形如雀舌，素有茶中美女之称
黎平雀舌以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶，成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。
黎平雀舌外形
特级：
形状：条索匀整、状如雀舌
色泽：绿润
汤色：嫩绿明亮
香气：香气清高
滋味：鲜爽甘醇
叶底：嫩匀成朵、明亮
黎平雀舌汤色
一级：
形状：条索匀整、状如雀舌
色泽：绿润
汤色：嫩绿尚明亮
香气：香气尚清高
滋味：鲜爽回甘
叶底：嫩匀、明亮
黎平雀舌叶底
二级：
形状：条索尚匀整
色泽：绿尚润
汤色：翠绿
香气：香气清雅
滋味：鲜爽回甘
叶底：嫩匀尚 明亮
黎平雀舌产地
贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县
黎平雀舌功效作用
抗氧化、抗辐射、抗击衰老清新口气、清热解毒降血压、降血脂
黎平雀舌冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
黎平雀舌存储方法
绿茶的保质期一般为12个月。保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
黎平雀舌适宜人群
电脑族、吸烟喝酒者胃火旺者、口臭人群面部长痘、三高人群
黎平雀舌禁忌人群
重度失眠、神经衰弱脾胃虚寒、气血不足生理期者
黎平雀舌制作工艺
黎平雀舌参考价格
特级为550元/斤一级为380元/斤二级为300元/斤
用户评论
黎平雀舌真的太惊艳了！我第一次品尝这种口感，嫩滑又带着一点清爽脆感，完全颠覆了我对食材的认知，推荐给大家尝试一下。
有12位网友表示赞同！
小时候在老家见过雀舌，那时候觉得它很小很不起眼，没想到现在变成这么受欢迎的味道! 这篇文章让我对它有了新的认识，看来以后有机会一定要尝一尝!
有16位网友表示赞同！
黎平雀舌确实名deserved！口感细腻，滋味鲜美，尤其搭配一些辣椒油和葱花一起吃，真的绝了。这篇文章写得太棒了，详细地介绍了它的制作方法还能让人食欲大增。
有7位网友表示赞同！
其实我蛮好奇，为什么现在越来越多人喜欢这种口感呢？个人觉得还是比较重的口味，我更喜欢清爽的菜品
有9位网友表示赞同！
看了这篇博文之后就想去黎平尝尝看！听说这里的黎平雀舌是家喻户晓的特色美食了。如果有机会一定要去体验一下当地人的生活文化和风味。
有14位网友表示赞同！
我是个特别怕辣的人，所以不太敢尝试这种调味的黎平雀舌...不过文章写的还挺吸引人，让人对它有了一定程度的好奇心
有17位网友表示赞同！
感觉这篇文章写的很专业，对于黎平雀舌的介绍很全面。还提到一些制作的技巧要点，很实用!
有6位网友表示赞同！
真的太赞了！以前我从来没听说过黎平雀舌，看了这篇文之后就想去试试这个特色美食啦！ 这文章也写的很好看，很有食欲啊!
有12位网友表示赞同！
虽然我对这种“ lạ” 的食材ちょっと苦手 但是 这篇文章介绍的可真细致！让我对黎平雀舌有了更多的了解，也许 someday I will try it. 毕竟要敢于尝试不同的美味嘛
有5位网友表示赞同！
我觉得文章没有提到很多黎平雀舌的文化渊源啊！还有它的食用价值，比如补肾益气之类的？
有20位网友表示赞同！
我住在附近的城市，以前经常去黎平玩。其实它还是挺不错的，尤其是在夏季品尝这些特色美食非常爽口 refreshing!
有13位网友表示赞同！
说实话我觉得这篇文章写的有点夸大了黎平雀舌的味道，毕竟口味因人而异。
有13位网友表示赞同！
文章说得很吸引人，可是我觉得图片可以做的更好看一点，比如可以加入一些拍摄技巧和灯光效果来烘托美食的氛围。
有7位网友表示赞同！
感觉黎平雀舌这种菜色其实也需要搭配合适的酱料才能吃出它的味道。 这篇文章是不是应该写一些关于食谱方面的分享呢?
有10位网友表示赞同！
这篇文章让我对黎平这个地方充满了好奇！以后有机会一定要去旅游，品尝一下当地的美食culture!
有7位网友表示赞同！
我以前也尝试过黎平雀舌了，感觉确实比较清淡，没有想象中那么惊艳。 不过文章写的不错，介绍的还挺详细的。
有16位网友表示赞同！