大家好，关于红茶是茶中之王！记住这4个关于红茶的“冷知识”，社交时你会显得更懂茶很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

红茶是当今世界上最受欢迎的茶。红茶是茶中之王，当之无愧。在世界上，每喝十杯茶，就有七杯是红茶。红茶起源于中国，但中国人喜欢喝清茶，而外国人则喜欢喝特殊的拼配茶，在红茶中添加牛奶、姜片、方糖等来调整红茶的味道。

红茶说到中国就比较尴尬了。考虑到绿茶的巨大体量，红茶在百年之内只能屈居第二，而且产量和茶叶品种都远远不及绿茶的丰富程度。喝红茶有很多好处。红茶是一种全发酵茶。虽然不能达到100%发酵，但发酵程度很高。茶叶中刺激性物质的含量很少，茶性温和，尤其是在天气较冷的冬季。多喝红茶有暖胃的作用。

由于制作工艺的不同，红茶的茶叶外观呈深色，不像绿茶那样绿嫩。但冲泡后，茶汤鲜红，非常漂亮。用玻璃茶具泡茶，特别赏心悦目。现在正是喝红茶的最佳时机。如果你也喜欢喝红茶，建议记住这4个红茶小知识，以便社交、显得更懂茶。

红碎茶

红碎茶是红茶的工艺品种。细碎的外观常常被误认为是红茶的剩余物。事实上，事实并非如此。红碎茶在加工过程中特别添加了揉捻、破碎等粉碎工序。茶叶以碎片或细碎的形式出现。红碎茶在国内并不流行，但在国外却很受欢迎，是大宗出口商品。出口红茶80%是红碎茶。茶叶颗粒变小后，冲泡变得更加方便，可以快速冲泡出鲜红的茶汤。这时加入牛奶、蜂蜜等进行调味，使味道更加丰富。

最耐泡的红茶

最耐久的红茶是云南滇红。对于第一次见到云南滇红的人来说，第一印象一定是红茶的叶子很大，这与制作红茶所用的原料有关。云南滇红是一种大叶茶。茶叶个头很大，含量也很丰富。茶的鲜度和甜度都很高，茶味浓郁。优质原料泡出来的茶自然是好茶。云南普洱茶所用的茶叶也是大叶茶树。

喝云南滇红，味觉体验非常明显。第一感觉就是茶汤很浓。与其他红茶的淡淡甜味不同，云南滇红的茶味更为直接、明显。其次，茶叶非常耐冲泡。一般红茶泡六七次就基本没有香味了，但云南滇红泡十次后颜色依然鲜红，香气浓郁。

有人说云南滇红就像红茶中的假小子。喝了云南滇红后，其他红茶就会感觉索然无味。云南滇红于1937年才生产，虽然历史较短，但以其独特的口味俘获了一大批茶爱好者。云南滇红在广东、广西、云南等地十分流行。

红茶不建议用茶壶

不建议用茶壶冲泡红茶，因为红茶发酵程度高，揉捻也比较重。茶叶破碎后，茶汁吸附在茶叶表面。干燥后，茶汁已经很松散了。一旦加入沸水，它立即溶解到茶汤中。

不建议煮红茶。炖红茶很容易使茶汤有熟味，带有淡淡的酸味。红茶的冲泡方法与绿茶相同。冲泡时最好开盖，让热量散去，茶汤要快出来。茶壶的茶孔很小，如果茶出来太慢，很容易留下茶根，影响下次冲泡。茶的浓度会让它有一点苦味。

泡红茶的秘诀是汤要快。传统茶壶无法做到这一点。最好的茶具是中间有茶沥的盖碗或黑茶壶。将茶叶放在中间，加水沥干茶叶。捞出，快速煮汤。我们都熟悉盖碗，它有一个盖子、一个茶杯和一个无用的底部。盖碗流出的水量大小可以手动控制，水可以呈瀑布状流出，非常适合冲泡红茶。

茶叶量很重要

影响泡茶的因素有很多，比如泡茶的水温、泡茶的水是自来水还是山泉水、泡茶的手法等。最重要的是茶叶的多少会影响红茶的品质。专注。

现在市场上有少量的红茶如金骏眉、正山小种等。其他茶叶大多是半斤散装。取出适量的茶叶非常重要。仅用手抓茶汤很难准确控制。对茶的浓度比较讲究的饮茶者，会在茶几上准备一个茶秤。但传统的工艺秤盘是铁质的，冰冷的，会破坏茶会的优雅环境。

现在流行使用电子茶具秤，它具有中国茶具的外观，内置精美的电子秤，既可以起到称量茶叶的作用，又不会破坏整体的喝茶心情。