凤凰水仙茶属于什么茶

凤凰水仙茶属于乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区。据说南宋时就有栽培，至今已有900多年的历史。凤凰水仙茶香气极高，滋味浓郁醇厚，汤色金黄，红茶香气高，汤色红，是“寒后浑”。

凤凰水仙茶的品质特征：

具有独特的天然花香，汤色清澈黄亮，碗内壁呈金黄色圆形，滋味醇厚鲜爽，叶底均匀，绿叶镶红边。它的泡茶方法也很有讲究。它用特制的精致宜兴小紫砂壶和“若神珍藏”小瓷杯泡饮，意味着茶多、水少、时间少。一泡闻其香，一泡尝其味。

三炮喝它的汤。喝了之后，让人心情平静，心情愉悦。畅销泰国、新加坡等国家。

凤凰水仙茶的价值功能；

早就知道茶神功。唐代诗人陆权是这样描述茶的功效的：一碗润喉，二碗寂寥无聊，三碗断肠，只写五千卷字，四碗轻汗，皆散至毛孔，五碗肤清，六碗成仙，七碗不得食。

我只觉得腋下有微风。宋代兀术《茶赋》说：“夫涤烦解渴，化骨强身，茶儒益之妙也。”。明代李时珍《本草纲目》云：茶味苦寒，阴中之阳会沉落，最能降火。乌龙茶是中国特有的名茶。

国内外现代科学研究证明，乌龙茶不仅具有提神醒脑、消除疲劳、生津利尿、解热防病、杀菌消炎、解毒防病、消食除烦、减肥健身等保健功能，还具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功能。

癌症预防：

1998年6月15日《健康报》报道：前不久，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理化学研究室副研究员韩迟和助手徐勇在动物体内进行了茶叶的抗癌实验。

大鼠喂以安溪铁观音等五种茶叶，同时喂以纯度大于99.8%的合成致癌物甲基卡巴肼胶。三个月后，大鼠食管癌发病率为42-67%，患癌大鼠平均肿瘤数为2.2-3个。

而不喝茶的大鼠食管癌发病率为90%，患癌小鼠平均肿瘤数为5.2个。五种茶叶在安溪铁观音中抗癌效果最好。

降血脂：

乌龙茶可以预防和减轻主动脉血脂的动脉粥样硬化。喝乌龙茶还能降低血液粘度，防止红细胞聚集，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对预防血管疾病和血管内血栓形成具有积极意义。另外，

体外血栓形成试验也表明乌龙茶具有抑制血栓形成的作用。

抗衰老：

1983年，福建省中医研究所进行的抗衰老实验表明，分别饲喂乌龙茶和维生素E的两组动物肝脏脂质过氧化作用明显下降，表明乌龙茶具有与维生素E相同的抗衰老作用，人体试验也表明，

在每天口服足量维生素C的情况下，饮用乌龙茶可以使血液中维生素C的含量保持在较高水平，并减少维生素C在尿液中的排泄，维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，喝乌龙茶可以从多方面增强人体的抗衰老能力。

1985年10月，王泽农教授到安溪茶乡考察时，写了一首诗，高度概括了安溪乌龙茶的保健功效：安溪如铁观音，延年益寿六根。新选的名茶黄金桂堪称保护丹心脏的灵丹妙药。久服千年，美不胜收，包治百病，身轻体轻。