形如其名,卷曲如螺
滇红是由茶专家冯绍裘先生在1938年秋到1941年秋,因历史际遇,在云南凤庆反复研究改进工艺,成功创制。而滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶,是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的原料,用碧螺春的手法制作而成,其滋味纯正厚实,柔润,较传统茶更加偏饱满。
滇红金螺(小金螺)外形
特级:
形状:卷曲成螺、匀整重实、饱满、茸毫满披
色泽:金黄
汤色:金黄明亮
香气:蜜香馥郁、浓醇
滋味:醇和甘浓、滑厚、柔润
叶底:红鲜亮、嫩匀
滇红金螺(小金螺)汤色
一级:
形状:卷曲成螺、尚匀整重实、饱满、茸毫显
色泽:金黄
汤色:金黄尚明
香气:蜜香馥郁、尚浓醇
滋味:醇和浓厚
叶底:红鲜亮、尚嫩匀
滇红金螺(小金螺)叶底
二级:
形状:卷曲成螺、尚匀整、茸毫尚显
色泽:金黄
汤色:金黄通透
香气:蜜香尚浓
滋味:醇和滑爽
叶底:尚嫩匀
滇红金螺(小金螺)产地
云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。
滇红金螺(小金螺)功效作用
暖胃补气、促进血液循环调节血脂杀菌消炎
滇红金螺(小金螺)冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳,茶水比1:20,水温95~100℃,注水后5s出汤,可冲泡5~7次。
滇红金螺(小金螺)存储方法
红茶的保质期一般为24个月。将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口,然后放入密闭干燥的容器内,如铁罐、锡罐等,最后放在阴凉、干燥的环境中保存,无需放入冰箱存放。如购买的成品包装,每次取茶后,将袋口封严实,放置在茶几、书架之上保存即可,注意防异味、防潮、避光、密封。控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。
滇红金螺(小金螺)适宜人群
体寒人群、体质衰弱者血脂较高抵抗力低下
滇红金螺(小金螺)禁忌人群
胃火旺盛、肠胃不适贫血人群服药人群
滇红金螺(小金螺)制作工艺
滇红金螺(小金螺)参考价格
特级为500元/斤一级为300元/斤二级为250元/斤