眼界开阔的饮茶人应该知道的十本书清单

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1. 好书很多，但这个清单仅限10本书；

2、倾向于新领域、新趋势、新理念；

3、可读性强，经得起反复阅读；

4、拒绝被茶所困，建立高维认知；

4、综合考虑作者、出版商、出版年份、性价比等因素。

5、本列表仅代表茶贵人平台个人观点。

健叔叔20240130

一个视野开阔的饮茶者应该知道什么

十本书清单

书名：中国茶书

原名：《中国历代茶书汇编校注本》

《中国茶书》唐代陆羽所藏《茶经》至清王复礼《茶说》茶书共114种，限于1911年。记载的茶书不仅包括历代现存的茶书，还有各种散落、失传的作品。它是世界上发现的最全面的茶书籍集。本书根据公认的善本或最早的完整版本改编，并与其他版本进行了比较和校对。它还被重新标点，并附有简洁的铭文、注释和校对。每条碑文主要记述了作者的生平、成书过程、内容和状态以及版本的流传和保存。本书是一本兼具学术价值和便利性的茶书合集，让学者研究饮茶历史文化有基础，而不必纠结于繁杂的史料；以及茶商和饮茶爱好者。他们可以作为茶文化读本。

书名：《茶与健康》

《茶与健康》历经十年印刷12次，已被多所院校作为教材，是众多茶友喜爱的阅读书籍。本书共分七章，主要内容包括：（1）人类健康；（二）茶叶的化学成分；（三）茶对疾病的防治机理和功效；（4）茶与心理健康；（5）茶叶的六大保健功能；（六）古今茶疗法及配方；（七）科学饮茶、养生。本书不仅是一本大学参考教材，更是一本学术与科普相结合的读物。适合茶叶爱好者和从事茶叶研发的科研人员以及医药、农林、食品、饮料、日化等众多领域的科研人员。专业人士有参考价值。

书名：《中国茶文化与健康》

王跃飞教授《茶文化与茶健康》多媒体课程体系最新图书版。本书以中国传统茶文化和现代茶科学研究为基础，汇聚校内外茶学科和茶文化的优质资源，全面阐释茶的文化内涵和健康价值。教材内容涵盖茶的起源、类别、品鉴、茶风俗与茶礼、茶与文学艺术、茶文化发展史、科学饮茶、茶保健功效等，以健康为出发点，意义重大。弘扬优秀茶文化，拓展学生知识领域，提高人文素质，增强文化自信。同时融入茶艺实践、世界茶文化等内容，增强学生对中国特色茶产业的了解，从而丰富茶文化理解和茶产业敏锐度，对创新创业起到良好的推动作用。基于传统文化和产业的实践。

书名：《茶：一片树叶的传说与历史》

原标题：茶的故事：从史前时代至今的茶综合史

译者：李平等

本书以茶（这一事物或这个词）的语言学起源切入茶的全球史，角度颇新颖，涉及语言学、历史学、地理学、文学、茶学、医学、物理学和化学等诸多学科的百科全书式作品。书中作者通过自己的多年考证和调研走访，用图文并茂的形式，向读者展现了茶从史前时代起源到在六大洲的传播并成为全球性饮料的历史，从茶的角度描述了全球化进程对人类社会的影响。本书以将近800页的厚重文本，讲述了喜马拉雅山脉东部高地上隐藏的茶的起源、古老民族的饮茶方式、中国将茶的发扬光大、因茶而变的人物命运……让我们跟随茶的脚步，跨过大海，穿越沙漠，去探究被众多现代外衣包装、作为今日全球饮料的茶的真相。“本书可说是继威廉·乌克斯《茶叶全书》之后的又一部关于茶叶的百科全书，是一部真正的茶叶全球史。”（清华大学历史系教授、博士生导师仲伟民语）

5、

书名：《中国哲学简史》

《中国哲学简史》中的每一个字都能映照出茶的影子，茶为什么是人在草木间，这本书是正解。” 《中国哲学简史》会通古今中外的相关知识，对中国哲学精神及中华文明传统进行了深入浅出、发人深省的解读。在有限的篇幅里蕴含着对中国文化的精湛理解，闪烁着史与诗的智慧之光，洋溢着哲人的洞见与人生的睿智，寄托着对现实生活的人文关怀与理想追求。它是广大读者借鉴中国哲学智慧、提升现实人生境界的入门书；它在世界各地拥有众多的各界读者，是学习中国文化的通用读物。它是继承中国优良传统的基础经典，也是足以影响一生的大众书。

