了解茶叶产区，
您将对中国茶有一个整体的概念。
（最后附上中国各地产茶清单~）
绿茶
全国各地广泛种植
绿茶是中国消费最广泛的茶类。它的产地广泛。全国东南西北各省市几乎没有不产绿茶的地方。
白茶
福鼎与政和正在对峙
最受认可的白茶产区是福建省的福鼎和政和。但由于近年来白茶的兴起，其他一些省市也开始引进生产白茶。
关于福鼎和政和哪个是白茶的原产地，一直争论不休。就目前市场上的白茶而言，福鼎白茶占大多数。这两个地方的白茶品质都很好，但风味上有些差异。茶爱好者可以选择自己喜欢的。
购买白茶时，除了注意产地外，白茶按原料从幼到老分为白毫银针、白牡丹、贡眉（又称寿眉）。
黄茶
起源和类别很少
比较著名的黄茶有四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。
由于黄茶知名度不高，制作难度大，市场上很少见，所以品类相对较少。
红茶
大多数名字都有缩写
红茶产区也很广，但生产红茶较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。
我们经常听到几种红茶的名字：滇红、川红、芪红、英红。你注意到一个模式了吗？红茶的名称大多是“地名缩写+红色”。以下是一些示例：
滇红=云南红茶
川红=四川红茶
祁红=祁门红茶
英红=英德红茶
此外，红茶还有金骏眉、正山小种、九曲红梅等“非常规”的茶名。而且近年来，这种红茶越来越受欢迎。
绿茶/乌龙茶
有工夫茶的地方就有乌龙茶
工夫茶流行于福建、广东、台湾等地。说到工夫茶，它不仅仅是泡茶的技艺，更是一种生活方式和对茶的态度。
绿茶又称乌龙茶，具有绿茶的清香和红茶的醇厚。它是一种半发酵茶。乌龙茶最适合用工夫茶法冲泡。受欢迎的福建、广东、台湾自然是乌龙茶的主产区：
闽南有铁观音，北有武夷岩茶；以广东凤凰单丛茶最为著名；台湾以各山的高山茶而闻名。
红茶
历史悠久、起源固定
产黑茶的地区也比较固定，以湖南、湖北、四川、云南等地为主，产量较大。
红茶历来供应给少数民族少菜多肉的边境地区。为了帮助消化食物、平衡营养，需要多喝茶。
附：全国各省份产茶一览表
浙江
西湖龙井、大佛龙井、余杭井山茶、古竹紫笋、金牌惠茗茶、安吉白茶、松阳银猴、临海盘毫、开化龙鼎、遂昌银猴、江山绿牡丹、五阳春雨、平阳黄堂、莫干黄芽、越红功夫、九曲红梅
四川
峨眉峰、峨眉雪芽、蒙顶甘露、石花茶、广安松针、香山贡茶、竹叶青、万源坝山雀舌、枣白尖、金城露芽、蒙顶黄芽、四川红功夫、雅安康砖茶、雅安金尖茶、都江堰方包茶
重庆
巴山银毫、江津翠阳、龙佛仙茶、武都香茶、沱茶
江西
庐山云雾、狗谷脑、上饶白眉、新川龙翠、大库白毫、五华云雾、井冈碧玉、井冈绿、云雾仙茶、婺源乌露、婺源明美、秀水双井绿、秀水宁红
安徽
黄山毛峰、六安、瓜片、太平、猴、快、老竹、大方休宁、松萝、敬亭、绿、雪、春、火、绿、舒城、兰、茶、皖西、早花、天柱、剑豪、岳西、翠兰、岐山、翠梅、霍山、黄崖、休宁、屯、青皖。西黄大茶祁门红茶
江苏
碧螺春、阳羡雪芽、南京雨花茶、太湖竹、无锡毫茶、二泉银号、南山寿眉、金坛鸟舌、花果山云雾茶、江宁翠螺天池名号
福建
白毫银针白牡丹贡眉寿眉宁德天山绿茶正和白猴安溪铁观音安溪色型武夷岩茶闽北水仙闽北肉桂漳平水仙大红袍八角亭龙须茶永春佛手正山小种金俊美福建红功夫
湖南
安化松针、古丈毛尖、巍山毛尖、高桥银针、湘潭少峰、君山银针、湖红功夫、湖南红茶、安化黑砖、瓦片、茯砖、香尖茶、千两茶
