探索福安茶业的独特魅力与坚定自信

前几天，一个原坦洋工夫集团的同事到我司聊天，聊天的话题自然始于回顾在坦洋工夫集团的工作往事，说起大家为公司发展所付出的心血自然也是感慨万千，对坦洋工夫和福安茶叶的发展现状仿佛有着说不尽的话题。聊着聊着不约而同的提到一个话题：福安茶叶还有自信吗？是依旧拥有自信还是已经丧失了自信。隐约中感觉到，这似乎是福安茶叶当前的核心问题所在。

坦洋工夫创始人之一施光凌

晚上在灯下细细翻阅福安茶叶的相关资料，又感觉这不是一个问题，福安茶叶太应该拥有自信了。从荣誉上看，福安是“中国茶叶之乡”，“全国十大重点产茶县”，“国家级茶叶标准示范县”，“全国无公害茶叶示范基地县”和“历史名茶坦洋工夫的发源地”等，荣誉等身，而且全部都是国字号的荣誉

台茶之父—吴振铎

从发展历程上看，福安从隋唐开始就有茶事踪迹，历经宋元明清不断发展，到了清咸丰元年，随着坦洋工夫的试制成功，发展到了一个顶峰。1915年，坦洋工夫又荣获巴拿马万国博览会金奖，建国后，福安国营茶厂应运而生，产量和质量位居全国前列。成为国家的重点茶区，为百废待兴的国家建设作出了巨大贡献。福安茶厂的“白云山牌”茉莉花茶占据北方大部分市场，享誉全国。改革开放后，福安民营茶企一马当先开创新天地，“明前毛峰”绿茶独领市场风云，创造出一大批绿茶名品，如“富春银毫”“莲岳翠芽”“六杯香”和“天香银针”等等。进入新世纪以后，坦洋工夫率先吹响复兴红茶市场的号角，成为红茶市场复兴的倡导者和先行者。福安在不同时代，不同的茶类都曾独领茶界风骚。

福安援外茶叶专家李敏泉等人在莫斯科

从实力上看，福安拥有茶叶种植面积三十几万亩，位居全省亚军，且良种化率达到98%，其中高香型新优品种达到30%，福安还号称“茶树品种王国”拥有国家级茶树良种60多个。在人才上看，在清咸丰时期就涌现出一大批具有国际战略眼光的茶商茶人，如胡大盛、施光凌、吴步云等，将茶叶贸易做到欧洲大陆。1949年之后，吴振铎成为“台茶之父”，成为具有国际水准的茶界大师。林桂镗、李敏泉等人成为援外茶叶专家，福安成为新中国茶叶外交的发源地；郭元超、郭吉春成为公认的茶树育种专家，近代茶叶大师如庄晚芳、李联标、张天福等人都和福安有着千丝万缕的关系。改革开放后，遍布全国各地的福安茶商也成为茶界天空上一颗颗闪亮的星星。

福安援外茶叶专家在非洲

在科研技术力量上，有创办于1934年的福安农业学校和创办于1935年的福建省农业科学院茶叶研究所，这可是开中国茶叶科技先河的创举，为福安茶叶人才的培养和茶叶创新打下坚实的基础等等。

茶者如数家珍，如饮佳酿，以茶叶综合实力来考评，如果福安列第二，谁敢列第一？

坦洋菜茶的发源地—白云山

但我们细细品味福安茶叶的发展现状，却发现和这种应有的自信不相匹配。老话说，中国茶叶看福建，福建茶叶看三安（三安指的是福安、崇安和安溪，崇安即现在的武夷山），现在，安溪茶业已经辉煌，涌现出一大批国人而耳熟能详的大品牌如华祥苑、日春、八马等等，崇安正在辉煌，大红袍、金骏眉、正山小种名冠天下，价值千金且居高不下，连我们的邻县福鼎也将毫无根基的“福鼎白茶”炒得热火朝天，实力不容小视。而福安茶叶却相对寂寞，虽有坦洋工夫这一金字招牌，却没有发出应有的光芒。

武夷山岩茶品牌“曦瓜”公司景色

我查阅了相关资料，发现“自信”一词应该是一个泊来语，属于心理学的范畴，是指个体或团体对成功在特定情境下的能力评估，并明确认为自信本身富有积极性，促进成功，国外名家对自信的论述相当多，如爱默生的“自信是成功的第一秘诀”，马尔顿的“坚决的自信能使平凡的人们作出惊人的事业”，肖伯纳的“有自信的人可以化渺小为伟大，化平庸为神奇”和苏格拉底“一个人是否有成就，只看他是否有自尊心和自信心两个条件”等等，名言如珍珠落入玉盘，精彩纷呈。

