老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于《白茶知识大汇总：福鼎白茶深度解析，全面解读白茶制作工艺》和的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享《白茶知识大汇总：福鼎白茶深度解析，全面解读白茶制作工艺》以及的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

白茶的等级怎么划分？

1、白毫银针：以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

2.白牡丹：以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

3.贡眉：群体种茶树品种嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

4.寿眉：以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

白茶制作工艺：

福鼎白茶的制作工艺发展到今天，已经非常成熟了。整个过程可以分为粗制和精制工序两部分。

①福鼎白茶粗制工序大致为：采摘鲜叶→晾青或萎凋→干燥（初烘、摊凉、复烘）→毛茶。

②福鼎白茶精制工序大致为：毛茶→归堆、定级→拣剔、风选→拼配→干燥→摊凉→匀堆→自检→定量包装→产品茶。

白茶加工不经炒揉，只有萎凋和烘焙两道工序，目前白茶加工的基本工艺有两种：一是全萎凋，即全程自然萎凋至干燥，又称为“全阴干”，二是半萎调，由萎调和烘焙两道工序组成，又称“半阴干”。与其他茶类相比，白茶加工虽看似简单，但对鲜叶原料要求严格，且鲜叶在加工过程中发生着深刻的理化变化。