯好茶白白浪费了。
在盖碗中酿造
之所以推荐大家使用盖碗冲泡方法,很大程度上是因为白瓷盖碗的优点。
白瓷盖碗上有一层“釉”。这层“釉”可以将茶汤与瓷器完全隔离,不吸收香气或味道,保证了茶汤的原味。
而且,白瓷盖碗的盖子很轻,很容易戴上。喝汤时,可以随意调整碗口的大小和位置,使茶汤呈瀑布式流出,防止茶汤在盖碗中长时间与水接触。
另外,白瓷盖碗的盖子是圆顶形的,像蒙古包一样,这样很容易让香气凝结在盖子上。毕竟,春白茶的香气一旦用沸水冲泡,就会高高笔直地向上散发,最为浓郁。香气冲到碗盖上,被挡住了。这时,掀开盖子闻香气,就能非常清晰地闻到白茶最香的香气。
泡茶
众所周知,春白茶内质丰富,处于非常活跃的状态,而且与老白茶不同的是,它的叶子上有一层厚厚的蜡质层,可以控制内部物质的释放。
如果贸然用壶煮春白茶,在高温沸水的作用下,茶叶中的物质就会不受控制地喷发,就像地表运动激发的活火山一样。
这时,叶子中释放的咖啡因和茶多酚的比例可以牢牢压倒茶氨酸,茶汤的味道自然会变得苦涩,不再清爽。
因此,在冲泡春白茶时,一定要选择最适合自己的冲泡方法,这样才能享受到春白茶清爽甘甜、香气高亢、浓郁、滋润甘甜的滋味。
【春白茶的功效】
如今清明节已过,天气温暖晴朗,昼长夜长,风越来越热,人们难免变得燥热。
在这样多风干燥的天气里,人们在选茶时,更喜欢春白茶,它具有降火、消炎、去燥的功效。
春白茶富含茶氨酸、茶多酚等营养成分,更适合干燥天气饮用。
在福鼎,有的茶农上山采茶时,常准备两种茶,一种是春寿眉,一种是白牡丹。
当我正在采茶的时候,阳光明媚,我喝一口,沁人心脾,沁人心脾。
春白茶中丰富的氨基酸具有退热解毒的功效,茶多酚具有消炎消肿的功效,活性酶等内质对人体健康大有裨益。
而且春白茶滋味鲜甜,滋味纯润。喝在嘴里也是非常清爽。茶汤入喉,脸颊湿润,舌底充满泉水。余味甘甜微甜,有舒适的香味。
它不仅有益于人体健康,而且有益于口味。喝了之后,你会感觉很好,无比舒服,神清气爽。
天干物燥,泡一杯春茶,找个阴凉的地方,细细品饮。茶香悠长,滋味清爽。水晶窗帘在微风中飘动,整个院子里都弥漫着玫瑰花的香味。
《3》
吃是为了身体,喝是为了灵魂;有时身体跑得太快,不得不等待灵魂。
既然这么快,我们怎么能等待我们的灵魂呢?
一杯春白茶就够了。
春白茶清新爽口,香气诱人。茶汤入喉,余味微甜。是春天的好伴侣,也是爱茶人士的吉祥之物。
不过,想要喝好春白茶,就需要了解一下。如果不懂,就只能鲜喝,无法品尝。
不过,想要了解它,就需要从根本上了解它是什么,什么时候可以买到,如何冲泡,除了口感上的清爽之外,它对身体还有什么好处。
知道了这一点后,喝一杯,细细品味,才觉得圆满。
最后,我还想再告诉大家一件事。购买市场上喧闹的春白茶要小心。好茶需要时间和耐心。
等待和观看终于成为一剂好酒。这就是将春白茶送给大家的最佳方式。
用户评论
这篇文章简直太棒了!我最喜欢春天喝春白茶,但总觉得有一些细节不太了解。看完这篇以后终于明白了为什么好多人说春白茶要根据年份分类、怎么选购、冲泡方法等等,真是收获满满!
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对啊,一直觉得白茶只是普通长寿茶,没想到这么讲究!看来下次买茶的时候一定要注意年份了,原来还能喝出不同味道,太神奇啦!
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文章写的挺详细的,以前冲泡春白茶都比较随便,不知道要根据温度、时间等因素来调控。现在我赶紧把这篇文章好好收藏起来,下次就来试试这些知识点,希望能喝到更加完美的春白茶味道!
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这篇介绍很棒!春白茶真是一杯清香宜人的茶,以前只知道它对健康有好处,但对它的种类、年份、冲泡方法却了解不多。看完这篇文章感觉自己对春白茶有了更深刻的理解。
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说白了就是想读懂春白的茶味,看懂它的颜色变化,喝懂它不同的韵味吧!感觉这篇文很有意思,我准备今度试试不同的水温和冲泡时间,看看我能喝出不一样的感觉来:
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我个人觉得文章写的有些过于专业了,很多词汇不太好理解。对于一些入门小白来说,可能有点难度。
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这篇文章太强调了技术性和专业性,完全忘记了白茶的本意——清香淡雅、品味自然。也许对某些追求极致口感的人来说有用,但对大部分人而言,纯粹享受春白的美味胜过一切!
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我倒觉得文章把春白茶的多样化讲得很好,其实每个人的感受都不一样,就像喝酒一样,有人喜欢烈酒,也有人喜欢清甜的饮料。这篇文章让我更有兴趣去尝试不同年份、产区的春白茶了。
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感觉这篇文章有点强迫我们按照某种标准去享受白茶。其实,喝茶应该是顺其自然、随心所欲的,无需过度追求“看懂”或“喝懂”。
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我对这份分享很感兴趣!我一直在想学习更多关于春白茶的知识,希望能找到适合自己的冲泡方法和品味方式。希望以后文章能多介绍一些不同产区的春白茶的特点。
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我一直喜欢喝春白茶,因为它清香淡雅,最适合春天品尝了。这篇帖子提醒我要注意选购的时候看年份,以及不同的冲泡方法也能带来不同的口感,真是太贴心了!
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我觉得“读懂、看懂、喝懂” 春白茶这个说法有点拗口,或许可以换个更简洁易懂的标题呢?此外,文章内容还不错,比较全面介绍了一些春白茶的知识。
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这篇文章确实很有用!我已经计划了这次去云南旅行的时候,一定要尝试品尝各种产区的春白茶。
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我喜欢文章的写作风格轻松有趣,同时也深入浅出地介绍了关于春白茶的知识点。我觉得对于初次接触春白茶的朋友来说,这篇文章非常适合,能快速了解到这个茶饮的重要性和乐趣。
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我比较喜欢喝传统的白茶冲泡方法,觉得文章里提到的那些新奇的冲泡方式有点过于复杂了,还是老方法简单易懂。
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春天到了,正是品尝春白茶的美好时光!看到这篇文章我更加期待了,准备去选购一些优质的春白茶回来,按照文中介绍的方式慢慢品味它的韵味!
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我觉得这篇文把春白茶的文化内涵表达得很好,读完后仿佛能感受到春天的温柔和清幽。
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