安溪茶叶加工园区

古今中外，因自信而获得成功的例子举不胜举。二战期间，整个欧洲陷入法西斯的铁蹄之间，英国也陷入一片恐慌之中。在这关键时刻，丘吉尔挺身而出，出任首相，发表了激动人心的演讲：“我没有别的，只有热血、辛苦、眼泪和汗水献给大家，你们会问我们的目的是什么，我可以用一个词来答复，胜利、不惜一切代价去争取胜利，无论多么恐怖也要争取胜利，无论路途多么遥远艰难也要争取胜利，因为没有胜利就无法生存”。以钢铁般的意志扭转局势，形成反法西斯联盟，最终获得二战的全面胜利。

英国首相丘吉尔

马云，这个当今中国如雷贯耳的名字，当年三次高考两次落榜，最后一次勉强挤上本科。1991年，在多次创业失败的情况下，召集18个朋友在自家的客厅，进行慷慨激昂、自信满满的演讲：“我们在黑暗中一起摸索，一起喊，我喊叫着往前冲的时候你们就不会慌了，你们拿着大刀一直往前冲，十几个人一起往前冲，有什么好慌的”。这种坚定的信念无疑感染了在场的各位朋友，当场凑了区区50万，开始阿里巴巴帝国的征程。

马云当年开会的情景，现在看来是满屋子的亿万富翁

依茶者的感悟：自信如一股浩然正气，充盈在事业的征途中，必然收获丰收的喜悦。为人处世，立业兴邦，拥有自信就如拥有一把锋利的大刀，可以披荆斩棘、可以爬山涉水、甚至赴汤蹈火而无所畏惧。

世界地质公园～福安白云山茶园

相比于丘吉尔当年命悬一线的危急，马云独闯险滩的艰难。目前国泰民安，国运昌隆，俗话说：国运兴茶业兴，虽然有些风雨有些曲折，但彩虹依旧挂在天空。并且茶和福安这片热土有着天然的缘份。福安人事茶，从红茶、花茶到绿茶再回到红茶，各领风骚数十年，这是茶在福安的历程，也是茶对福安人包容、恩赐的体现。福安事茶历史之悠久、土地之广博、气候之适宜、品种之丰富、工艺之独特、人才之俊杰、基础之扎实都是茶之王国中少见的。福安是兴茶立业、以茶立邦的天然宝地。所以我们作为茶人，不应该因为暂时的寂寞而失去信心，不能随波逐流，得过且过，更不应该急功近利而误入岐途。一时的寂寞往往是一个新的起点，新的机会。

最近，格立董事长董明珠女士在央视财经论坛上发表掷地有声的演讲：其中提到：我们不是产能过剩，而是技术落后，产品落后才导致产能过剩。我认为，这句话适合制造业，同样适合茶叶，我们的茶叶和国外产品相比，在茶品市场定位，市场意识，品质稳定性，加工制造等方面是有待提高的。否则就难以理解国外的茶产品如“立顿”为什么在中国能立足生根，并占领相当大的市场份额。

目前中国是一个茶叶生产大国，但不是一个茶叶消费大国，我们的人均茶叶消费量才居世界第 19位。随着人民生活水平的提高，健康意识的提高，人们对茶叶消费量的逐步提高的，特别是红茶的市场空间更大。如果将茶叶比作粮食的话，我认为红茶和绿茶相当于大米和面粉，是主食，而其它茶类只能当作辅食和点心，其消费和主食是没有可比性的。国外茶叶的市场情况充分证明了这一点。

中国航天员在太空上品饮红茶，这是2016年茶界十大新闻之一。

所以只要我们确立信心，树立“中国茶叶之都”的宏大目标，红茶、绿茶、花茶三足鼎立，红茶之醇厚、绿茶之鲜爽、花茶之浓烈各放异彩。为官者，要以兴茶立邦为己任，认真规划、制定政策、营造氛围。在现有体制下，政府的领导作用显得尤为重要，安溪，福鼎和武夷山的发展经验充分证明了这一点。为茶者，要以兴茶立业为荣，以先辈坦洋茶商为榜样，目标远大、视野辽阔，眼光独到，既要仰望星空、志存高远，又要脚踏实地、一如既往、锲而不舍。内功练足、细节做精。种茶要种原生态茶、做茶要做真工夫茶、售茶要售诚心茶。安溪能有华祥苑、日春、八马；崇安能有武夷星、曦瓜；福鼎能有品品香；福安为什么不能有几个这样的品牌呢？

施光凌塑像揭幕典礼～继往开来

为师者，要以深谙茶道为荣，以先师吴振铎为榜样，凭一世之功，立万世之名。在品种选育，制茶工艺、生化指标、加工设备、品牌树立、市场规律等多方面潜心研究，得出普遍之规律应用于茶行业。

只有茶行业的各个环节树立共同的目标，紧密配合，如钢琴之八十八个黑白键，提琴之六根琴弦的和谐应用，定能奏响福安茶业的辉煌的乐章。