蒙顶茶是一种好茶，外形美观，卷曲紧密，淡绿油润，具有高爽香气，滋味醇厚鲜爽，汤色淡黄微蓝，清澈明亮，口感非常好。
蒙顶茶的品质特征：
蒙山茶属于绿茶，其名茶品种主要有蒙定干露、蒙定石花、蒙定黄芽、蒙山毛峰、蒙山卢纯茶，生产中不发酵，每种茶的制作工艺也不一样。在孟定干露，采摘的标准是一芽一叶盛开，新鲜的芽叶适当展开，高温杀青。
经过炒、揉、烤、定型三个步骤。外形美观，紧绳，淡绿油润，高爽香气，滋味醇厚鲜爽，汤色淡黄微蓝，清澈明亮。
花和芽固定后，在锅里定型，然后摊凉，再在锅里复炸，低温烘干。银芽扁直整齐，汤色黄碧，香气清新，味道甘甜隽永。盖黄芽的制作方法与石花相似，只是固定后要揉搓。颜色是黄亮，芽是金黄色的，香味是纯净和明确的，味道是强烈和新鲜的。
汤色清澈，黄亮蒙山茶甘香，汤色鲜黄绿，滋味甜鲜，叶色鲜黄绿，黄芽扁直，色如奶油，金芽细。花蜜紧而美，绿而油，万春的银叶紧而细，绿而油，长春的玉叶紧而细，墨绿而油。
蒙顶茶的制作工艺：
优秀的孟定黄茶一年只采摘一次，从采摘到制成成品要经过十三道工序。
每年清明节，采茶姑娘们或穿行于茶林，或背着茶蓝，开始采摘新茶。采摘标准很严格，雨露芽不采摘，病虫害不采摘，芽叶长度在1.5-2厘米之间，不够或超过长度的不采摘。
每一个芽头都必须由采茶姑娘用食指和拇指捏住，从茶树上掰下来，千万不能用指甲捏。这样采摘的单芽或一芽一叶处于初期，每斤成品茶约有4万至5.5万片叶。
每箱蒙定黄茶采摘后都要经过以下工艺流程：摊鲜叶杀青摊凉一次揉捻炒(烘)二青摊凉二次揉捻烘干(炒或烘)定型精制烘干分拣勾兑烘香定量包装入库。
这种制作精良的蒙山御茶形成了自己独特的风格，有扁形茶，扁形黄亮形，紧细卷曲的卷茶，还有紧细圆润挺拔飘逸的针形茶，既是茶，又是赏心悦目的艺术品
用户评论
我就觉得蒙顶茶挺特别的，不像别的茶那么常见，喝起来确实很独特也很醇厚，就是价格有点贵好像????
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怎么说呢？蒙顶茶的价格确实是吓人的，但我那天去奶茶店试了一杯，味道真的不错欸，香气也特别迷人，可能是我比较喜欢这种陈旧的感觉吧？
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我觉得“好”不好说，毕竟味觉上的感受很主观啦。不过蒙顶茶的历史渊源确实挺深厚的，从工艺到产地都有讲究，这部分倒是让人很有兴趣了解一下。
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蒙顶茶真的好吗？我觉得这个说法太绝对了，每个人对茶口感的喜好都不一样啊！喜欢蒙顶茶的人肯定认为它很好喝，不喜欢的人就是觉得一般般吧，没什么好争论的。
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作为一名资深茶友，我必须要说，蒙顶茶绝对算是不错的茶叶！尤其那种老茶的沉淀味，真的是醉人。但它的价格可不是小数目哦，所以想入手的话，还是要做好心理准备的
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我一直觉得“好茶”应该指的是口感醇厚、香气浓郁、回味悠长等等的茶，而蒙顶茶确实有这些特点，至少在我看来是算个“好茶”！
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我比较好奇的是，大家在品尝蒙顶茶的时候，都觉得哪一点最特别？ 难道不是太闷了嘛？ 我不太能理解这种味道的“醇厚”。
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这篇文章写的真不错，科普蒙顶茶的历史和特色，也让我对这种茶更加了解。虽然我不是很喜欢苦味很重的茶，但是我对蒙顶茶的独特香味还是挺感兴趣的
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哈哈，看到评论区有人说蒙顶茶贵，我顿时感觉自己很理性了???? 我买茶从来不在乎价格，只要味道好就行！
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我觉得这篇文章说得很有道理，茶好不好喝真的取决于个人喜好。有些人喜欢清新爽口的茶，有些人就偏爱深沉醇厚的茶味，蒙顶茶恰恰满足了后者需求！
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我妈妈特别喜欢喝蒙顶茶，她说它能养胃还能润肺。我虽然不太懂这些原理，但看她这么开心喝的样子，我就觉得这款茶肯定有什么特别的之处吧？
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这种说法太主观了耶！茶好不好喝取决于个人的口味和习惯啊，有些人可能喜欢蒙顶茶的陈香，有些人可能会觉得味道太过浓郁。
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作为一个没怎么喝过精茶的人，蒙顶茶的声音还挺新颖的。有机会一定要品尝一下这种被誉为好茶的茶叶感受下它的独特魅力！
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我倒是很欣赏蒙顶茶这种追求品质和传统的做法，就像它历史悠久，技艺精湛一样，体现的是一种文化的内涵。虽然价格可能有些高，但是对于一些注重品味的消费者来说，这绝对是值得的投资。
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蒙顶茶的价格确实很贵啊！而且有些人说它是药味的很浓烈，我个人不太能接受这种味道。还是喜欢喝甜甜的茶更舒服一点！
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我一直觉得好的茶应该能够让人平静和舒缓，而蒙顶茶的黑涩滋味似乎并不符合这个标准啊，我喜欢清香可口的绿茶或者淡淡的红茶！
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我觉得文章分析得挺全面，把蒙顶茶的优缺点都列举出来。最终来说，到底算不算好茶还是要看个人的喜好和需求吧!
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我反而觉得一些便宜的茶叶也能很好喝哦！关键还是看品尝者的个人感受嘛，蒙顶茶固然有名，但也不必被其名声所迷惑。
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