茶文化散文
辞赋和散文因为表达灵活，语言优美，更适合表现茶的性格。在历代的诗文中，茶作为一个新鲜的东西，也是文人笔下常见的东西。这些作品通过传播和描述的方式生动地展示了茶。
早期的作品主要是《舛赋》，是晋代诗人杜预写的，是一部茶颂。在文章中，诗人赞扬了祖国山区——茶叶的非凡产量。这首诗涉及的范围非常广泛。
茶叶从生长到饮用的全过程都包括在内。这一部分，从“山景”到“落雨”，描述了茶叶的生长环境、情况和条件。从“月亮只在初秋”到“它是认养而求”，这一部分写到，在初秋时节，
茶农一起不厌其烦采茶的场景；接着作者写了沏茶的水——“清流”，茶具——“东角”(东南区)瓷器；一切准备就绪，我们就煮一碗“亮如雪花，美如春光”的茶汤。
全诗很有意境。《藓赋》在中国茶文化发展史上占有重要地位。
它创造了四个第一：第一次写茶叶种植规模为——“米谷被”；第一次写秋茶的采摘；第一次写陶瓷用茶合适；第一次写茶汤的特点，——，“泡沫沉浮”。
唐代诗人顾况写了一首诗《茶赋》赞美茶的功效。在选诗中，作者用优美的文字分别列举了茶“达皇”和“葬于幽人”的情形。还有一篇唐代的名篇《茶酒论》。
这篇文章的体裁是“变文”——，是一种类似于“俗赋”的文学体裁。文章里茶和酒互相吹嘘，最后水出来调解。全文采用问答形式，讲究押韵对仗，读起来很有意思。
与顾况的《茶赋》相比，宋代兀术的《茶赋》范围更广，将茶的功效、典故、珍品一一列举：黄庭坚对《煎茶赋》写了许多典故，对茶的功效和煎茶的技艺写了全面的记述。
清代主要有《十二雷茶灶赋》的全王族，气势非凡。本文对浙江省四明山地区茶景的描写浪漫而精彩，引人深思。
随笔中，宋代苏轼的《叶嘉传》，元代杨维桢的《煮茶梦记》比较有名。
为晚餐唱诗
苏轼年轻时曾去京城参加科学研究。住在同一客栈的六个举人不自量力，打算设宴戏弄苏轼。苏轼动筷子之前，突然有一人提出饮酒令，饮酒令的内容必须引用历史人物和事件，让他一个人把整盘菜吃完，其他五人鼓掌。
我先来。年长的人说：“姜子牙渭水钓！”所以他拿了一盘鱼。《打安大爷卖马》《苏子晴在北湖放羊！”“张继德在蓟县卖肉！”“关云长荆州刮骨！”“诸葛亮在隆中种菜！“一眨眼，六个菜都吃完了。
六国正要嘲笑苏轼时，却听得苏轼哈哈大笑，口里念叨着：“秦始皇并吞六国！””说完，他把六个菜都放在面前，笑着说：“兄弟们，请吧！”六个举人顿时呆若木鸡。
苏轼，苏东坡，不仅是词界的翘楚，而且以其散文成就与同时代的韩愈、柳宗元、欧阳修并称为“唐宋八大家”。他的散文善于随机萌芽，善于推陈出新。《叶嘉传》采用拟人化技术，
阐述了茶的历史、特性、功能等方面。这篇文章跌宕起伏，对话精彩，读起来很生动。
《叶嘉传》是苏轼的一篇带有游戏性质的美文，但影响很大。从此就有了关于茶的“传记”。
如元代杨伟贞的《清苦老师传》，明代徐延泉的《茶居士传》，直钟府的《味苦居十传》等。可以看出苏轼《叶嘉传》笔法的痕迹。
《煮茶梦记》的作者是元代文学家杨维桢，字联甫，号铁崖，浙江会稽(今绍兴)人。他在这篇随笔中充分表现了饮茶者处于三三三五四的恍惚状态，如仙如道，烟波浩渺。在他的笔下，
饮茶之梦犹如仙境，带给人极大的审美享受。
此外，周的《茶德颂》、张岱的《斗茶檄》和《闵老于茶》也是优秀的茶文。
鲁迅的《喝茶》和周作人的《喝茶》是现代“茶”散文的代表作品。由于思想和生活方式的不同，文章中出现的“茶味”也各有特色。
