红茶的冲泡分为四个步骤：暖杯、倒茶、注水、出汤。在泡茶之前，准备一个白瓷盖碗，5g红茶，一个公平杯，一个茶杯等。先将茶具用开水烫一次，然后将茶叶放入盖碗中，倒入100的开水，迅速出汤。最后将茶汤倒入茶杯中即可饮用。
一般冲泡5次左右即可，需要注意煲汤的时间，不宜长时间浸泡。
具体步骤如下：
1.暖杯
在水壶中加入500毫升冷水(矿泉水或纯净水)，然后将水烧开。
烧开后倒入白瓷碗和茶具中，彻底冲洗一次，10秒左右倒掉水。
记得把水倒干净。这是一款暖杯洁具。
2.放入茶叶
从茶包或茶罐中取出茶叶，将5克红茶倒入茶则，然后用茶匙将茶叶放入碗中。
对茶的量没有硬性要求。一般110ml左右的一碗，推荐5克茶叶，茶水比为1:20。
3.喷水
提起水壶，在盖碗边缘周围注满水。水温100。开始在盖碗边缘周围围成一圈注水。不宜冲高或一次灌满。
周边注水可以让每一缕茶香都与水和温度充分接触，让深沉的茶香被完全激发出来。
4、汤
五秒钟是上汤的最佳时间。快做汤，快腻，是红茶冲泡的主旋律。
盖上碗，将碗握成弧形并前倾，将茶汤倒入公平的马克杯和茶杯中饮用。
前三次冲水，出水速度最快，5秒左右出汤。打完第四拳，就可以正常坐了。
拿杯子的时间参考。前3次冲泡需要5秒左右，第4次冲泡需要10秒、15秒、20秒，冲泡7次左右的好红茶不成问题。具体坐杯时长根据个人口味喜好微调。
酿造中的注意事项
冲泡红茶不需要洗茶。
至于茶的量，标准比例是110ml，茶的量是5 g，当然不是绝对的，可以根据个人喜好增减。
水温一定要100，水温高才能激发茶的香味和口感。
最后，冲泡红茶时，注意不要长时间浸泡，最好能快速煲汤。