粤
古老茶、河洛茶、广东大叶绿茶、凤凰单丛、岭头单丛、石鼓坪乌龙、英德红茶
湖北
恩施玉露远安绿源车云山毛尖仙人掌茶邓村云雾建豪武当青羽普齐松峰茶普齐玉露茶先锋瀑布春茶麻城庐山岩青松紫碧洞茶兴山高港毛尖大悟双桥毛茶湖北老绿茶
广西
南山白毛茶、凌云白毫、桂平西山茶、象棋云雾、凌云金毫、梧州六堡茶
云南
南糯白毫、宜良包红茶、大理苍山绿雪、勐海佛香茶、德宏大叶尖峰、思茅绿海银茶、宝山春绿、龙岭龙梅、滇红、云南红碎茶、普洱茶
贵州
都匀毛尖贵定云雾茶遵义毛峰云珍绿茶龙泉建明湄潭绿茶翡翠梵净山雪芽绿茶大方海马宫茶遵义红茶
海南
海南大白毫、五指山绿茶、白沙绿茶、白沙红茶
河南
信阳毛尖大宋官茶仰天雪露太白银号信阳红茶
陕西
紫阳毛尖、五子仙号、寒水银锁、秦巴五号、八仙云雾、上南泉茶、精卫茯茶
山东
连山绿芽、莒南松针、莒南雪芽、龙泉绿茶、胶南海清风茶、日照雪绿、沂蒙绿茶、临沭玉山茶芽、崂山绿茶
台湾
三峡龙井、冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶、白毫乌龙、日月湖红茶
入门级茶爱好者通常不认为茶有任何问题。绿茶的茶梗确实很少，因为绿茶采摘的鲜嫩，嫩茶叶自然是没有茶梗的。
但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶来说，它们在采摘时都要求茶叶成熟，所以出现茶梗是正常的，好茶也应该有梗，无论是压榨还是口感。需要有茶梗。
国家标准对黑茶的梗含量有明确的规定。例如茯砖茶的梗含量要求在15%~18%之间。
黑色是红色还是黑色？
众所周知，“Black”是“黑色”的意思，但我们万万没想到，大家所熟知的“红茶”的英文翻译却是“Black tea”。
嗯，问题来了！是因为我英语学得不好吗？还是外国人不懂茶？事实上，情况确实如此。红茶和绿茶出口到欧洲的时间相对较早。当时的红茶品种外观颜色较深。外国人因其外观而自然地称其为“红茶”。
红茶颜色越深越好吗？
如果稍加留意，你会发现红茶的茶汤冷却后往往会变得浑浊。浑浊并不是一个神秘的现象。
我们需要离科学更近一些—— 这是茶多酚及其氧化产物TF和TR与咖啡因形成的复合物，化学性质比较稳定。在高温（近100C）时，它们呈游离状态，可溶于热水。但随着温度降低，它们通过羟基和酮基之间的H键缔合，形成络合物，茶汤由清澈变为浑浊。
这就是红茶的“冷后浑浊”现象，与红茶汤的鲜度和浓度有关。鲜度较好的高档红茶冷后会更常见。
“金花”的真身其实是一种真菌
通常只有美丽的东西才被称为金花。红茶中的金花自然也不例外。在显微镜下，它就像一朵朵金色的小花，在红茶的衬托下显得更加耀眼。
茶爱好者肯定对此早已了解，但新手会好奇“金花”是什么？它实际上是一种叫做冠孢菌（Coryspora coronoides）的真菌。因其形似花朵，故又称金花耳。
“金花耳”除了改变茶叶的“芳香”特性外，对人体还具有独特的有益功效，深受茶爱好者的喜爱。
红茶？乌龙茶？傻了，我分不清！
“大红袍”只是听起来很红，感觉像红茶，但实际上是乌龙茶；而“安吉白茶”这个名字更容易让饮茶者感到困惑。大家一定要记住：安吉白茶是绿茶，安吉白茶是绿茶。安吉白茶属于绿茶。嗯~重要的事情说三遍。
“毛尖茶”也很容易被人们闯入。毛尖茶是茶叶形状的总称。各地毛尖茶的种类很多，如信阳毛尖。饮茶者常误认为毛尖茶是绿茶。事实上，事实并非如此。比如“北港毛尖”、“巍山毛尖”，明明绿茶味很浓，但也是黄茶！
