探秘源头：安徽——安吉白茶的真实发源地

安吉白茶虽然很受欢迎，但是在中国这样的市场，你懂得。什么东西好卖，什么东西“假”的就多。也许你买到的安吉白茶，不一定来自安吉县。或许可以肯定的告诉你，就很难买到纯安吉的产品。

市场需求量大于供给量

前文我们说过，安吉白茶是浙江省安吉县的特产，根据网上的资料显示，安吉县的2021年种植面积为20.06万亩，年产值约为2008吨。但是安吉白茶在2021年的销售量高达45.17亿。

碍于资料有限，只能查询到2023年3月各大电商（如：天猫+淘宝、京东）的绿茶销售排行版，前五名中始终有安吉白茶的身影，可见近几年，市场对安吉白茶的需求还是非常大的。

面对如此巨大的市场需求，仅靠安吉本县的年产量，是无法满足这么庞大的市场需求。但是聪明的中国商人，肯定有办法了。

产量不够，安徽来凑。

从地图上看，安吉位于浙江北部，于安徽省接壤，他旁边就是广德、宁国等地，广德地处皖南，所以境内也是多山的地理环境，广德种茶的历史也很悠久，境内有多种茶叶品牌，例如：黄金芽，白茶等，广德当地的朋友应该都知道，广德也有一款白茶，叫做石媳坞白茶，产自广德县阳岱山村，工艺口感上与安吉白茶类似。

根据网上资料显示，安徽广德等地白茶种植面积达2万亩，年产量达5000吨。

所以说为什么你喝的安吉白茶，来自于安徽，一方面安吉白县自身产量有限，毕竟种植面积就那么大，所以需要扩大原材料供应渠道，而隔壁广德县也是传统的茶叶种植区，境内也有引进的“白叶一号”。

比如前文所说的阳岱山村，就有一个阳岱山皖浙茶叶交易市场，主要经营交易的是“白茶一号”所产的茶青，距离安吉的溪龙、黄度距离相差30公里左右，但是茶青的价格却便宜30%。

安吉县也把“白茶一号”作为一个扶贫产品对外推广，根据网上资料显示2018年以来，安吉县累计向贵州省普安县、沿河县、雷山县和湖南省古丈县、四川省青川县捐赠茶苗2885万株，种植面积达7974亩。

为了获取更多的利益，厂商们不得不从安徽等地区收购大量的茶叶，来满足大量的市场需求。

所以，可以说安吉白茶有大部分原材料来自于安徽省的广德县，毕竟安吉与广德的距离很近，特别是阳岱山皖浙茶叶交易市场。

纯正安吉白茶，还有吗？

有是有，但是也很少了。想要买到纯正的安吉白茶，或许只有真正深入原产地，偶遇农户了。

因为现在市场上的安吉白茶，大部分是各个区域的混合品种，说的直白点的，拿1000斤的纯正白茶和其他地区的白茶2000斤，混合一下，就是3000斤，原产地的安吉白茶了，这也是导致安吉白茶不耐泡，口味淡的以这个原因之一。

现在的安吉白茶，还能喝吗？

喝还是可以喝的，安徽地区的白茶，也是茶，虽然不是原产地，但是相比较其他品质原材料，还是与安吉白茶品质非常接近了。

相较于用乌牛早、红旗1号来冒充核心产区的茶叶来说，安吉白茶用来自于安徽的茶青，更像是西湖龙井分为极大产区的做法，毕竟市场需求在这，而且安吉白茶的茶树比较特殊，只有白茶一号这个品种。

目前各地种植的白茶（注：不是工艺上划分为白茶的茶叶）基本上也是采用这类树种，因为其他的茶树种产出的茶树达不到安吉白茶的效果，主要区别在于环境，茶树的年龄，毕竟在工艺、原料差不多的情况下，普通人很难区分广德产还是安吉产的白茶。