松烟香、桂圆汤
正山小种根据产地的不同分为正山小种、烟小种，正山小种是武夷山桐木村范围内所产，而烟小种，顾名思义就是区别于正山小种，用小叶种原料仿制正山小种制作的红茶，烟小种具有明显的松烟香，口味重，但正山也是两者核心的区别，除此之外，两者在外形、内质、汤色均有区别。
烟小种（烟熏小种）外形
特级：
形状：肥实、紧结、匀净
色泽：乌黑油润
汤色：橙红、明亮、清澈
香气：高长带松烟香
滋味：柔和顺滑、细腻饱满、极富张力
叶底：匀整、呈古铜色
烟小种（烟熏小种）汤色
一级：
形状：肥实、尚紧结、匀净
色泽：乌黑尚油润
汤色：橙红清澈
香气：带松烟香
滋味：柔和细腻、尚饱满
叶底：尚匀整、呈古铜色
烟小种（烟熏小种）叶底
二级：
形状：肥实、尚紧结
色泽：乌黑
汤色：橙红、尚清澈
香气：带松烟香
滋味：柔和尚细腻、饱满
叶底：呈古铜色
烟小种（烟熏小种）产地
福建南平政和、坦洋、北岭、展南、古田
烟小种（烟熏小种）功效作用
暖胃补气、促进血液循环调节血脂杀菌消炎
烟小种（烟熏小种）冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温95~100℃，注水后5s出汤，可冲泡5~7次。
烟小种（烟熏小种）存储方法
红茶的保质期一般为24个月。将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
烟小种（烟熏小种）适宜人群
体寒人群、体质衰弱者血脂较高抵抗力低下
烟小种（烟熏小种）禁忌人群
胃火旺盛、肠胃不适贫血人群服药人群
烟小种（烟熏小种）制作工艺
烟小种（烟熏小种）参考价格
特级为1200元/斤一级为700元/斤二级为450元/斤