还有“东方美人”茶，堪称“以假乱真”的高手。不要只从名字开始，而是从味道开始！它发酵严重，质地和味道与红茶很相配，但它是真正的乌龙茶。
并非所有色情内容都是垃圾！
在茶界，色情片向来是饮茶者所不喜欢的。因为要么是从高级茶叶中挑选出来的边角料，要么是茶农不允许喝当年的新茶，所以就用很老的大叶子给自己泡一些茶，只是为了向水中添加更多风味。
只是为了给水添加一点味道吗？这简直就是最轻率的对待茶的方式。不过，由于制作黄片的流程很合规，本着勤俭节约的精神，偶尔喝还是可以的。
黄片本身的味道就会有所欠缺，香气也会流失，所以甜味会更加明显。喜欢喝口味偏甜的茶的女生可以尝试一下。
泡茶可以减肥吗？
泡茶时，以气泡干净、泡沫丰富的茶为佳，这意味着茶的内在成分丰富，无疑对人体有益。不过，也有可能是干茶中有杂质造成的，所以要选择品质合格的茶叶！
茶泡沫主要是由茶皂素引起的，茶皂素会阻断胰脂肪酶的活性。它可以通过抑制胰脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收，从而达到减肥的目的。
将叶子底部敷在脸上，是祛痘的好帮手！
茶叶具有消炎作用，很多药物或护肤品都利用其提取物来达到祛痘的效果。但使用前一定要检查自己是否过敏。
如果不担心过敏，那么泡茶的叶底在生活中会有大用处！只要摘几片叶子贴在有痘痘的地方，就能起到祛痘的作用。至于效果是否显着，就看你的性格了。
选择叶底活性好、柔软、有弹性的，效果更佳。想到叶子的底部还有如此奇妙的用途，你就会更加喜欢喝茶了。
茶叶的等级越高越好吗？
一些第一次接触黑茶的饮茶者可能会觉得茯砖茶不如天健茶。由于安化黑茶“天健”是用一级红茶原料制成的，普通茯砖一般是用三、四级红茶原料制成的。事实真的如此吗？
事实上，情况并非如此。安化黑茶已有千年历史。黑茶传承了几千年，我们的祖先经过不断的实践和努力，总结出了一套完整的黑茶制作工艺。普通茯砖适合用三、四级红茶原料冲泡，天健则适合用一级红茶原料冲泡。
而且，不管别人说好还是不好，别人就是这么感觉的。因为每个人都有不同的喜好。比如，有人喜欢喝淡茶，他就会选择“天健”；如果有人喜欢喝浓茶，他就会选择“茯砖”。
因此，茶叶的等级越高越好。适合自己的才是最好的。
用户评论
哇！这篇文章真是太有意思了！我之前一直以为中国茶叶只有龙井、普洱之类的，没想到居然有这么多品种啊！我还被那几条茶叶冷知识给震撼到了，原来自己对茶叶的了解还停留在入门阶段呢。要学习一下专业的茶叶知识了！
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这地图真酷炫，一目了然地展示出中国的茶产区分布情况。我特别喜欢文中提到的那些“冷门”茶叶种类，感觉都有种神秘的气质，下次有机会一定去品尝一下！
有17位网友表示赞同！
中国是茶文化强国这个说法一点没错，从地图上看，茶的种植范围还真跨越了几乎整个中华大地。不过文章中提到的很多茶叶的分类让我有些困惑，感觉有点像“北方的红茶南方的乌龙”这种简单的划分，是不是可以更详细一些？
有18位网友表示赞同！
虽然我很喜欢喝绿茶，但在文中提到一些黑茶的功效和历史渊源后，我突然对黑茶产生了浓厚兴趣！看来黑茶的世界也一样丰富多彩。希望下次文章可以多讲讲黑茶的制作工艺和品鉴技巧呀!