6、

书名：《茶人四部曲》

“茶人四部曲”包括《南方有嘉木》《不夜之侯》《筑草为城》《望江南》，是作家王旭烽的代表作，获第五届茅盾文学奖。“茶人四部曲”以绿茶之都杭州一个茶叶世家四代人起伏跌宕的命运变化为主线，展现了在忧患深重的人生道路上坚忍负重、荡污涤垢、流血牺牲仍挣扎前行的杭州茶人的气质和风神，演绎出中华民族所不可或缺的具有永恒价值的人文精神和民族精神，塑造了中华民族之魂。王旭烽《茶人四部曲》是一部了不起的作品，小说的体裁本身就是创新，但最大的创新是《茶人四部曲》首次为茶设置了一个完全独立的时空，所以在王旭烽茶人四部曲中，茶的品格是独立的，形象是丰满的，演化是完整的，不会因受酒所牵制而有茶主静酒主动世俗之见。王旭烽茶人四部曲中的不同人物，人物的不同故事都分别表现了茶的某一形象，有时是沉静的，有时是阳刚的比如如杭嘉和面对小崛一郎自断手指，有时是静中有动比如白夜眼中那场大年三十的茶，有时是动中有静，这种动静此消彼长的动态变化就是复调的文化主张。

7、

书名：茶之书

“学贯东西才华横溢的冈仓天心，实际上并非那些静悄悄坐在茶席旁谦逊事茶的古风尤存的茶人，他是站在茶席旁，以一种与西方，文化平起平坐的视野来论述的“（王旭烽）。自冈仓天心的英文著作The Book of Tea（《茶之书》）1906年在美国出版，立刻获得了世界性的声誉，进入了美国的教科书，至今已有十几种语言译本，百年畅销不衰。冈仓天心以'茶道'为切入口，娓娓道来，条分缕析地剖陈日本古典美学的精髓，通过茶道的产生、流传、仪式及其背后的哲学思想，来解释东方的生活艺术和审美观，为西方人理解东方文化及艺术之美打开了一道迷人的回廊，由此也被欧美人士誉为是日本次向世界输出文化观念的代表作。

8、

书名：《禅与饮茶的艺术：安然度日的哲学》

傅彦瑶译

9、

书名：茶道经

复旦李辉教授的《茶道经》及《茶道经译注》、《茶道经（汉译英）》系列著作，讲述茶的生物学、医学、化学、物理学、农学、地理学、历史学、气候学等等知识，以茶为案例，全面解析中国最传统的哲学与现代最前沿的科学是如何打通的。本书将中国传统的阴阳五行、天人合一、顺应时节等理念与现代科学的化学、生物学、自然地理学等知识深度融合，带给你全新的视角和阅读体验。茶道养生，不一样的健康秘诀。《茶道经》将茶道与中医的养生理念相结合，从茶道的角度对应经脉、复方配伍、寒热等，提出许多可供借鉴的养生方法。为便于认识和了解中国茶道，本书配有相应的彩印插图。阅读本书，既是思考、体悟的过程，也是视觉享受的过程。

10、

书名：思考中医

对中国人而言，回答透彻茶道养生的机理，从中医入手是不二路径。刘力红《思考中医》又名《伤寒论导论》，按照天人合一的观念，从阴阳、伤寒的角度，结合自然的季节、时辰来研究人的疾病与健康，分析了太阳病、阳明病、少阳病、太阴病、少阴病、厥阴病六类病证及诊治纲要，是一部依托《伤寒杂病论》又超越《伤寒杂病论》，从更广阔的视角思考中医理论、中医文化、中华文化的著作。本书竭力避免深奥晦涩，将学术性与大众化相结合，取名为“思考中医”，是取思考时空、思考生命、思考健康之意，它既是中医专业书，也是有益于大众的优秀传统文化书读物。