有16位网友表示赞同！
我觉得这篇文章写的很棒，地图直观易懂，冷知识也很有趣，让我对中国茶叶有了更深入的了解。不过，个人感觉还可以加入一些不同类型的茶叶价格对比或者推荐购买渠道，这样会更实用一点。
有17位网友表示赞同！
我一直以为普洱就是一种茶叶，没想到还有这么多的品种和分类！这篇文章真是让我大开眼界，原来中国茶叶的世界如此精彩纷呈！
有14位网友表示赞同！
这个地图很有收藏价值啊，以后可以用来跟我朋友们炫耀一下我的茶知识！哈哈！ 不过，文章中那些“冷门”茶叶也太少了，希望下次可以介绍更多种类的茶，尤其是一些地域特色非常鲜明的品种。
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这篇文章让我明白了中国茶文化如此深厚，不同产区的地理环境造就了不同风味的茶叶。我更加想去探索中国的各个茶地区，品尝每一种独特的茶汤，感受其中的文化魅力！
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虽然这篇文章介绍的非常全面，但我仍然有些困惑。例如文中提到的“岩茶”，具体是指哪些类型的茶？ 还有一些细微的分类和特征，希望能详细解释一下。
有20位网友表示赞同！
中国的茶叶种类真是让人目不暇接！这篇地图把不同茶类按照产区分布梳理得清晰明了，让我更好地理解了中国茶文化的地域特色。但更希望作者能进一步介绍一些品茶技巧和知识，这样才能让读者更深入地了解和欣赏中国茶文化。
有17位网友表示赞同！
我一直觉得喝茶是一种生活享受，但通过这篇文章我才真正意识到中国茶叶的多样性和博大精深。我要更加用心去感受每杯茶带来的滋味！
有16位网友表示赞同！
我想说这篇文章写的太好了！之前一直以为茶叶分类很简单，没想到这么复杂多样！还有那些茶叶的冷知识真是让我大开眼界，原来自己对茶叶的认知还非常浅薄啊！一定要再仔细研究一下中国茶类的丰富性和魅力!
有18位网友表示赞同！
我有点不太赞成文中对某些茶叶品种的分类方法，感觉有些主观和片面。比如一些茶叶的功效和文化内涵应该得到更完整、客观的解读吧。
有8位网友表示赞同！
作为一名茶叶爱好者，这篇地图让我感到无比兴奋！它不仅展示了中国茶叶生产分布规律，还揭示出不同地域茶叶的特点，让人对中国茶文化有了更加直观的认识！
有20位网友表示赞同！
这篇文章虽然介绍了很多茶叶品种和知识，但我感觉某些地方没有展开讲得很详细，比如一些茶叶的口感特征、鉴别技巧等等。希望下次文章可以更细致地讲解这些内容！
有5位网友表示赞同！
我很喜欢这篇文章的写作风格，语言简洁明瞭，图片清晰易懂。让我快速学习关于中国茶叶的基础知识。感谢作者分享这么宝贵的信息！
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